桃紅葡萄酒和什么食物比較搭配？

     就因?yàn)樘壹t葡萄酒的口感上略微偏甜一些，所以站進(jìn)行搭配食物的時(shí)候最好選擇一些燒烤的時(shí)候是比較合適的，比如說(shuō)可以搭配烤三文魚(yú)，這樣品嘗起來(lái)后口感是有著非常無(wú)窮無(wú)盡的滋味，同時(shí)也可以搭配火腿或者是奶酪以及各種水果沙拉，由此看來(lái)，桃紅葡萄酒可是女人必選的，所以在一些搭配的小技巧上，都會(huì)選擇一些比較偏女性化的食物。　　

      愛(ài)喝桃紅葡萄酒的你，一般都是搭配什么食物呢？桃紅葡萄酒和什么食物比較搭配？

      為什么說(shuō)桃紅葡萄酒是最萬(wàn)能的配餐好手呢？讓我們一起來(lái)全面地了解一下各個(gè)種類(lèi)的桃紅葡萄酒都能配什么食物吧！

　　1.輕酒體干型桃紅葡萄酒：大部分普羅旺斯桃紅葡萄酒（proven?al roses），勃艮第（burgundy）和盧瓦爾（loire）釀造的黑皮諾（pinot noir）桃紅葡萄酒和意大利巴多力諾桃紅葡萄酒（bardolino chiaretto）。

　　配餐指南：這些輕酒體的干型桃紅葡萄酒同灰皮諾（pinot grigio）干白葡萄酒的風(fēng)格相似，因此它們可以搭配的食物也相似。比如，一些清淡的沙拉，清淡的意面或者飯，海鮮貝類(lèi)，烤魚(yú)和山羊奶酪等等。尤其適合炎炎夏日里冰鎮(zhèn)飲用。

　　2. 輕酒體半干桃紅葡萄酒：部分盧瓦爾河桃紅葡萄酒，傳統(tǒng)葡萄牙桃紅葡萄酒，如安茹（anjou）桃紅葡萄酒和蜜桃紅（mateus）。

　　配餐指南：如果你喜歡半干桃紅葡萄酒的口感，那么配餐可以選擇沙拉、咖喱味的食物和米飯類(lèi)菜肴。

　　3.中酒體干型桃紅葡萄酒：白仙粉黛桃紅葡萄酒（white zinfandel）和仙粉黛起泡酒（sparkling zin）。

　　配餐指南：20世紀(jì)70年代，美國(guó)開(kāi)始流行起一種淺色桃紅葡萄酒——白仙粉黛（white zinfandel）。喜歡這種桃紅葡萄酒的人可以嘗試用它來(lái)搭配辣味食物或者甜食。

　　4. 中酒體干型桃紅葡萄酒：法國(guó)南部的羅訥河谷或朗格多克（languedoc），西班牙里奧哈（rioja）或納瓦拉（navarra）釀造的桃紅葡萄酒。

　　這一類(lèi)的桃紅葡萄酒適合搭配鳳尾魚(yú)、橄欖、大蒜、藏紅花和胡椒等味道重的食物，比如橄欖醬、尼斯沙拉、帶有調(diào)料味道的烤雞和烤魚(yú)等等。

　　5. 優(yōu)雅且果香濃郁的桃紅葡萄酒：波爾多釀造的梅洛桃紅葡萄酒（merlot-based bordeaux rose），普羅旺斯的邦多勒（bandol）和派勒特（palette）釀造的桃紅葡萄酒。

　　在配餐方面，一款經(jīng)典且成熟的桃紅葡萄酒可以等同于黑皮諾（pinot noir），它可以用來(lái)搭配龍蝦、三文魚(yú)、吞拿魚(yú)、鴨肉或者烤羊肉。

　　6.重酒體果香濃郁的桃紅葡萄酒：智利和澳大利亞的西拉（syrah）、赤霞珠（cabernet）桃紅葡萄酒。

　　重酒體的桃紅葡萄酒比起一般的桃紅葡萄酒，其風(fēng)格更接近紅葡萄酒。通常來(lái)說(shuō)，重酒體的桃紅葡萄酒酒精度數(shù)并不低，由于他們的單寧含量很低，通常被人們冰鎮(zhèn)后飲用。這類(lèi)桃紅葡萄酒適合搭配烤肉或咖喱等辣味食物。

　　7. 桃紅起泡酒：卡瓦（cava）或者澳大利亞、新西蘭的桃紅起泡酒大多呈干型或半干型。其中，輕酒體干型的桃紅起泡酒絕對(duì)是派對(duì)必備，半干型桃紅起泡酒則適宜搭配蛋糕、松餅或水果餡餅。

　　8. 桃紅香檳：同樣地，桃紅香檳也有輕酒體和重酒體之分，輕酒體的桃紅香檳配餐可以參照1.的配餐。一些年份桃紅香檳可以搭配烤龍蝦、烤羊排、烤鴿子和烤松雞等等。 

       只有將桃紅葡萄酒于完美的食物進(jìn)行搭配，那樣搭配起來(lái)，使葡萄酒的口感才會(huì)更加的甘醇香甜，所以當(dāng)我們選擇桃紅葡萄酒的時(shí)候，其實(shí)一些知識(shí)也是非常重要的，首先是需要根據(jù)它的產(chǎn)區(qū)來(lái)選擇，所以選擇桃紅葡萄酒是可以根據(jù)酒標(biāo)選一些知名度比較高的產(chǎn)區(qū)那么熱，使釀造的桃紅葡萄酒品質(zhì)上也會(huì)比較高，從而對(duì)于口感上才會(huì)更加的獨(dú)特。