關(guān)于盒裝葡萄酒

　　現(xiàn)在的葡萄酒多是用玻璃瓶裝著的，雖然玻璃瓶裝的葡萄酒是主流、趨勢(shì)，但是大家也要知道其實(shí)葡萄酒是有嘗試別的包裝，比如現(xiàn)在就有盒裝葡萄酒。關(guān)于盒裝葡萄酒很多人都是不太了解，也不知道它到底是怎么樣發(fā)展的。

　　意大利農(nóng)業(yè)部門已經(jīng)決定允許*葡萄酒生產(chǎn)商對(duì)其低價(jià)酒采用盒中袋包裝，原因在于兩方面：一是環(huán)境因素，二是為了應(yīng)對(duì)外來(lái)競(jìng)爭(zhēng)。農(nóng)業(yè)部門在聲明中稱：“這樣做，為尋找新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)提供了可能。尤其在北歐市場(chǎng)，盒中袋包裝可能成為意大利葡萄酒開辟市場(chǎng)的有效途徑?！?/p>

　　意大利盒中袋包裝公司（Bag-in-boxItaly）銷售經(jīng)理RobertoBazzano聲稱，這種包裝方式可以有效阻隔光線和氧氣，效果不遜于玻璃瓶包裝。

　　從環(huán)境方面而言，“盒中袋”包裝在生產(chǎn)和運(yùn)輸方面要環(huán)保得多。根據(jù)美國(guó)加州葡萄酒集團(tuán)（WineGroup）的研究，紙盒包裝比玻璃瓶減少55%的碳足跡。由于重量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于玻璃瓶，在運(yùn)輸方面也比玻璃瓶和塑料瓶更為節(jié)能。該集團(tuán)的“風(fēng)時(shí)亞”（Franzia）葡萄酒便采用這種包裝。該集團(tuán)稱，如果美國(guó)市場(chǎng)所有葡萄酒都采用紙盒包裝，每年將減少二氧化碳排放量150萬(wàn)噸。

　　在意大利的奇安帝（Chianti）、普羅賽柯（Prosecco）等地區(qū)，盒裝葡萄酒很難被市場(chǎng)認(rèn)可。*香檳酒生產(chǎn)商GabriellaForadori說(shuō)：“我們一直在通過(guò)增加高端產(chǎn)品的生產(chǎn)來(lái)提高品牌聲譽(yù)，如果把我們的*酒裝在紙盒包裝內(nèi)，那將大大損壞我們的聲譽(yù)?！?/p>

　　ChristopheAnney家族自1760年*開始生產(chǎn)*的St.Estephe紅葡萄酒?！拔覀儾豢赡軐?葡萄酒裝在紙盒內(nèi)，我們的產(chǎn)品必須在*適宜的環(huán)境里經(jīng)過(guò)多年的陳化，一些酒在消費(fèi)前甚至要在酒窖內(nèi)放置15年之久。”Anney承認(rèn)紙盒包裝有其環(huán)保的優(yōu)越性，但他認(rèn)為這并不足以使消費(fèi)者選擇紙盒裝產(chǎn)品。

　　法國(guó)*葡萄酒生產(chǎn)商N(yùn)icolas曾嘗試對(duì)其高端產(chǎn)品采用紙盒裝，但是沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間*放棄了。Nicolas公司的營(yíng)銷經(jīng)理MichelleAsselineau說(shuō)：“盒裝產(chǎn)品在法國(guó)根本沒(méi)什么市場(chǎng)，我們甚至取消了向英國(guó)出口盒裝酒的計(jì)劃。我們盡力向消費(fèi)者宣傳它的環(huán)保特點(diǎn)，但法國(guó)人根本不買賬?！?/p>

　　但是在過(guò)去10年中葡萄酒消費(fèi)量增長(zhǎng)了1/3的美國(guó)市場(chǎng)，人們對(duì)盒裝葡萄酒的接受程度要好得多。加州葡萄酒出口商WinesofCalifornia公司的GladysHoriuchi認(rèn)為，歸根到底在于對(duì)不同的產(chǎn)品采用不同的包裝?！叭绻麉⒓油硌纾銜?huì)喜歡紙盒裝的葡萄酒嗎？應(yīng)該是不會(huì)。但如果你在吃漢堡牛肉餅的時(shí)候想喝一點(diǎn)葡萄酒，盒裝酒則是*佳選擇?！?/p>

　　在法國(guó)，盒裝葡萄酒已經(jīng)出現(xiàn)了幾十年之久，但*于低端市場(chǎng)。甚至連Anney也承認(rèn)，對(duì)于某些產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，紙盒裝是可以接受的，“對(duì)那些會(huì)很快被消費(fèi)掉的波爾多低端酒來(lái)說(shuō)，采用紙盒裝是沒(méi)有問(wèn)題的?！?/p>

　　盒裝酒已成為一種潮流

　　意大利政府近日宣布，允許高端葡萄酒生產(chǎn)商對(duì)其低價(jià)酒采用紙盒包裝。由此看來(lái)，意大利葡萄酒正在趨向“綠色”，但這個(gè)消息使一些葡萄酒行家感覺(jué)天要塌下來(lái)了。

　　但是天并不會(huì)塌下來(lái)。盒裝葡萄酒在環(huán)保和節(jié)約成本方面確有其優(yōu)勢(shì)。事實(shí)上，美國(guó)的葡萄酒生產(chǎn)商也將開始采取這一在全球逐漸被認(rèn)可的封裝方式。

　　盒裝葡萄酒已經(jīng)誕生約30年了，當(dāng)然，其質(zhì)量也在不斷地提高。澳大利亞葡萄酒生產(chǎn)商是采用盒裝酒的先行者之一。如今在法國(guó)南部，尤其是炎熱的夏季，幾乎沒(méi)有一臺(tái)冰箱里不裝有盒裝的桃紅酒。而在美國(guó)，盒裝葡萄酒仍然難以擺脫低檔酒的形象。

　　美國(guó)90%以上的葡萄酒產(chǎn)自西海岸，而消費(fèi)者卻多居住在密西西比河以東。在葡萄酒被運(yùn)往消費(fèi)者所在地的途中，會(huì)產(chǎn)生大量的“碳足跡”。一瓶750ml的葡萄酒從加州葡萄園運(yùn)往紐約的途中會(huì)產(chǎn)生5.2磅二氧化碳，而一盒3升的紙盒裝葡萄酒所排放的二氧化碳僅有這瓶酒的一半。如果美國(guó)人一年中所消費(fèi)的葡萄酒均采用紙盒裝，則可以減少150萬(wàn)噸的二氧化碳排放量。

　　另外，在不久的將來(lái)，美國(guó)將趕超意大利和法國(guó)，成為全球*的葡萄酒消費(fèi)國(guó)。隨著葡萄酒消費(fèi)量的不斷增加，越來(lái)越多的美國(guó)人將把葡萄酒當(dāng)作日常飲品，而非正式場(chǎng)合的專用飲品。由此，大量的碳足跡也會(huì)隨之產(chǎn)生。

　　雖然一些葡萄酒行家對(duì)這種包裝嗤之以鼻，然而，對(duì)于那些不需要陳年的葡萄酒而言，盒裝確為*。當(dāng)然，極少一部分高端酒不適合采用此種包裝。紙盒包裝的另一優(yōu)勢(shì)在于，打開后可存放4周左右，而瓶裝酒一旦開啟，只能保存一兩天。

　　既然盒裝葡萄酒有諸多的好處，而擺脫其低端形象的*途徑*是提高酒質(zhì)。近幾年來(lái)，美國(guó)市場(chǎng)上的盒裝葡萄酒質(zhì)量已經(jīng)有了明顯提高。法國(guó)勃艮第酒商推出了一款外形時(shí)尚的紙盒裝葡萄酒，地中海比利牛斯山的高品質(zhì)老藤歌海娜葡萄酒也采用了紙盒裝。另外，加州酒商也推出了250ml紙盒裝，外觀頗似飲料，但不帶吸管。

　　因此說(shuō)，盒裝酒已經(jīng)成為一種潮流，全球各地的葡萄酒生產(chǎn)商都應(yīng)該致力于盒裝酒的生產(chǎn)，并努力生產(chǎn)出高品質(zhì)的盒裝酒?？梢灶A(yù)見(jiàn)，當(dāng)消費(fèi)者開始對(duì)不需陳年的盒裝葡萄酒產(chǎn)生大量的需求時(shí)，盒裝酒的生產(chǎn)將越來(lái)越普遍。

　　關(guān)于盒裝葡萄酒的內(nèi)容如上，雖然盒裝葡萄酒有很多的好處，但它并沒(méi)有在市場(chǎng)上流行起來(lái)，說(shuō)明盒裝葡萄酒也是存在一定弊端的。平常挑選葡萄酒的時(shí)候，如果遇到盒裝葡萄酒也可以去嘗試下它們有什么不同。