你們知道對于伏特加的歷史文化與喝法是怎樣的呢？

　　 酒類品種在世界上是有很多的，像一些的葡萄酒、白酒、啤酒、威士忌、伏特加等等，那么 ，你們知道對于伏特加的歷史文化與喝法是怎樣的呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　vodka（伏特加）成為人們佐餐的美酒已經(jīng)有幾百年歷史了，但在國人眼中,vodka不過是一種從西方舶來的烈性酒。殊不知vodka酒的釀造方法不僅各國多有不同，而且飲用方法、配餐方式也有很多的門道。對于俄羅斯、波蘭和斯堪的納維亞的飲酒愛好者來說，vodka更是有著特殊的意味。

　　vodka的樂土：波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞

　　vodka在很多國家不外乎是一種商品，但在波蘭、俄羅斯和斯堪的納維亞國家，卻別有一番含義。那里的人們就像法國人對待葡萄酒一樣迷戀vodka。vodka既是開胃酒，可以配著餐前小吃啜飲，同時又可以在餐后暢飲。那里的兒童從孩提時代便在這種環(huán)境中耳濡目染，在重要的節(jié)慶里還會有機會得到一小杯wisniowka（一種帶有甜甜櫻桃口味的vodka），其結(jié)果是這些孩子長大成人后，都成為了vodka的擁躉。很難用幾句話來描述vodka在這些國家文化中的作用。在這里，vodka絕不是一種可以隨便摻和了什么軟飲料，在酒吧里淺飲輕酌的東西。它是一種帶有儀式性的社會活動和文化信仰，代表著熱情好客、豪爽大方。文化學者哈尼克曾經(jīng)說過，“在靠近北極圈那些長期忍受寒冷冬季的人們那里，除了飲酒醉酒，簡直沒有什么事情可做。第二天（因為主人當天也喝醉了），當主人聽說沒有一個客人是清醒地離開自己家時，他會感到最大的滿足?！绷硪晃粚W者弗維尤斯說，“在這里，喝醉酒是一種值得炫耀的習俗，表示了主人的真誠與友善。”在國家不穩(wěn)定時，vodka還成為了社會生活的一個安全閥和堅守民族文化的重要部分。在俄羅斯，人們常說這樣一句話：不論當權(quán)者如何更迭，唯有vodka是經(jīng)久不變的。

　　大家知道如何飲用vodka

　　伏特加飲法--伏特加地道的喝法，還是純飲和冰鎮(zhèn)后飲用。好的伏特加放入冷凍庫不結(jié)冰，所以，個中好手就喜歡將冰凍過的伏特加用shot杯，仰首飲盡。一入口舌喉馬上被冰封，再流入胃部，就如熊熊火焰在燃燒，不勝酒力的人馬上應聲醉倒，連微醺的過程都省了。所以，酒精含量高達40%的伏特加不像香檳、啤酒般可以開懷暢飲，可俄羅斯人喝伏特加時有種豪氣，每一個人都是高舉酒杯，一口喝下，秀出空杯時還會大叫一聲“哇”，一旁的人全被感染到無比暢快的滿足，但沒有訓練有素的我們，在有樣學樣之前，最好先做些打底的前置作業(yè)，老手會先吃幾片涂過奶油的面包，讓胃壁有足夠的油脂減緩對酒精的吸收。

　　與飲用vodka有關(guān)的所有一切都應該是冰涼的。酒瓶要放在冰柜的冷凍室里面，酒杯也應該是冰凍過的。如果杯子外面沒有一層厚厚的霧汽，那就說明酒杯還不夠冷。打開烈性vodka的瓶子時，一定不要直接面對瓶口，因為一些老人們認為，如果你吸進了開瓶后的酒氣哪怕只有半秒鐘，你都會很快醉過去。一些釀制多年的vodka或特制的vodka，比如zubrowka，非常適宜小口品味，慢慢享用。用小玻璃杯喝vodka是一種傳統(tǒng)的做法，但也有一些家庭喜歡用較大的窄口直壁的酒杯來喝，甚至有的人就用喝葡萄酒的高腳杯來飲vodka。

　　毫無疑問，冰凍過的vodka用俄羅斯上好的魚子醬佐食是經(jīng)典絕配，而且魚子醬上面也應該撒上一些冰粒。在斯堪的納維亞國家，人們都很愛喝vodka，就像這里的烈性開胃酒一樣，與鹵制過或熏制過的海魚，比如鯡魚、鯖魚，甚至大馬哈魚一起配餐飲用，味道實在好極了。馬丁.布魯諾斯是英格蘭布里斯托城lettonie餐館的大廚，他創(chuàng)造了一種奢華而富于戲劇性的吃法：將勁道強烈的拉脫維亞vodka放在貝殼里面，然后放入炒鴨蛋，使之漂浮在酒中，上面再加上魚子醬，旁邊再配上俄國蕎麥薄煎餅和一瓶冰凍的vodka酒。在很多人看來，能有如此吃法喝法想象力的人，只能是生活在擁有單調(diào)乏味飯菜的英國。

　　 伏特加，是一款在俄羅斯很流行的酒類，其是一種烈性酒類，酒精度數(shù)是比較高的，而很多的人們都是迷上了這種的口感，感興趣的朋友們可以去嘗試一番，看看效果如何。