老酒收藏愈顯大眾化 未來格局會怎樣？

　　近年來我國越來越多的人開始保藏酒，根據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)在我國的藏酒愛好者有60多萬人，而且收藏的數(shù)量都不少，那么，老酒保藏愈顯群眾化未來格式會怎樣？下面我們一起來看一下。

　　國內(nèi)老酒保藏規(guī)劃巨大、集體廣泛、種類豐盛，雖長期處于民間自發(fā)狀況，卻也是一個具有廣泛社會影響力和文明價值的商場。2014年，鑒于老酒保藏前期衍生的不和諧現(xiàn)象，官方協(xié)會開始標(biāo)準(zhǔn)老酒保藏商場處理，確保老酒商場價值。除了我國保藏家協(xié)會煙酒茶藝保藏委員會正式投入運營，兩大國家級酒類作業(yè)協(xié)會我國酒類流轉(zhuǎn)協(xié)會和我國酒業(yè)協(xié)會也先后成立了名酒保藏委員，經(jīng)過安排對名酒判定、保藏、點評、拍賣和出具聲威判定文件證書等一系列標(biāo)準(zhǔn)和引導(dǎo)辦法，引導(dǎo)老酒商場次第。作業(yè)協(xié)會的標(biāo)準(zhǔn)處理和引導(dǎo)次第，閃現(xiàn)出了當(dāng)下老酒保藏商場的持續(xù)升溫現(xiàn)象。跟著我國名酒品牌影響力的前進以及不斷增加的物質(zhì)需求和精力享用，老酒的保藏和生意日漸壯大，逐漸離別小眾規(guī)劃。

　　2008年，跟著玉石、家具、字畫、藝術(shù)品、錢幣、郵品和茶葉等保藏商場進入成熟期或衰退期，老酒作業(yè)異軍突起，拍賣商場更是屢創(chuàng)記錄。2013年之后，老酒商場正式進入了爆發(fā)期或成熟期。2014年4月，貴州省拍賣一瓶55度、1992年產(chǎn)的老酒，畢竟拍出996.8萬元天價。社會對老酒的重視也再次升高、商場作業(yè)途徑的多樣，乃至導(dǎo)致某些老酒種類一年漲幅高達50%到100%。進入2015年，老酒商場再次引發(fā)業(yè)界重視。

　　1月中旬，在四川瀘州舉辦的“紀(jì)念‘我國白酒揚威國際100周年’名酒保藏拍賣會”上，兩個小時，62件老酒標(biāo)的全部拍出，拍賣總金額高達3500萬元。老酒大熱的不和，閃現(xiàn)不僅是小眾在酷愛，更有著巨大的群眾消費根底支撐。從以往的圈子交流到現(xiàn)在群眾生意，更是凸顯出高凈值集體對老酒的消費巴望，他們廣泛有保藏的習(xí)氣，均勻保藏的時刻跨越4年，保藏挑選多種多樣，除了熱心保藏藝術(shù)品，也喜愛消費老酒。詳細來看，從2014年開始，到本年仍未連續(xù)，北京、上海、杭州、濟南、鄭州和長春等城市的小區(qū)門口和商場內(nèi)，均呈現(xiàn)隨處可見“重金收買老酒”的廣告。翻開百度新聞，查找“老酒”一詞，也能看見許多城市都在舉辦老酒鑒寶的活動，一般消費者欣賞、保藏老酒的熱心尤勝以往。老酒保藏的持續(xù)升溫，閃現(xiàn)了作業(yè)不斷立異的生機。

　　在白酒消費商場不振、名酒價格一降再降之下，推動老酒保藏也成為酒企與消費者交流的新平臺。具有名酒的質(zhì)量、前史、藝術(shù)和保藏價值，老酒可以看作酒類消費的一種高檔方法，愈加簡略引起消費對酒類產(chǎn)品的價值認(rèn)同?？梢哉f，每一次老酒保藏和消費行為，都是對酒質(zhì)和文明的體會加深，與人同享一瓶經(jīng)過保藏的老酒、名酒，更具儀式感和故事性，是一次非同小可的情感體會。老酒飲用更偏重體會式消費，酒企和消費者借此可發(fā)作深度互動，然后變陳說式傳達為互動型傳達，讓消費者認(rèn)識到白酒的實在價值。借力老酒保藏，許多酒企完成了改造與立異，讓群眾參與其間，改動了釀酒作業(yè)與消費者之間的敵視隔膜聯(lián)絡(luò)，酒類出產(chǎn)、營銷、消費等也迎來全新改動，為酒業(yè)打開供給了不竭的打開動力。從借力酒類保藏啟航，酒企發(fā)散出更多的立異思想：體系和機制的改造，結(jié)構(gòu)與方式的重建等等。

　　最終小編要說的是：咱們一直信任，未來的老酒保藏還將呈現(xiàn)新的階段，更多的消費者會去品嘗老酒愈加香醇的感覺，越來越多的出資者將視老酒保藏之為群眾化出資項目。老酒保藏將愈來愈顯群眾化。