勃艮第的葡萄酒產(chǎn)區(qū)到底是怎樣的呢？

　　 法國是一個擁有許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)的國家，并且這里的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有很多是十分有名的，比如波爾多和勃艮第等等，那么，勃艮第的葡萄酒產(chǎn)區(qū)到底是怎樣的呢？下面，就讓我們一起去詳細的了解一番吧。

　　已經(jīng)聽聞數(shù)個葡萄酒愛好者這樣表白：一生中最終極的葡萄酒追求就是上乘的勃艮第。有人說它低調(diào)奢華有內(nèi)涵，因而顯得十分神秘。那么，與其他葡萄酒產(chǎn)區(qū)相比，勃艮第到底有哪些無人能敵的魅力呢?

　　1. 法國的勃艮第產(chǎn)區(qū)詳情

　　說起勃艮第產(chǎn)區(qū)的名字，就不得不提在這片土地上的一個曾在歐洲歷史上舉足輕重的勃艮第公國(bourgogne)，它由理查德伯爵建立于9世紀，領(lǐng)土曾包括法國中部和東部的一些地區(qū)。1467至1477年間，勃艮第公國在查理公爵的統(tǒng)治之下勢力達到頂峰，并與法國爭雄。然而好景不長，查理公爵在1477年發(fā)生的南錫戰(zhàn)役中被瑞士擊敗，公國隨后逐漸被法國和哈布斯堡王朝瓜分。當(dāng)然，公國前后任何政權(quán)的更迭都不能抹殺勃艮第作為葡萄酒產(chǎn)區(qū)的先天優(yōu)勢及數(shù)千百年來當(dāng)?shù)鼐妻r(nóng)不斷積累下來的釀酒經(jīng)驗。

　　2. 當(dāng)?shù)厝宋那閼?/b>

　　與波爾多(bordeaux)幾乎家家一座雄偉城堡的情況不同，勃艮第幾乎只有農(nóng)地、農(nóng)民與農(nóng)民房這“三農(nóng)”秀給你看，即便是全世界最神圣的羅曼尼·康帝園也只是石頭圍了一圈矮墻。

　　總的來說，就應(yīng)了那句“任何事情做到了極致就成了藝術(shù)”，不知道勃艮第的酒農(nóng)是不是這個星球上最受人膜拜的農(nóng)民了。即便是大名鼎鼎的已經(jīng)去世的亨利·賈伊爾(henri jayer)，以及通吃羅曼尼·康帝與勒樺酒莊(domaine leroy)的拉露·比塞·(lalou bize-leroy)也都是農(nóng)地里的?？?。

　　3. 風(fēng)土環(huán)境情況

　　雖然勃艮第產(chǎn)區(qū)總體上可以分成約訥(夏布利)、金丘(夜丘和伯恩丘)和索恩-盧瓦爾省(夏隆內(nèi)丘、馬貢)這三個地區(qū)，土壤類型也就是石灰質(zhì)黏土為主，石灰質(zhì)、粘土石灰質(zhì)和砂質(zhì)等為輔這一種類型，但這些都架不住勃艮第人精于分析土壤和總結(jié)經(jīng)驗的極大熱情——據(jù)說，中世紀西多會的修士們?yōu)榱藢ふ液线m的葡萄種植園，他們經(jīng)常用“舌頭品嘗土壤”的方法來分辨土質(zhì)，劃分了如今的勃艮第各葡萄園，并用高一米左右的石頭墻將其圍起來。

　　現(xiàn)在再將范圍縮小至一塊葡萄園——多數(shù)情況下，每個葡萄園又會再細分為不同的地塊，并各自由不同的酒商所擁有，只有“獨家(monopole)”的葡萄園才只屬于一家酒莊，如著名的羅曼尼·康帝園就是其中一個。

　　眾所周知，勃艮第也幾乎只生產(chǎn)兩個葡萄品種——霞多麗(chardonnay)和黑皮諾(pinot noir)。在上面不同園區(qū)的風(fēng)土的影響下，這兩個單一葡萄在不同的園區(qū)所釀出的葡萄酒風(fēng)味也有很大的區(qū)別。用一句話總結(jié)：“風(fēng)土(terroir)”誰都有，勃艮第最講究。

　　 法國的勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)是在國際上十分有名的，這里有著許多的著名酒莊和葡萄酒款式，很多的人們都喜歡這里的葡萄酒，總之，大家看看上面的內(nèi)容就會大概的比較明白的了。