意大利葡萄酒莊之最到底是什么呢

意大利葡萄酒莊之最到底是什么呢？意大利葡萄酒酒中有非常多，每一個(gè)酒莊都會(huì)有各自的特色，而釀造出來(lái)的款式也是有所不同的，今天我們就來(lái)了解一下意大利葡萄酒酒莊最特別的到底是什么？

在意大利，由于自然條件得天獨(dú)厚，葡萄園隨處可見，意大利由此成為全世界最大的葡萄酒產(chǎn)國(guó)，出產(chǎn)全球近五分之一的葡萄酒。根據(jù)意大利對(duì)外貿(mào)易委員會(huì)提供的最新數(shù)據(jù)，2001年意大利葡萄種植面積83萬(wàn)公頃，葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)100萬(wàn)個(gè)，葡萄酒產(chǎn)量52000萬(wàn)升，出口量15600萬(wàn)升。

意大利葡萄酒共分為四個(gè)等級(jí)。日常餐酒vdt、地方餐酒igt、法定地區(qū)doc和保證法定地區(qū)docg。其中doc和docg屬于特定產(chǎn)地出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，而另兩種igt和vdt則屬于比較普通的餐酒。

意大利的酒莊基本上都是私人企業(yè)，且絕大多數(shù)都是葡萄種植與產(chǎn)銷一體，因而我們所見到的酒莊都坐落于風(fēng)景優(yōu)美的葡萄園中。也有許多外鄉(xiāng)人到此，賞景品酒，臨走再買上幾瓶。有想多待幾天的，酒莊便設(shè)了客房，接待這些度假客，順帶也拓寬了自己的財(cái)路。從一個(gè)旅游者的眼光看，以下是記者印象最深的幾個(gè)酒莊。

　　最大的酒莊——zonin

zonin當(dāng)之無(wú)愧是意大利最大的酒莊，它的11個(gè)葡萄園遍布意大利幾個(gè)大區(qū)，甚至開拓到了美國(guó)，在美國(guó)大陸也擁有1個(gè)葡萄園。在意大利的葡萄園占地3700公頃，其規(guī)模不僅是意大利私有公司占地之最多，在整個(gè)歐洲都名列第三。

我們參觀的這個(gè)酒莊位于托斯卡那大區(qū)，汽車經(jīng)過(guò)重重盤山公路到達(dá)山頂時(shí)，一座雄偉壯觀的莊園全景即在眼前，這就是zonin的一個(gè)酒莊了。這里原是一個(gè)貴族的產(chǎn)業(yè)，建于12世紀(jì)的古堡風(fēng)貌猶存，穩(wěn)穩(wěn)地立在當(dāng)?shù)刈罡呱筋^，頗有俯視蕓蕓眾生之勢(shì)。去年，zonin公司的營(yíng)業(yè)額是8000萬(wàn)歐元，年產(chǎn)量2500萬(wàn)瓶，40%以上出口海外。中國(guó)市場(chǎng)上也已經(jīng)有他們的產(chǎn)品。在這里，我看到了此行所見最大的不銹鋼釀造桶。與古老的城堡相比，新建的釀造廠十分看重與原有環(huán)境的協(xié)調(diào)，當(dāng)?shù)卣块T對(duì)新報(bào)建項(xiàng)目的批復(fù)也會(huì)考慮新舊建筑的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。辦公室之間的走廊實(shí)際上就是一座葡萄酒博物館，古老的馬車、采摘葡萄用的籃子、壓榨機(jī)等用具，還有各種各樣的開瓶器，很多的葡萄酒。zonin酒莊的地下酒窖建筑風(fēng)格獨(dú)特，步入其中有一種進(jìn)入古羅馬宮殿的感覺，所有的燈光又好像使用了教堂里的采光技術(shù)，沒有一束直射的光線。這里種有150多種葡萄，其中80%的品種屬紅葡萄。所產(chǎn)葡萄酒從asti docg到經(jīng)典的doc系列均有，所有這些產(chǎn)品均植根于意大利傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)又吸取了國(guó)際先進(jìn)的釀造技術(shù)，使zonin的葡萄酒暢銷世界許多地區(qū)。

最具國(guó)際化意識(shí)的酒莊——masi

很多很多年以前，在masi的土地上還是一片汪洋澤國(guó)，后來(lái)水退去了，土地異常豐沃，極其適合葡萄和橄欖樹生長(zhǎng)，這里就成了masi公司的莊園。今天，在masi公司的酒窖里，人們用藍(lán)色馬賽克和一個(gè)碩大的橡木桶記錄著這段滄海桑田的歷史。今天的masi早已成為一個(gè)國(guó)際性的大公司，它的葡萄酒在中國(guó)也有著良好的銷售。masi的主人全球游歷，與各地的酒界人士廣泛交往，吸納各方優(yōu)秀文化，使masi公司擁有全球性的聲譽(yù)，不僅做酒，masi還致力于各種酒文化促進(jìn)活動(dòng)。masi設(shè)立了兩項(xiàng)大獎(jiǎng)，一項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)本地在科技、文學(xué)領(lǐng)域做出突出成就的人士；另一項(xiàng)用來(lái)獎(jiǎng)勵(lì)全球各地對(duì)促進(jìn)葡萄酒事業(yè)發(fā)展的人士。我們參觀masi時(shí)，今年的后一項(xiàng)大獎(jiǎng)剛剛評(píng)出，兩名獲獎(jiǎng)?wù)咭粋€(gè)是來(lái)自西班牙的釀酒師，另一個(gè)是一所葡萄酒學(xué)院的院長(zhǎng)。

以上就是小編為大家介紹了意大利葡萄酒酒莊最特別的一個(gè)，其實(shí)對(duì)于葡萄酒愛好者來(lái)講，如果能夠去了解不同的葡萄酒酒莊，確實(shí)是可以幫助大家更好的去學(xué)習(xí)不同的葡萄酒文化的，希望以上的葡萄酒酒莊介紹，可以幫助到大家更好的去學(xué)習(xí)意大利葡萄酒文化。