如何解碼西班牙葡萄酒的標(biāo)簽和分類

西班牙葡萄酒代表了市場上一些最具價(jià)值的酒，但許多人不知道如何解釋標(biāo)簽術(shù)語。了解藥品標(biāo)簽條款背后的含義。了解D.O.、DOC、和“Crianza”或者“Gran Reserva”背后的含義能讓消費(fèi)者以最實(shí)惠的價(jià)格購買名酒。

西班牙葡萄酒的分類系統(tǒng)

西班牙有四種“優(yōu)質(zhì)”葡萄酒或“規(guī)范（regulated）”葡萄酒分類，最常見的是DO和DOC。稱謂分類系統(tǒng)在格式上與法國和意大利有些相似。西班牙也有兩個“不受監(jiān)管（unregulated）”的標(biāo)簽，被稱為“鄉(xiāng)村酒（country wine）”和“餐桌酒（table wine）”。

Denominación de Origen (DOC)

這是最嚴(yán)格的西班牙葡萄酒分類，與意大利的DOCG分類非常相似。迄今為止，只有里奧哈（Rioja）和普里奧拉（Priorat）指定的地區(qū)獲得了這一頂級品牌榮譽(yù)。

這些DOC區(qū)域代表著最優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物和來自西班牙的最高品質(zhì)的葡萄酒。

Denominación de Origen (DO)

DO指定的西班牙葡萄酒是讓你知道，葡萄酒只來自指定的種植區(qū)，并滿足特定的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

這些葡萄酒代表了來自60多個西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄酒。Penedes、Rias Baixas和Ribera del Duero是一些受歡迎的DO指定的葡萄酒熱點(diǎn)。

vino de la Tierra

用于對不在指定產(chǎn)區(qū)的西班牙葡萄酒進(jìn)行分類和命名。酒標(biāo)名稱“Vino de la Tierra”浪漫地譯為“大地之酒（wines of the land）”或“鄉(xiāng)村酒(country wines)”。

這些葡萄酒可以提供卓越的品質(zhì)和超值，因?yàn)樗麄儾痪窒抻趪?yán)格的和通常昂貴的官方等級。

Vino de Mesa

不屬于上述類別的葡萄酒被降級為“桌酒（table wine）”，并在這個相當(dāng)字面的術(shù)語“Vino de mesa”下標(biāo)注。這些葡萄酒通常不包括一個地區(qū)、葡萄或特定年份的標(biāo)簽。

里奧哈（Rioja）葡萄酒的分類

里奧哈酒莊坐落在西班牙的頂端，以出產(chǎn)頂級紅酒而聞名。

里奧哈葡萄酒有三種不同的品質(zhì)等級:Crianza, reservation和Gran reservation。每一層都提高了葡萄的品質(zhì)以及橡木和酒瓶的陳釀要求。

Crianza

這是一種新鮮的，果香濃郁的年輕紅酒，至少在橡木桶中陳釀一年，然后在瓶中陳釀一年。Crianza價(jià)格公道，平均每瓶10美元左右。

Crianza素有對食物友好的美譽(yù)，在這里可以品嘗到西班牙小吃之類的美食。這是一款隨和的日常葡萄酒，不會讓人失望，而且年復(fù)一年地提供優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)定的價(jià)值。

Reserva

這種Reserva在復(fù)雜性和價(jià)格上都比Crianza大了一些。再一次，丹魄葡萄（Tempranillo）是主要的紅葡萄，并使其存在與指揮櫻桃口味。儲備的老化要求是桶中至少有一年的老化，桶中或瓶中至少有兩年的老化。

Reserva的價(jià)格從15美元左右到35美元以上不等，每一美元都超有價(jià)值。Reserva是一種功能非常多的紅酒，它能很好地補(bǔ)充各種各樣的食物?？紤]一下搭配烤盤，魚，牛肉，羊肉，這是火腿(或者西班牙人說的jamón ）

Gran Reserva

里奧哈紅葡萄酒中最受歡迎的酒是Gran Reserva紅葡萄酒。這些葡萄酒需要桶狀陳釀2年，在上市前至少需要3年(至少)的瓶狀陳釀，這使它們成為一款出色的葡萄酒，因?yàn)樗鼈冊谏鲜星耙呀?jīng)經(jīng)歷了5年的陳釀。

Gran reservation并非每年釀造，但它享有很高的地位，因?yàn)樗辉诜欠驳哪攴葆勗?。Gran Reserva保留地?fù)碛猩疃群途企w，其競爭對手是許多新世界的紅酒，要價(jià)是三倍。（翻譯自the spruce eats）