代替西拉的7個最佳選擇

對于大多數(shù)人來說，他們想要更多地了解葡萄酒，當(dāng)一種葡萄開始成為最受歡迎的葡萄時，就會有一種認(rèn)識。赤霞珠是一個常見的例子，特別是考慮到如何輕松找到一個偉大的瓶子，而不必花費(fèi)一大筆錢。對于其他人來說，葡萄是西拉。

西拉在澳大利亞被稱為設(shè)拉子，在世界各地種植，起源于法國東南部。西拉是最容易受影響的葡萄之一，它的特殊之處在于它受到它所生長的氣候的嚴(yán)重影響，導(dǎo)致世界各地散布著許多不同的葡萄。通常情況下，西拉將生產(chǎn)出中等濃度的葡萄酒，并且具有堅(jiān)實(shí)的單寧，帶有令人聯(lián)想到黑莓，甘草，皮革和茴香的風(fēng)味。它非常適合陳年，非常適合搭配食物和理想的食物，誰不會愛上西拉？

一遍又一遍地喝同一種葡萄的問題在于尋找新的熱門成為挑戰(zhàn)。幸運(yùn)的是，有許多替代葡萄具有與西拉相似的特征，但同時也帶有獨(dú)特的細(xì)微差別。許多最初被西拉所吸引的人繼續(xù)發(fā)現(xiàn)他們嘗試過更多類似的葡萄，并且肯定有很多選擇可供選擇。

愛西拉，但想嘗試一些新的東西？這里有一些非常值得一試的葡萄。

1.赤霞珠

赤霞珠是最容易為西拉特別感興趣的人提供的。它大膽的特點(diǎn)使它被許多人稱為紅葡萄品種之王，并且它的受歡迎程度在世界各地逐漸增長。赤霞珠往往是濃郁的黑醋栗和黑醋栗的味道，而葡萄酒可以從相對輕的身體到極重。土壤和風(fēng)土在復(fù)雜和細(xì)致入微的赤霞珠的開發(fā)中發(fā)揮著重要作用，葡萄可以真正代表其生長的地方。

加利福尼亞州的納帕谷和索諾瑪是赤霞珠特別出名的產(chǎn)區(qū)，這些地區(qū)的葡萄酒非常美麗。不要猶豫，查看來自澳大利亞甚至智利的出租車，因?yàn)檫@兩個地區(qū)都在生產(chǎn)這個星球上最好的紅葡萄酒。尋找法國人對葡萄的看法？您可以在梅多克和格雷夫斯找到它，其中赤霞珠經(jīng)常與梅洛混合。

2. Pinotage（皮諾塔吉）

如果您不熟悉Pinotage，那么您會錯過葡萄酒世界中最有趣的葡萄之一。原產(chǎn)于南非的 Pinotage展示了與西拉不太遠(yuǎn)的特色，主要是其甜美和煙熏味。腥味豐富，帶有煙草和李子的味道，Pinotage有時前調(diào)可以非常甘草，甚至帶出苦巧克力的味道。不幸的是，如果在生產(chǎn)過程中沒有得到妥善處理，葡萄可能會變得丑陋，這導(dǎo)致近年來大量的不太好的Pinotage瓶子進(jìn)入市場。不過，堅(jiān)持使用一些經(jīng)典產(chǎn)品，您將會購買一款非常有趣，復(fù)雜的葡萄酒。

3.歌海娜

歌海娜葡萄能夠生產(chǎn)出大而大膽的葡萄酒，這些葡萄酒會在門口留下微妙的味道并讓您直接敲打頭部。它們往往非常健壯并且具有水果特性，因?yàn)樗鼈兊那斑M(jìn)方式很難確定，在許多方面類似于西拉。歌海娜的最佳例子來自澳大利亞和法國南部。在澳大利亞，歌海娜通常被用作混合葡萄，而西班牙（葡萄被稱為“Garnacha”）等國家則喜歡突出葡萄。如果你正在尋找水果的話，歌海娜是嘗試的完美葡萄。

4.小西拉

不要與西拉混淆（盡管發(fā)音基本相同），佩蒂特西拉確實(shí)與所討論的葡萄分享了許多不同的特征。小西拉（Petit Sirah）傾向于以黑莓果醬的大調(diào)為特色，同時有時傾向于咸味的領(lǐng)域，并展示一種讓人想起黑橄欖的鹽度。它已成為加州釀酒商的最愛，葡萄能夠在這里茁壯成長。值得注意的是，Petit Sirah葡萄的小漿果具有很高的抗氧化作用。

5.馬爾貝克

像西拉一樣，馬爾貝克是全世界許多休閑葡萄酒愛好者的寵兒。不出所料，這兩種葡萄的風(fēng)味特征并不是很遠(yuǎn)，黑色櫻桃的強(qiáng)烈暗示，單寧堅(jiān)定、郁郁蔥蔥，飽滿。今天一些最好的Malbecs來自阿根廷，盡管葡萄起源于法國的卡奧爾地區(qū)。關(guān)于馬爾貝克最好的事情之一就是葡萄酒是市場上最常見的葡萄酒之一，這意味著如果你花時間看，它有很多優(yōu)秀的價值。

6.仙粉黛

加利福尼亞州的驕傲，仙粉黛以生產(chǎn)極其果味的葡萄酒而聞名，這種葡萄酒比典型的西拉更具有漿果味。話雖這么說，這兩種葡萄在身體，口感和單寧結(jié)構(gòu)方面實(shí)際上具有非常相似的特征。一個精心制作的仙粉黛肯定會喜歡西拉的任何粉絲，特別是那些喜歡他們的葡萄酒更富有果實(shí)的人。

7. Monastrell

很少有葡萄可以與Monastrell的單寧結(jié)構(gòu)相媲美。Monastrell每年在西班牙越來越受歡迎，提供令人難以置信的價值，并帶有黑胡椒，橄欖和波森莓的香氣。奇怪的是，Monastrell也常用作桃紅葡萄酒的混合葡萄。

西拉是一種美妙的葡萄，但就郁郁蔥蔥的果香而言，它只是冰山一角。如果您從未嘗試過上面列出的任何葡萄酒，那么現(xiàn)在是時候開始品嘗新品了。