葡萄酒命名規(guī)律，再也不愁記不住酒的名字

說(shuō)到喝酒，相信各位小伙伴不愁。說(shuō)到喝的酒是什么名字，相信各位小伙伴常常一臉茫然：“欸，這款酒叫什么名字來(lái)著？”話在嘴邊了就是說(shuō)不出來(lái)！還是去翻翻書(shū)/圖吧……

很多小伙伴來(lái)問(wèn)過(guò)一哥：“這酒的名字怎么這么長(zhǎng)這么難記住啊！”

其實(shí)酒標(biāo)命名是有規(guī)律的。掌握規(guī)律不僅可以看懂酒款，還有利于加深品鑒記憶當(dāng)有人問(wèn)起時(shí)就可以不慌不忙地回答啦！

（圖片來(lái)源：http://www.wine-world.com）

依次是：酒莊名稱(chēng)、酒款系列名稱(chēng)、品種、產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)地

通常來(lái)說(shuō)葡萄酒款名稱(chēng)一般由酒莊名稱(chēng)、酒款系列名稱(chēng)、品種、產(chǎn)地、產(chǎn)區(qū)幾大部分組成。下面我們就來(lái)看一看這幾大部分具體是什么意思。

品種

相信“品種”是酒款名稱(chēng)中小伙伴最眼熟的部分之一。它出現(xiàn)在酒款名稱(chēng)中最大的作用就是讓我們對(duì)一款酒的風(fēng)味做出預(yù)估，心里清楚它大概是什么風(fēng)味。比如：拿到赤霞珠釀成的葡萄酒，我們就會(huì)想它一般有濃郁的黑醋栗、青椒、桉樹(shù)葉的氣息，過(guò)桶的有香草、雪松、石墨的氣息。拿到西拉釀成的葡萄酒，我們就會(huì)想它往往帶有黑色水果、胡椒、烤肉煙熏的風(fēng)味，陳年后夾帶著太妃糖的香氣，而且酒精度也比較高。

除了風(fēng)格，“品種”還能讓我們對(duì)葡萄酒的酸度（高酸）、酒體（輕度/中度/飽滿），甚至對(duì)它的配餐食物做出選擇，比如黑皮諾適合搭配口味不太重的食物（雞肉/日本料理/江浙菜）。赤霞珠適合搭配紅肉。

產(chǎn)區(qū)

英雄不問(wèn)出處，葡萄酒要問(wèn)的。產(chǎn)區(qū)是葡萄酒名稱(chēng)中相當(dāng)重要的一部分，它直接說(shuō)明了一款酒的出產(chǎn)地理位置，進(jìn)而說(shuō)明了經(jīng)緯度（陽(yáng)光、溫度）、地理狀況（山水、河流）等，這些正是葡萄酒界所看重的“風(fēng)土”元素。

產(chǎn)區(qū)反映著一款酒的大致風(fēng)格：說(shuō)起波爾多，人們就知道了這里等級(jí)森嚴(yán)的分級(jí)制度，知道了這里每年天氣狀況不同，等一個(gè)偉大年份是多么不易。說(shuō)起巴羅洛，人們就知道了在這個(gè)曾經(jīng)誕生王者之酒的土地上，生產(chǎn)出來(lái)的葡萄酒架構(gòu)寬宏、口感飽滿。說(shuō)到勃艮第，人們知道這是精致、優(yōu)雅的代名詞，知道這是燒錢(qián)的玩意兒……

產(chǎn)區(qū)是葡萄酒名稱(chēng)中最重要的組成部分之一，除了品種以外，這是最能說(shuō)明葡萄酒風(fēng)格的部分。進(jìn)一步結(jié)合其他部分，你就能大概判斷出這款酒的風(fēng)格和價(jià)格。

產(chǎn)地

看到產(chǎn)地我們第一個(gè)就會(huì)想到并判斷它屬于新世界還是舊世界。產(chǎn)區(qū)告訴我們的是細(xì)節(jié)，產(chǎn)地告訴我們的是概括的信息。比如：每一個(gè)產(chǎn)酒國(guó)一般都有自己主要種植的葡萄品種，看到德國(guó)，我們就會(huì)想到雷司令（Riesling），看到意大利，我們會(huì)想到桑嬌維塞（Sangiovese），看到智利，我們會(huì)想到佳美娜（Carmenere）等。

這些概括的信息也有助于我們選到高性價(jià)比和高質(zhì)量的葡萄酒。當(dāng)我們大概來(lái)了解了產(chǎn)酒國(guó)的信息，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，如果我們要挑選一款雷司令，我們會(huì)從口碑最好的德國(guó)、澳洲、新西蘭開(kāi)始選起，接著看自己想要的風(fēng)格，能接受的價(jià)位，最后決定自己想要的那一款。

酒莊名字

酒莊名字，就好像人名、企業(yè)的名稱(chēng)一樣，是一個(gè)IP，代表酒莊在各位酒友眼中的形象和口碑，是價(jià)格的代表，更是葡萄酒品質(zhì)的保證。

（圖片來(lái)源：http://www.sohu.com）

比如：提到帕圖斯我們就會(huì)想到，它是法國(guó)波爾多酒王，產(chǎn)量低，品質(zhì)高，貴，但是只要是它們出產(chǎn)的葡萄酒，就好像王者段位，不好賣(mài)這種現(xiàn)象沒(méi)有碰到過(guò)。

酒款系列名稱(chēng)

相信小伙伴們非常清楚，大多數(shù)的酒莊一般都會(huì)有很多系列的酒款。酒款系列在名稱(chēng)里出現(xiàn)最大的用處就是標(biāo)明信息，它表明的信息包括：價(jià)格（不同的系列不同的價(jià)位）、風(fēng)格（干/半干/甜/半甜）、特色（有沒(méi)有陳年，果香有什么特點(diǎn)）等等。

（圖片來(lái)源：https://www.penfolds.com）

比如：奔富酒莊的葡萄酒現(xiàn)在就有7個(gè)系列：Penfolds珍藏系列、限量版、MAX’S、寇蘭山、 CELLAR RESERVE、特色BIN系列和加強(qiáng)葡萄酒系列。這些葡萄酒從平常人家餐桌上的普通小酒到最高級(jí)的精品佳釀，從入門(mén)愛(ài)好者喜歡的果香濃郁的葡萄酒到資深玩家需要的大酒，基本可以滿足各個(gè)愛(ài)好者不同的需求。

最后我們來(lái)點(diǎn)題外話，講一些有故事的葡萄酒的名字。以故事來(lái)記住名稱(chēng)，這恐怕是最不枯燥的記名稱(chēng)方法了。

枯藤（Dead Arm)：

（圖片來(lái)源：http://www.vinehoo.com）

枯藤是黛倫堡酒莊出品的酒款中最著名的一個(gè)系列，Dead Arm直譯過(guò)來(lái)是“死亡手臂”。這個(gè)名字是由酒莊主人調(diào)侃那些受到真菌感染的老葡萄藤，因?yàn)檫@些葡萄藤在受到感染后有一部分不能繼續(xù)生長(zhǎng)葡萄，而另一部分卻能生長(zhǎng)的更好。因?yàn)椴恍胰旧险婢哪遣糠郑闪藞?jiān)強(qiáng)的墊腳石，所以生長(zhǎng)的那部分結(jié)出的果實(shí)釀出的葡萄酒果香更加濃郁，酒體也更加強(qiáng)壯飽滿。

紅魔鬼（Casillero del Diablo）：

（圖片來(lái)源：https://conchaytoro.com）

這是智利知名的干露酒廠（Concha y Toro）旗下系列的一款葡萄酒，據(jù)說(shuō)是因?yàn)閯?chuàng)始人干露發(fā)現(xiàn)有人偷酒，靈機(jī)一動(dòng)散布酒窖內(nèi)有魔鬼的謠言，從此一下子杜絕了偷酒行為，還因此創(chuàng)立了家喻戶曉的名牌。

活靈魂（Almaviva）：

這個(gè)怪兮兮調(diào)調(diào)的名字，取自莫扎特最杰出的三部歌劇中的喜劇《費(fèi)加羅的婚禮》的劇中伯爵的名字——阿爾瑪維瓦（Count Almaviva）。除了名字我們也一起記住它的酒標(biāo)吧，“活靈魂”的酒標(biāo)反映的是南美原住民馬普切人（Mapuche）對(duì)大地及宇宙的看法，酒標(biāo)的正中央是當(dāng)?shù)厝说淖诮虄x式鼓。

紅魔鬼和活靈魂都是來(lái)自智利，智利是個(gè)有故事，有努力，有天資的葡萄酒產(chǎn)酒國(guó)，之前一哥寫(xiě)過(guò)一篇關(guān)于智利葡萄酒的文字，感興趣的小伙伴戳進(jìn)去瞧一瞧。與智利葡萄酒比天資，法國(guó)葡萄酒都輸了？

雙掌（Two Hands）：

（圖片來(lái)源：https://www.twohandswines.com）

雙掌的這個(gè)故事誕生于1999年9月，酒莊的兩位創(chuàng)始人邁克爾•陶菲（Michael Twelftree）多年來(lái)一直從事葡萄酒生意，理查德•明茨（Richard Mintz）是一名注冊(cè)會(huì)計(jì)師。當(dāng)時(shí)他們倆坐在朋友的訂婚會(huì)上，并在此時(shí)決定制作自己的葡萄酒，在世界舞臺(tái)上推銷(xiāo)自己的葡萄酒。然后兩人擊掌為誓，雙掌就此而生。

愛(ài)喝的酒那么多......

小伙伴們?cè)诤染朴浘茦?biāo)時(shí)有什么新的技巧呀

歡迎留言分享喲~

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