杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)和盧埃達(dá):兩種葡萄酒的故事

美國(guó)人似乎對(duì)西班牙越來越好奇。數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)人到西班牙旅游的人數(shù)每年都在增加，與此同時(shí)，西班牙餐館和小吃吧也在美國(guó)遍地開花。甚至越來越多的人意識(shí)到，就像法國(guó)和意大利一樣，西班牙有許多不同的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄和葡萄酒風(fēng)格各不相同。盧埃達(dá)（Rueda）和杜埃羅河岸（Ribera del Duero）這兩個(gè)西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)應(yīng)該引起你的注意。

盧埃達(dá)和杜埃羅河岸位于馬德里以北大約一小時(shí)的地方，位于Valladolid市的兩側(cè)，沿著Castilla y Leon地區(qū)的杜羅河。盧埃達(dá)以生產(chǎn)白葡萄酒而聞名，其中85%是弗德喬（Verdejo），這是西班牙消費(fèi)最多的白葡萄酒。盧埃達(dá)是卡Castilla y León里第一個(gè)獲得DO認(rèn)證的人，在1980年就已經(jīng)獲得了。在這里的68家酒莊中，有許多都是家族所有的小酒莊，它們秉承了該地區(qū)悠久的釀酒傳統(tǒng)，同時(shí)生產(chǎn)出非常芳香的干白葡萄酒，非常適合現(xiàn)代口味和全球烹飪。多巖石的土壤，漫長(zhǎng)寒冷的冬天和短暫的春天，平均降雨量低，晝夜變化大，充足的陽(yáng)光照射，為弗德喬提供了一個(gè)理想的環(huán)境。弗德喬是一款清爽的，礦物驅(qū)動(dòng)的，芳香的葡萄酒，帶有新鮮的柑橘和香草的味道，以穿透性的酸度和豐富的復(fù)雜口感包裹著口感。

布拉姆卡拉漢,侍酒師大師、希梅爾酒店集團(tuán)公司飲料總監(jiān)，Rueda y Ribera大使,在一封電子郵件中分享他的想法為什么美國(guó)葡萄酒消費(fèi)者應(yīng)該把弗德喬加入他們的白葡萄酒消費(fèi)中:“我一直在尋找一個(gè)理由為什么這些葡萄酒不會(huì)吸引美國(guó)口味，但我還沒有找到一個(gè)。在最基本的情況下，他們是有個(gè)性的灰皮諾。酒體中等，果香濃郁。在最好的情況下，他們是一個(gè)獨(dú)特的品種的引人注目的例子，顯示深度和濃度平衡的美麗的重量和獨(dú)特的礦物質(zhì)。白葡萄酒在西班牙如此受歡迎的原因之一是其價(jià)值與質(zhì)量之比，而美國(guó)消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)他們的錢在西班牙真的花得很多。當(dāng)你在尋找一款清爽的西班牙白葡萄酒時(shí)，想想弗德喬(Verdejo)對(duì)盧埃達(dá)(Rueda)的看法吧。但是同樣質(zhì)量的紅酒呢?

盧埃達(dá)已經(jīng)與杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)在其東部聯(lián)手，為葡萄酒消費(fèi)者提供兩方面的最佳服務(wù)。D.O. Ribera del Duero和D.O. Rueda的美國(guó)主管Felipe Gonzalez-Gordon在一封電子郵件中解釋了聯(lián)合營(yíng)銷的理念:“美國(guó)是一個(gè)非常大、競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)和盧埃達(dá)的名稱相對(duì)較小，因此將它們的營(yíng)銷努力結(jié)合起來是有意義的。”這是一個(gè)規(guī)模和效率的問題。但這也是有意義的，因?yàn)樗鼈兪腔パa(bǔ)的稱謂，在地理位置上非常接近。杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)幾乎只釀造紅酒(來自丹魄)，盧埃達(dá)則釀造白葡萄酒(來自弗德喬)。此外，還有一些公司在這兩個(gè)地區(qū)都有業(yè)務(wù)。

杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)因丹魄而聞名。這是一個(gè)極端的地方，杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)經(jīng)歷了夏季氣溫達(dá)到100多度，長(zhǎng)時(shí)間沒有下雨，隨后是冬季氣溫驟降到零度以下。多元的景觀，由杜羅河雕刻，是一個(gè)有河岸，起伏的小山，和高山谷提供理想的陽(yáng)光照射的產(chǎn)區(qū)。杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)的額釀酒歷史可以追溯到2000年前;然而，它真正開始成形是在1982年當(dāng)它收到DO認(rèn)證。這里生產(chǎn)的葡萄酒大約有1200個(gè)品牌，從年輕的紅葡萄酒到珍藏葡萄酒，每一種都體現(xiàn)了杜埃羅河岸獨(dú)特的風(fēng)土氣息和釀酒師的風(fēng)格。

杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)提供了自己獨(dú)特的丹魄的克隆產(chǎn)品，名為Tinto Fino。布拉姆卡拉漢解釋杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)的丹魄和盧埃達(dá)的區(qū)別，“我不會(huì)說這是杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)代替里奧哈葡萄酒,因?yàn)樗麄兌际羌夹g(shù)上基于丹魄的克隆(Tinto Fino in Ribera)的差異導(dǎo)致一個(gè)比里奧哈丹魄完全不同的品種。再加上氣候、土壤和釀酒過程的差異，它們確實(shí)是兩種不同的體驗(yàn)。我發(fā)現(xiàn)杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒酒體更飽滿，通常果香更濃郁(與里奧哈葡萄酒不同，里奧哈葡萄酒的果香通常都是干的)，而且比里奧哈出產(chǎn)的葡萄酒更加國(guó)際化。我認(rèn)為，杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在美國(guó)有著非常光明的前景，這是因?yàn)樗缓S富的水果、主要的橡木成分和飽滿的酒體。來自杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)的Tinto Fino Tempranillo提供了另一種可供選擇的葡萄酒，還有赤霞珠、西拉、基安蒂和巴羅洛。

Felipe Gonzalez-Gordon解釋了為什么美國(guó)葡萄酒消費(fèi)者應(yīng)該喝這兩種葡萄酒,”美國(guó)消費(fèi)者應(yīng)該知道杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)是一個(gè)最受人推崇的世界上葡萄酒產(chǎn)區(qū),生產(chǎn)的葡萄酒,將吸引消費(fèi)者,像赤霞珠,盡管大多是由丹魄釀造葡萄酒。當(dāng)提到丹魄時(shí)，杜埃羅河岸產(chǎn)區(qū)就是麥加。對(duì)于盧埃達(dá)來說，弗德喬是西班牙銷量第一的白葡萄酒。它是脆的，它是新鮮的，它是美味的……他說:“這是一款能吸引灰皮諾(Pinot Grigio)葡萄酒愛好者的葡萄酒，因?yàn)樗芴峁└嗟钠咸丫疲疫€能贏得長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒愛好者的青睞，因?yàn)樗鼪]有那么綠，它有更多的水果味。”（翻譯自snooth）