意大利葡萄酒都有哪些等級(jí)

前段時(shí)間總是上執(zhí)搜的考試，其實(shí)想想考試也是有等級(jí)之分的，在各種行業(yè)中都是有等級(jí)之分的，用這個(gè)等級(jí)之分來(lái)區(qū)別它的好壞。那么葡萄酒也是一樣有等級(jí)之分的，但是每個(gè)國(guó)家的葡萄酒等級(jí)之分都是不一樣的，我們今天就來(lái)了解意大利葡萄酒都有哪些等級(jí)吧！

　　意大利葡萄酒等級(jí)分為四個(gè)等級(jí)，六零年代初期，一些意大利專家們意識(shí)到葡萄酒品質(zhì)管控的重要性，透過(guò)國(guó)家農(nóng)業(yè)部門(mén)出資組成的會(huì)建立了一套初略的葡萄酒管理制度。他們希望在最短的時(shí)間內(nèi)對(duì)全國(guó)生產(chǎn)葡萄酒的區(qū)域做一番調(diào)查，并鼓勵(lì)葡萄酒生產(chǎn)者向申請(qǐng)品質(zhì)認(rèn)證， 有意愿提出認(rèn)證申請(qǐng)的葡萄酒生產(chǎn)者透過(guò)地方的商業(yè)公會(huì)做登記，認(rèn)證規(guī)范中包含葡萄酒的產(chǎn)區(qū)、使用的葡萄品種及顏色、最低的酒精濃度、每公頃葡萄園及每株葡萄樹(shù)的最大產(chǎn)量、釀酒的熟成時(shí)間等。

　　等級(jí)從高到低依次排列：

　　1、DOCG 級(jí):

　　全稱 Denominazione di Origine Controllata e Garantita，直譯為擔(dān)保法定產(chǎn)區(qū)級(jí)，它是意大利葡萄酒的最高級(jí)，也是法定產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。從法定產(chǎn)區(qū)中挑選品質(zhì)最優(yōu)異的產(chǎn)區(qū)再加以認(rèn)證，接受更 嚴(yán)格的葡萄酒生產(chǎn)與標(biāo)示法規(guī)管制。必須在特定的產(chǎn)區(qū)，符合規(guī)定的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，包括葡萄樹(shù)齡的年份，等等才能冠上DOCG。

　　2、DOC 級(jí):

　　全稱 Denominazione di Origine Controllata， 直譯為法定產(chǎn)區(qū)級(jí)， 法國(guó)AOC與它同級(jí)。法定產(chǎn)區(qū)必須符合特定產(chǎn)區(qū)核準(zhǔn)耕種的品種，亦代表這支葡萄酒已取得品質(zhì)認(rèn)證，生產(chǎn)與制造過(guò)程符合DOC法嚴(yán)格規(guī)定。在意大利有200 種以上的DOC葡萄酒，是把經(jīng)過(guò)嚴(yán)格劃分的生產(chǎn)地域作為它的產(chǎn)地，從葡萄的種類，到它的最低酒精含量、制造方法、貯藏方法，以及味覺(jué)上的特色等等都有相關(guān) 的法定特別標(biāo)準(zhǔn)。

　　3、IGT 級(jí):

　　全稱 Indicazione Geografica Tipica， 直譯為典型產(chǎn)區(qū)級(jí)或優(yōu)良產(chǎn)區(qū)級(jí)，法國(guó)VDQS與它同級(jí)。它是介于DOC和VDT的級(jí)別， 是設(shè)計(jì)用來(lái)歸納認(rèn)證一些高品質(zhì)的VDT，讓這些酒也能被列入精準(zhǔn)些的特定區(qū)域范圍內(nèi)。另外您其實(shí)可以在這個(gè)等級(jí)中發(fā)現(xiàn)許多好酒。

　　4、VDT 級(jí):

　　全稱 Vino Da Tavola， 直譯為普通佐餐酒， 法國(guó)VDT與它同級(jí)，它是最普通等級(jí)的葡萄酒，它沒(méi)有像其它等級(jí)的要求嚴(yán)格， 標(biāo)簽上沒(méi)有必要必須標(biāo)明葡萄品種、來(lái)源、年份等信息，但必須標(biāo)明酒精含量與酒廠名字。

　從小編以上所說(shuō)的內(nèi)容，相信大家都已經(jīng)大致了解到意大利葡萄酒主要就是這四種等級(jí)來(lái)區(qū)別的，當(dāng)你了解到它的等級(jí)之分是什么，就會(huì)知道要怎么樣才能選擇到你所喜歡的葡萄酒了，所以說(shuō)想要生活過(guò)的好，還是要好好學(xué)習(xí)，在生活中不斷不斷的學(xué)習(xí)是很重要的呢！