法國葡萄酒產(chǎn)區(qū)指南——羅納河谷

羅納河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)曾經(jīng)是法國的秘密，在那里，少數(shù)人選擇愛上了這些強(qiáng)大，優(yōu)雅和異國情調(diào)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。然而，不是今天，羅納河谷的頂級(jí)葡萄園正在生產(chǎn)越來越廣泛分布的世界級(jí)葡萄酒。羅納優(yōu)質(zhì)葡萄酒的建立和不斷增加的數(shù)量是一些最令人興奮和昂貴的葡萄酒在世界上!羅訥河谷出產(chǎn)的葡萄酒中有三分之二是普通葡萄酒。一般來說，紅酒產(chǎn)區(qū)也出產(chǎn)少量香氣濃郁的白葡萄酒。在這個(gè)美麗迷人的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，每個(gè)人都有適合自己的葡萄酒。

北羅納

羅納河谷地區(qū)被劃分為北部和南部的羅納，在那里相應(yīng)的葡萄酒在風(fēng)格上有很大的不同。北方和南方在地理上有很大的不同。北羅訥河向南延伸到羅訥河狹窄的河谷，北起維耶納鎮(zhèn)，南至瓦勞斯鎮(zhèn)。Côte-Rôtie是我們遇到的第一個(gè)主要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，羅訥河谷一些最好的、以優(yōu)質(zhì)葡萄酒為主的葡萄酒就是在這里釀造的。西拉是主要的葡萄品種，通常在西拉葡萄酒中加入一點(diǎn)維歐尼葡萄酒，使葡萄酒具有美麗的柔和香味和口感。西拉有獨(dú)特的辛辣和溫暖的特點(diǎn)，紅莓水果和香料經(jīng)常在嗅覺上發(fā)現(xiàn)。Côte-Rôtie的葡萄園坐落在極其陡峭的梯田上，不是一個(gè)容易種植葡萄的地方。那些可憐的人！葡萄樹下有200公頃，有一些優(yōu)越的地點(diǎn)，或子產(chǎn)區(qū)確定。最好的葡萄酒來自于這個(gè)等級(jí)的中心。在盛年，這些葡萄酒是相當(dāng)崇高，優(yōu)雅的軟紅葡萄酒，隨著年齡的增長(zhǎng)，發(fā)展出極大的復(fù)雜性。

緊靠Côte-Rôtie以南，Condrieu的葡萄園繼續(xù)在河的西岸。這里的土壤是由花崗巖和砂巖組成的，而不是像北方那樣由片巖組成的。完美的條件，為獨(dú)特的芳香，白色品種維歐尼。從朗格多克(Languedoc)到澳大利亞，這種葡萄種植范圍更廣，最近在葡萄酒愛好者中迎來了復(fù)興。這不是一種容易種植的葡萄，但該地區(qū)最好的例子是令人驚嘆的芳香，豐富的葡萄酒。

北方最廣泛的稱謂是Saint-Joseph。它包括Condrieu的南部，沿著河的西岸一直延伸到Cornas的邊界，就在valas的北部。紅色是由西拉再次生產(chǎn)，而白色是混合了馬珊和魯珊。最好的葡萄酒來自河流附近的礫石土壤。再往南走，我們來到了埃爾米塔奇山，這里的葡萄酒色澤深沉、深沉而濃烈，也許正是經(jīng)典的北羅納紅葡萄酒的精髓所在。這里的生產(chǎn)商比Côte-Rôtie少得多，葡萄園只有131公頃。這座山被分成七個(gè)不同的子產(chǎn)區(qū)，土壤類型也各不相同。西拉加入了以馬珊和一些魯珊為基礎(chǔ)的白葡萄酒；最好的例子可以流傳很長(zhǎng)時(shí)間。Hermitage是一款需要時(shí)間的葡萄酒，因?yàn)槟贻p的例子往往是相當(dāng)封閉的；它至少需要6-8年的時(shí)間來展示自己的實(shí)力。

在Hermitage山的四圍有Crozes-Hermitage的葡萄園。使用的是同樣的葡萄，但葡萄園的面積要大得多，包括超過1200公頃的葡萄。最好的非常好，而且比Hermitage便宜得多。在Saint-Joseph南部和Saint-Péray南部接壤的Cornas地區(qū)的南端和瓦朗瑟雷對(duì)面的河西岸，就是Saint-Péray南部。Cornas是稠密而強(qiáng)大的西拉。它與隱士有更多的共同之處，而不是死胡同。從傳統(tǒng)的輕橡木桶到現(xiàn)代風(fēng)格的新橡木桶，各種風(fēng)格的葡萄酒都有。在他們最好的，這些是黑暗的水果，強(qiáng)烈和極其長(zhǎng)壽的西拉表達(dá)。

南羅納

而北部蜿蜒而下的狹窄河谷，給了它獨(dú)特的環(huán)境，南部羅納河占地面積更大，廣泛種植葡萄。北部葡萄園總面積不足2700公頃，而整個(gè)區(qū)域的葡萄園總面積超過7.5萬公頃。南方的氣候明顯變暖；歌海娜是這里的主要品種。南部最著名的地區(qū)是Châteauneuf-du-Pape。這是一個(gè)擁有3000多公頃葡萄園的大產(chǎn)區(qū)。Châteauneuf-du-Pape的主要葡萄品種是歌海娜(Grenache)，但紅葡萄品種中有13種是被允許的，其中一些是白葡萄。西拉和慕合懷特在貸款結(jié)構(gòu)和控制方面也非常重要。土壤因粘土、礫石和石頭的作用而不同。最好的Châteauneuf葡萄酒是一種醇厚，令人陶醉，具有異國情調(diào)的葡萄酒，易于陳釀。最好的情況很容易在未來10年或更長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)繼續(xù)改善。一般來說，這種白葡萄酒適合早期飲用，具有良好的花香和堅(jiān)果味。

Côtes du Rhône是羅納河谷最大的產(chǎn)區(qū)。這里有16個(gè)村莊，他們的名字可以附加在名字后面。其中包括Cairanne、 Rasteau、 Sablet、 和 Venise。這是在羅納地區(qū)尋找價(jià)值的最佳地點(diǎn)，因?yàn)楦玫钠咸丫票憩F(xiàn)出充滿活力的復(fù)雜水果和微妙的草藥味道。在這16個(gè)村莊之外，有幾千公頃的葡萄樹生產(chǎn)良好的Côtes du Rhône村。許多好酒，在這兩個(gè)名稱和謙虛的Côtes du Rhône標(biāo)簽下，現(xiàn)在正在生產(chǎn)。也有兩個(gè)地方特色，有自己的名稱。麝香葡萄酒是一種花香濃郁的葡萄強(qiáng)化麝香葡萄酒。Rasteau是一款由歌海娜釀制而成的強(qiáng)化型甜紅酒，在陳釀的過程中會(huì)散發(fā)出烤面包和焦糖的迷人香味。

在Châteauneuf-du-Pape的西面，有Lirac和Tavel的名字。后者僅適用于玫瑰，Lirac適用于玫瑰，更重要的是，種植在石灰石豐富的土壤里的以海娜為基色的紅色。在羅納河的外緣還有四個(gè)星座。羅訥河的東西兩側(cè)，羅訥河村段的北面，是活谷谷和特里卡斯丁谷。南面的Vaucluse是Cotes du Ventoux葡萄園，在過去幾年中，這里取得了很大的進(jìn)展。再往南，在普羅旺斯的邊界上，是盧貝隆山坡。除了北部和南部羅訥河谷的Vins De Pays酒莊出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒外，一些令人興奮的紅葡萄酒和白葡萄酒也開始出現(xiàn)在這里。

如果盧瓦爾河谷為我們提供了美味、柔和和第一次夏季葡萄酒，那么羅納河谷是冬季飲酒之王。強(qiáng)烈，令人陶醉和豐富的紅色完美的那些寒冷的夜晚。還有什么能比與吉岡達(dá)斯(Gigondas)一起享用的豐富的野味更美味的呢?別忘了在晚上一開始就喝上濃濃的白葡萄酒。對(duì)于那些喜歡迷人的風(fēng)景，美麗的歷史城鎮(zhèn)和最豐富的葡萄酒，那么，你來對(duì)地方了!