波爾多產(chǎn)區(qū)遺珠

波爾多海岸

這個(gè)名稱是在2008年創(chuàng)建的，目的是為了統(tǒng)一幾個(gè)不太為人所知的葡萄酒產(chǎn)區(qū)——布雷、卡迪拉克、卡斯蒂隆、法朗和新增加的圣福伊。它們都有自己獨(dú)特的風(fēng)土，共同點(diǎn)是它們的葡萄園都在靠近河流的山坡上，土壤大部分是粘土和石灰?guī)r。波爾多葡萄酒占波爾多總產(chǎn)量的10%，幾乎都是紅葡萄酒。

在這些次區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)的葡萄酒可以簡單地稱為波爾多海岸，也可以選擇在名字前面加上特定的名稱，如波爾多布雷山或波爾多法郎山。在這五個(gè)地區(qū)中，布萊是最大的產(chǎn)區(qū)，它位于圣愛美濃和波美洛東北部吉隆德的右岸，凱迪拉克和卡斯蒂隆是中等規(guī)模，法郎和圣福伊是最小的產(chǎn)區(qū)。

梅多克

雖然梅多克這個(gè)詞通常用來指波爾多市北部左岸的所有土地，但梅多克AOC通常是指更有聲望的左岸產(chǎn)區(qū)北部的酒莊。這里的土地更讓人想起19世紀(jì)以前波爾多的歷史:沼澤和潮濕。葡萄園里的周圍是松樹、谷物和動物牧場。梅多克葡萄酒通常是紅色的，主要是梅洛(Merlot)，有時(shí)是品麗珠(Cabernet Franc)，這兩種葡萄酒在濕粘土中成熟得更好。雖然這些梅多克葡萄酒沒有更著名的產(chǎn)區(qū)那么集中，但近年來它們的品質(zhì)已經(jīng)變得高得多，價(jià)值無可估量。

格雷夫斯

格雷夫斯位于波爾多左岸，以紅葡萄酒和白葡萄酒而聞名。雖然該地區(qū)只有25%的白葡萄酒產(chǎn)量，格雷夫斯釀制的賽米隆、長相思、灰相思和穆斯卡岱勒口感都十分松脆而圓潤。這里的土壤是礫石與沙子和輕質(zhì)粘土混合而成的，因此這里赤霞珠的數(shù)量要比梅多克的多一些。

Entre-Deux-Mers

Entre-Deux-Mers字面意思為“兩海之間”，它位于多爾多涅河和加隆河之間的狹長地帶，吉倫德河在這里分叉成兩個(gè)支流。雖然有幾個(gè)地區(qū)位于Entre-Deux-Mers區(qū)域內(nèi)，但這個(gè)名稱本身只適用于由長相思(Sauvignon Blanc)、灰相思(Sauvignon Gris)、塞米隆(Semillon)、穆斯卡德爾(Muscadelle)和其他幾個(gè)品種混合而成的干白葡萄酒。標(biāo)有“Entre-Deux-Mers”的葡萄酒是口感清爽、未橡木化、價(jià)格低廉、易于啜飲。