真正影響葡萄酒陳年的因素有哪些？

真正影響葡萄酒陳年的因素有哪些？這個(gè)問(wèn)題小編相信很多人都想知道，但是不知道從哪些因素去分析了解，就像十萬(wàn)個(gè)為什么，大家都想去找答案，但是答案真的找到的時(shí)候，大家也會(huì)帶著疑慮去實(shí)踐，畢竟實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，那接下來(lái)跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！

1、關(guān)于陳年葡萄酒的味道

一瓶陳年葡萄酒是不是味道特別的不一樣呢？呵呵，這個(gè)我也不知道，不過(guò)應(yīng)該是很美味的哦。今天主要和大家探討影響陳年葡萄酒潛質(zhì)的一些因素。

2、關(guān)于葡萄酒陳年的影響因素

影響一款葡萄酒陳年潛質(zhì)的因素包括：葡萄品種、葡萄品質(zhì)以及葡萄酒品質(zhì)和種類。葡萄品種是個(gè)關(guān)鍵要素。紅葡萄酒中，用CabernetSauvignon、Syrah、Tempranillo、Nibiolo等富含單寧的葡萄釀出的酒，比較能夠陳年。而Gamay、Zinfandel等品種，相對(duì)不太能陳年,再好的酒放個(gè)五六年也就差不多到限了。

像前面提到的Beaujolais新酒，Gamay葡萄、當(dāng)年采摘、當(dāng)年釀制、當(dāng)年上市、當(dāng)年開(kāi)瓶飲用，連年都不要隔。葡萄品質(zhì)與當(dāng)?shù)貧夂?、土壤、培育、種植，以及年份有關(guān)。其中年份是不定因素，較難控制。

如果當(dāng)年氣候條件好，沒(méi)有意外天災(zāi)或病蟲(chóng)害，該年葡萄品質(zhì)就會(huì)好于他年。相同品種的葡萄，好年份因品質(zhì)更佳，所釀之酒更能陳年。

同是波爾多Medoc的酒，1992、1993年因氣候不好，即便是名莊的酒，陳個(gè)七八年，也就到其了，再存也無(wú)益于品質(zhì)。

影響葡萄酒陳年的因素有很多，但是我們只要記住關(guān)鍵的因素就好，通過(guò)其主要的我們可以發(fā)現(xiàn)很多更有趣的知識(shí)，想了解更多記得點(diǎn)關(guān)注哦！