在超市如何能買到好葡萄酒呢

因?yàn)槠咸丫频淖饔糜泻芏啵晕覀兘?jīng)常晚上都會(huì)想喝上一杯葡萄酒，但有一些葡萄酒的口感并不是那么的好。那么我們?cè)诔械臅r(shí)候應(yīng)該怎么挑選葡萄酒才能挑到口感比較好的葡萄酒呢？應(yīng)該從哪些方面入手呢？下面就請(qǐng)大家隨著小編一起來具體了解一下吧。

已經(jīng)有喜歡的酒款， 挑哪瓶？

如果你已經(jīng)知道自己想買哪款酒，但是面對(duì)貨架上的一排酒，應(yīng)該挑哪一瓶呢？要注意以下幾點(diǎn)：

1. 年份：對(duì)于那些流通快，可以盡快飲用的新鮮型葡萄酒，并不是越老越好，反而要去挑選較年輕的年份，比如說同樣一款酒，有16年的就一定不要06年的，至于大家都知道的82年的拉菲，那是另一個(gè)次元的事情，我們以后單獨(dú)講它們。

2. 灌裝日期：超市里的酒大部分都有中文背標(biāo)，上面會(huì)寫灌裝日期，同上面的道理，也盡量去挑選比較新鮮的。

3. 擺放的位置：葡萄酒很嬌氣，怕光、怕熱、怕冷、怕干燥，甚至都怕吵。超市的保存條件有限，去買的時(shí)候，就盡可能挑選貨架里比較靠里面的、沒怎么被光照的那瓶吧。翻的時(shí)候小心點(diǎn)，別打破哦！

完全沒主意，挑哪款？

但是如果你還并不知道自己想買哪款酒，那該怎么挑選呢？總體來講，我們可以先分成兩種情況，一種是對(duì)性價(jià)比比較敏感，另外一種，想要去找到自己喜歡的口味。

1、性價(jià)比賽高 

那如果你買酒的時(shí)候較大的訴求是，想要花比較少的錢，買到一款品質(zhì)還比較不錯(cuò)的酒的話，從產(chǎn)區(qū)或者品種的角度出發(fā)，我有下面兩個(gè)推薦：

A產(chǎn)區(qū) 

有一些地方，生產(chǎn)酒的品質(zhì)不錯(cuò)，但是因?yàn)槭袌鲋炔粔蚋?、或者天然生產(chǎn)成本就比較低，所以他們比起其他產(chǎn)區(qū)同等品質(zhì)的酒價(jià)格要低，可以記住這么幾個(gè)地方，去酒標(biāo)上找這些詞：法國南部的一些產(chǎn)區(qū)（例如 Costieres de Nimes，Minervois，Corbieres，Cote de Roussillon Village）、西班牙的大部分產(chǎn)區(qū)、智利的大部分產(chǎn)區(qū)，意大利南部，例如西西里島（Sicilia），普利亞（Puglia）等產(chǎn)區(qū)，相信大家都可以找到性價(jià)比爆炸的酒款

B品種

正因?yàn)槠咸丫频氖澜绲孛?，非常難記，所以有一些品質(zhì)高的葡萄品種名就被消費(fèi)者熟知，比如，赤霞珠（Cabernet Sauvvignon）、霞多麗（Chardonnay）、黑比諾（Pinot Noir）等。所以這些品種自然會(huì)帶來一些“品牌溢價(jià)”。相對(duì)應(yīng)的，也有很多品質(zhì)是好的，但是小眾、不流行的葡萄品種，它們的性價(jià)比就會(huì)更高，比如紅葡萄品種：黑達(dá)沃拉（Nero dAvola）、單那（Tannat，如產(chǎn)自法國西南部馬第宏產(chǎn)區(qū)Madiran）、普米蒂沃（Primitivo）等。

2、口感較重要

如果你買酒的時(shí)候，對(duì)價(jià)格不是那么敏感，而是更想找到適合自己口感的酒的話，首先你要知道，今天想喝口味重一點(diǎn)的，還是輕盈一點(diǎn)的。想明白了之后呢，你可以把下面兩個(gè)大原則記下來，然后就去超市貨架上找和你期望匹配的酒：

熱的地方產(chǎn)的酒通常都比冷的地方產(chǎn)的酒，酒精度更高、口感更厚重；相反，比較冷的地方生產(chǎn)的酒，通常都更為輕盈、更細(xì)膩、更小清新一點(diǎn)。比如說，貨架上有一瓶美國加州生產(chǎn)的葡萄酒，還有一瓶德國生產(chǎn)的葡萄酒，你想想看，加州陽光充足，德國氣候比較冷涼，所以做出來的酒也是，美國酒更強(qiáng)壯、酒精度更高、更重口味；而德國酒更精致、更清新。

另一大原則是，新世界的酒通常都果味四溢，味道強(qiáng)烈直接、喝起來輕松愉悅，比較討喜；相反舊世界酒大多古典內(nèi)斂，需要細(xì)細(xì)品味。大家可以簡單把舊世界理解成包括法國、意大利、西班牙、德國、葡萄牙等在內(nèi)的歐洲產(chǎn)區(qū)；新世界就是歐洲以外的產(chǎn)區(qū)，比如美國、澳大利亞、新西蘭、智利、中國也是。這兩種風(fēng)格不存在誰好誰壞，看你喜歡哪種就可以選擇哪種。

技能已經(jīng)get， 去哪兒買？

較后，再給大家說說還有哪些葡萄酒品類比較齊全的超市。以北京為例：

麥德龍葡萄酒品類多，而且還經(jīng)常有折扣活動(dòng)，遇到的時(shí)候，價(jià)格相當(dāng)好，不過位置有點(diǎn)偏，兩個(gè)大的一個(gè)在十里河，一個(gè)在萬泉河，住在這附近的朋友可以常去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

家樂福作為法國超市，葡萄酒多，且法國葡萄酒較多。家樂福北京的店中，葡萄酒品類較多的是雙井家樂福，每年春天還有特價(jià)活動(dòng)，可以關(guān)注。家樂福有些酒真的便宜到驚人，比如一款750ml的羅訥河谷大區(qū)酒（Cote du Rhone）賣39塊，也是便宜的沒朋友了，比某寶都便宜。（但是家樂福賣39塊這款我沒喝過哈，不知道口感怎么樣，但是價(jià)格是好的，有興趣你們可以試試呀）但是也有些酒也是貴的沒朋友，尤其是名莊酒而且保存條件也不太好。所以啊，在超市買名莊酒咱還是慎重吧。

較后，還有便利店，比如7-11，全時(shí)。通常葡萄酒的種類沒有大超市那么全，但是它的葡萄酒大多都是非常知名的大品牌，尤其是以新世界澳洲、智利的為主。大品牌如澳洲的杰卡斯（Jacobs Creek），黃尾袋鼠（Yellow Tail），智利蒙特斯（Montes）等。就如我們上面講的，這些“新世界”酒，大多果味為主，而且這些大品牌酒，大多品質(zhì)穩(wěn)定，是你隨手買一瓶的話，一個(gè)比較“安全”的選擇，記住挑比較新鮮的年份就好。

首先，比起專業(yè)的酒窖，超市的葡萄酒儲(chǔ)存條件相對(duì)較差，所以不建議大家在超市里花大價(jià)錢買那些昂貴的、需要長時(shí)間陳年的葡萄酒。那樣的酒，建議大家去找比較靠譜的供應(yīng)商去買。大多數(shù)超市出售的葡萄酒的定位都是流通快，買來就可以喝的新鮮型葡萄酒，所以比較建議在超市里買那些售價(jià)在三百塊以下的酒。

結(jié)語：

說了這么多，在超市，你在你要挑選葡萄酒的時(shí)候你還會(huì)糾結(jié)嗎？相信大家對(duì)葡萄酒的挑選已經(jīng)找出了方法了吧。所以各位朋友，我們?cè)诔幸暨x葡萄酒的時(shí)候，我們可以盡量挑選一些年份較年輕的，因?yàn)槌械钠咸丫埔话愣际橇魍斓?。也不需要挑選太貴的，一般在三百元以下就可以了。