對(duì)于那些桃紅葡萄酒的顏色詳情，你知道多少呢？

　　 一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒是有干紅葡萄酒、干白葡萄酒和桃紅葡萄酒之分的，那么，大家對(duì)于那些桃紅葡萄酒的顏色詳情，知道多少呢？下面，就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

　　當(dāng)葡萄酒的顏色非太深濃時(shí)候，我們就將其稱之為桃紅葡萄酒。從技術(shù)上說(shuō)，桃紅葡萄酒的釀造工藝與紅葡萄酒的略有差別，但是所采用的釀酒葡萄是一樣的。舉個(gè)例子來(lái)說(shuō)，仙粉黛白葡萄酒和仙粉黛紅葡萄酒所采用的釀酒葡萄是一樣的，但是這兩種葡萄酒的風(fēng)味卻是截然不同的。

　　桃紅葡萄酒最早可能源于波爾多。桃紅葡萄酒的發(fā)展一開(kāi)始可能源于波爾多紅葡萄酒(claret)的流行。這是19世紀(jì)波爾多紅葡萄酒的常見(jiàn)風(fēng)格。那時(shí)，brits熱衷于由赤霞珠(cabernet sauvignon)和梅洛(merlot)釀制而成的淡葡萄酒。今天，波爾多葡萄酒為了適應(yīng)當(dāng)代人對(duì)紅葡萄酒風(fēng)味的要求，變得越來(lái)越濃郁，色澤也越來(lái)越深了。因此，桃紅葡萄酒逐漸獨(dú)立成一個(gè)類別。

　　桃紅葡萄酒的顏色雖然沒(méi)有紅葡萄酒那么深濃，但它的顏色也是有程度的差別，有的相對(duì)較深一些，有的較淺。不同顏色深度的桃紅葡萄酒，其風(fēng)味也是各不相同的。請(qǐng)看以下圖，說(shuō)明了不同顏色的桃紅葡萄酒，對(duì)應(yīng)著不同的風(fēng)味。

　　桃紅葡萄酒一般采用哪些葡萄品種來(lái)釀造呢?

　　歌海娜(grenache)、神索(cinsault)、丹魄(tempranillo)和黑皮諾(pinot noir)等，幾乎每一種葡萄都可以用來(lái)釀造桃紅葡萄酒。自葡萄品種類別的日益增多，可供選擇的釀酒葡萄也越來(lái)越多了。那么，該從品嘗哪種桃紅葡萄酒開(kāi)始呢?哪種風(fēng)格的桃紅葡萄酒是時(shí)下最流行的?哪種又是最傳統(tǒng)的?哪種是最好的?

　　采用不同的釀酒葡萄釀制而成的桃紅葡萄酒所呈現(xiàn)的顏色是不盡相同的。如圖所示：一般地，桃紅葡萄酒可以大致分成2種類型，一種是干型桃紅葡萄酒，一種是甜型桃紅葡萄酒。

　　 不同的釀造葡萄品種所釀造出來(lái)的葡萄酒顏色是不一樣的，就連其口感也是不一樣的，就像紅葡萄和白葡萄就是用不同葡萄品種所釀造的，好了，以上的內(nèi)容就先說(shuō)到這里了。