四大葡萄酒島嶼

圣托里尼島

圣托里尼島比鄰居克里特島(Crete)大得多，圣托里尼島在克里特島北邊，以其壯觀的海景、陽光普照的海灘和標志性的白色建筑深受游客歡迎。圣托里尼還是希臘最令人興奮的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一。當?shù)谹ssyrtiko白葡萄酒十分出名。它可以用來釀造單一品種，或者與Athiri和Aidani一起混釀。

雖然Assyrtiko本身就是一種引人注目的葡萄，可以釀造出強大的、成熟的、礦物驅(qū)動的葡萄酒，帶有柑橘、核果和煙味，這都離不開它的生長環(huán)境。首先，一千年前火山爆發(fā)時，圣托里尼島被熔巖和火山灰覆蓋。此外，島上降雨量很少，葡萄園依靠海霧和夜間的海霧來汲取水分。水分子從多孔的火山土滲入地下，迫使葡萄藤往地底下扎根獲得水分。這些條件提高了圣托里尼葡萄酒中強烈的礦物質(zhì)和鹽的特質(zhì)，這兩者都是Assyrtiko的特征。

圣托里尼的葡萄園可能會讓那些沒有在島上釀酒的人感到好奇。釀酒師使用庫拉拉法(koulara method)來保護他們的葡萄園免受來自愛琴海的強風侵襲。

往好的方面想，強風可以預防葡萄園的疾病，這意味著在圣托里尼島進行有機種植要容易得多。島上土壤中粘土的缺乏也阻止了根瘤蚜對葡萄樹的侵襲，使得許多老葡萄樹得以存活并繼續(xù)生產(chǎn)葡萄酒。

西西里

西西里現(xiàn)在太熱了。而美國侍酒師最近將他們的注意力轉(zhuǎn)向這個意大利島嶼。西西里在公元前750年前就開始釀酒了，然而該地區(qū)的葡萄酒在這之前一直都被忽視。因為現(xiàn)代西西里一直批量釀酒，該地區(qū)仍然在意大利葡萄酒的第三大產(chǎn)區(qū)。

最近，越來越多的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商走在了西西里葡萄酒生產(chǎn)的前沿。目前有幾個關鍵地區(qū)引領潮流，為這個島國的葡萄酒提供多樣性。

埃特納位于西西里島東部，是該島最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里的葡萄園深受埃特納火山的影響?；鹕酵敛粌H影響著葡萄酒的礦化程度，而且斜坡還提供了海拔和日照的優(yōu)勢，創(chuàng)造了一種獨特的葡萄：成熟和優(yōu)雅。埃特納比安科(Etna Bianco)的白葡萄酒是用卡瑞坎特(Carricante)葡萄釀造的，而埃特納羅索(Etna Rosso)的紅葡萄酒則是用內(nèi)雷洛馬斯卡萊澤(Nerello Mascalese)釀造的，它通常會與更多汁的內(nèi)雷洛卡普西奧(Nerello Cappuccio)一起混釀。

西西里島南部海岸是維托利亞地區(qū)(Vittoria region)的所在地，該地區(qū)最著名的是維托利亞葡萄酒(Cerasuolo di Vittoria)，這是一種紅葡萄酒，融合了濃郁的Nero d’Avola和芬芳的Frappato。酒體適中，易于飲用，受火山土壤的影響較小，但仍具有明顯的泥土味。

西部的馬薩拉地區(qū)(Marsala)豐富了西西里葡萄酒的多樣性，這里出產(chǎn)與Marsala同名的強化葡萄酒。Marsala曾被認為是一種廉價的料酒。用格里洛葡萄釀制的Marsala口感豐富、層次感強，干型和甜型的Marsala都富含堅果味。

塔斯馬尼亞

歡迎來到澳大利亞最不起眼的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。塔斯馬尼亞在過去10年里發(fā)展迅速，產(chǎn)量翻了兩倍多。由于其涼爽的海洋氣候，許多陸地的生產(chǎn)商都紛涌而至。塔斯馬尼亞島的葡萄園大多位于干燥的東部山谷和較低的山坡上，中部主要地形是山脈，西部是茂密的森林。

塔斯馬尼亞的確有一些火山土，但葡萄園的土壤主要是砂巖和泥巖。塔斯馬尼亞島葡萄酒的真正特點是涼爽的溫度，這使得它能夠釀造出一種與澳大利亞大陸大部分地區(qū)的醉醺醺、黏糊糊的葡萄酒風格完全不同的葡萄酒。該地區(qū)擅長釀造黑皮諾和霞多麗，以及優(yōu)秀的起泡酒。

科西嘉島

科西嘉是一個仍在尋找葡萄酒界認可的島嶼?？莆骷螎u位于法國和意大利的海岸，就在撒丁島的上方，從地理上講，科西嘉島歸法國統(tǒng)轄。

葡萄酒的生產(chǎn)遍布整個島的海岸，但目前最有前途的地區(qū)位于科西嘉島的西部邊緣。這些地區(qū)有著令人難以置信的多樣性。人們正在試著培育各種各樣的國際葡萄和古老葡萄。這里的氣候主要受地中海和山區(qū)的影響，有頻繁的降雨和強風。

然而，科西嘉的主要葡萄品種是維門蒂諾白葡萄，以及桑吉奧維塞(Sangiovese）。

維門蒂諾的風格從活潑到豐富不等，但通常比意大利本土的風格濃烈得多。桑嬌維塞和Sciaccarellu經(jīng)常混合在一起釀酒，桑嬌維塞提供了更多的強度和Sciaccarellu提供了更多的新鮮度。這種紅酒通常是草本植物和鄉(xiāng)村風味的，而且非常時髦。

總的來說，科西嘉島是下一個值得關注的島嶼。