葡萄酒的7種成分，你知道有哪些嗎

大家在喝飲料的時(shí)候，都會(huì)關(guān)注這瓶飲料有哪些成分，對(duì)于葡萄酒也是這樣的?？赡艽蠹以诤绕咸丫频臅r(shí)候，一般都是關(guān)注年份、產(chǎn)區(qū)、廠家等信息，很少去了解葡萄酒的成分。其實(shí)，葡萄酒的7種成分，你知道有哪些嗎？

葡萄酒有哪些成分

A.80%的水。這是生物學(xué)意義上的純水，是由葡萄樹(shù)直接從土壤中汲取的。

B.9.5-15%的乙醇，即主要的酒精。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得，它略甜，而且給葡萄酒以芳醇的味道。

C.酸。有些來(lái)自于葡萄，如酒石酸、蘋(píng)果酸和檸檬酸；有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的，如乳酸和醋酸。這些主要的酸，在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用。

D.酚類化合物。每公升1到5克，它們主要是自然紅色素以及單寧，這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)。

E.每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同。

F.芳香物質(zhì)（每公升數(shù)百毫克），它們是揮發(fā)性的，種類很多。

G.氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素（C，B1，B2，B12，PP）。它們影響著葡萄酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

葡萄酒的成分不止這些，這些是主要的成分。大家在生活中，應(yīng)該健康飲酒，這樣對(duì)身體才有利。過(guò)度飲酒，會(huì)傷害身體。葡萄酒跟啤酒是不同的，不能一下子喝太多，每天喝一杯，能夠美容，還可以預(yù)防心血管疾病。