新世界的葡萄酒比舊世界的保質(zhì)期要長？

　　 相信很多對葡萄酒有過研究的愛酒人士都會有一些疑問就是新世界的葡萄酒為什么都比舊世界的葡萄酒耐放，其實這是一個誤區(qū)，很多人都會有一種慣性的認識，就是舊不如新，其實判斷一瓶葡萄酒的保質(zhì)期并不是單純僅憑新世界和舊世界，想要判讀一款葡萄酒的的保質(zhì)期長短，接下來就由我來幫你解決這個疑問。

　　 誤區(qū)

　　 這其實是一個誤解無論是舊世界還是新世界的葡萄酒，都會受到年份的影響。只是相對舊世界，年份對新世界的影響確實較小、這其中的最主要原因是：舊世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)大多數(shù)位于邊際氣候帶，氣候條件不穩(wěn)定，每年都有變化。，比如波爾多的2000和20()9年份，由于成熟期陽光充足、雨量較少，從而使得葡萄完全成熟，釀出的葡萄酒酒體飽滿、口感強勁，．而其它的一般年份和較差年份，由于陽光較少、雨量又大，造成葡萄的成熟受到影響，釀出的酒味道自然會差一些。

　　 氣候原因

　　 而相對于舊世界，大鄙分新世界的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都處于相對較為穩(wěn)定、一致的氣候帶，這些地帶的陽光充足，降雨量每年差別不大，所以每年的葡萄成熟度會在同一個范疇里面，釀出的葡萄酒味道自然比較相似．

　　 所以由于氣候的不同葡萄的品質(zhì)也會不同沒有好壞之分，在新世界的葡萄酒也有的會比較不耐放，在舊世界的一些葡萄酒也會有比新世界保存期更長的情況。因此大家不用過分的在意。