波爾多八大名莊之一，你知道嗎？

        隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展越來(lái)越好，我們的生活也越來(lái)越好，我們的興趣愛(ài)好也越來(lái)越豐富。而有不少人都喜歡上品葡萄酒了。有不少人愛(ài)喝葡萄酒也愛(ài)出門旅游，所以他們會(huì)選擇去一些葡萄酒莊了解更多相關(guān)知識(shí)。而今天小編我就來(lái)跟大家介紹波爾多的八大名莊之一的酒莊吧，不知道你們了解不了解呢？

        白馬莊是近年來(lái)世人常稱的波爾多八大名莊之一。白馬莊坐落于圣達(dá)美隆法定產(chǎn)區(qū)。圣達(dá)美隆列級(jí)名莊中排位第一級(jí)，A組的兩個(gè)名莊中排名第一的酒莊。也可以講因?yàn)橛辛税遵R莊而使圣達(dá)美隆法定產(chǎn)區(qū)增色不少。關(guān)于白馬莊的命名，在波爾多有兩個(gè)版本。一是：以前酒莊的園地有一間別致的客棧，有位國(guó)王亨利常騎白色的愛(ài)駒路過(guò)此地休息，因此客棧就取名“白馬客棧”。后來(lái)改為酒莊后也順?lè)Q白馬莊。二是：此地屬飛卓莊時(shí)并未大面積種植葡萄，而是用作飛卓莊養(yǎng)馬的地方，后出售并大面積種植葡萄成為酒莊，正式取名白馬莊。無(wú)論如何，白馬莊的出身與飛卓莊都有著同根的歷史淵源。 

        葡萄酒愛(ài)好者喜愛(ài)的經(jīng)典電影“杯酒人生”中最佳場(chǎng)景之一就是：孤獨(dú)、沮喪、落魄的主人公邁爾斯Miles Raymond在一家快餐店里用一個(gè)塑料咖啡杯飲用者他喜愛(ài)的1961年份白馬莊葡萄酒。

          盡管邁爾斯在電影中多次場(chǎng)合貶低美樂(lè)葡萄酒--“如果有人點(diǎn)美樂(lè)葡萄酒，我就離開(kāi)這里，我才不會(huì)喝這種低劣的美樂(lè)葡萄酒!”，而細(xì)心的粉絲們可以很快指出，白馬莊葡萄酒其實(shí)就是由49%的美樂(lè)和51%品麗珠混釀而成。

            提起這款情節(jié)里使用的一次性杯杯，白馬莊經(jīng)理Pierre Lurton笑稱：“當(dāng)然，我們一定是已經(jīng)看到了電影腳本才同意使用一次性杯子的。對(duì)此，我并不驚訝，但我不建議以這種方式喝酒?！?a href="http://www.midwestcorvettesandclassics.com/zutu/166947.html" title="波爾多八大名莊之一，你知道嗎？" target="_blank">

            白馬莊屬圣愛(ài)美容一級(jí)特等酒莊A級(jí)別中，同一級(jí)別還包括歐頌莊及近期剛剛升級(jí)的柏菲莊和金鐘莊。問(wèn)及白馬莊葡萄酒的特別之處時(shí)，英國(guó)葡萄酒投資機(jī)構(gòu)Vin—X總監(jiān)Peter Shakeshaft稱白馬莊佳釀為“非官方的第6個(gè)波爾多一級(jí)莊”(波爾多官方認(rèn)證的波爾多一級(jí)莊只有五個(gè))。

          “據(jù)稱，世界知名酒評(píng)家羅伯特帕克私人酒窖里的白馬莊葡萄酒最多。”帕克還將白馬莊幾個(gè)年份的評(píng)分進(jìn)行提高，特別是1998年份和2005年份，需求增長(zhǎng)。與此同時(shí)，白馬莊至今還保留著世界最貴瓶裝葡萄酒的世界紀(jì)錄。一瓶6升裝1947年份稀有白馬莊葡萄2010年11月份拍得304,375美元。

            Lurton稱，由Christian de Portzamparc設(shè)計(jì)的白馬莊新酒廠價(jià)值1400歐元。盡管建筑設(shè)計(jì)明顯屬于現(xiàn)代化的風(fēng)格，但酒廠專為“傳統(tǒng)”釀造工藝而設(shè)計(jì)。酒廠于2011年6月份竣工，擁有52個(gè)倒弧形的水泥罐，每個(gè)水泥罐都用于釀造45塊葡萄地的釀酒葡萄，這種方式讓每塊地的釀造更加精準(zhǔn)。

            葡萄酒中高含量的品麗珠(Lurton稱其為Bouchet)是白馬莊的一大特色，酒莊葡萄園品麗珠和美樂(lè)的種植面積分別占60%和40%。據(jù)Lurton稱，同樣重要的是葡萄園土壤類型的“鑲嵌性”，包括多層的礫石、沙土、砂質(zhì)粘土和藍(lán)粘土。葡萄園原名為L(zhǎng)e Barrail de cailloux，意為“小石子之桶”。

            酒莊現(xiàn)有的39公頃列級(jí)葡萄園可追溯至1871年，葡萄田幾乎保持未變。葡萄樹(shù)平均年齡約40年，而每公頃平均產(chǎn)量較低，僅為35-40百升。酒莊自豪的說(shuō)，葡萄樹(shù)的照料如同日式花園一般。

            Lurton表示，最重要的因素就是擁有優(yōu)質(zhì)的原材料。因此重點(diǎn)需要放在葡萄園和葡萄樹(shù)上，酒莊葡萄田目前雇傭的長(zhǎng)期工人數(shù)是酒窖長(zhǎng)期工的四倍。

            Lurton強(qiáng)調(diào)，葡萄園從未使用過(guò)除草劑，而酒莊的兩大氣象站也幫助酒莊解決了變幻莫測(cè)的波爾多氣候，無(wú)論是冰雹還是洪水，亦或是炙熱的光照。

            從Lurton的觀點(diǎn)來(lái)看，白馬莊葡萄酒洋溢著“新鮮水果的香氣，單寧柔和”。他補(bǔ)充道，由于美樂(lè)和品麗珠品種在不同的氣候條件下表現(xiàn)都出色，因此無(wú)論是好年份還是壞年份，酒莊都能夠釀造出優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。

            酒莊自1998年由知名的億萬(wàn)富翁Bernard Arnault和Baron Albert Frere共同所有，無(wú)論何時(shí)酒莊不會(huì)缺乏資金。

            LVMH集團(tuán)總裁兼首席執(zhí)行官Arnault被“福布斯雜志”列為法國(guó)最富裕的人，也是世界第56位最具權(quán)威的人士。而B(niǎo)aron Frere目前位居“福布斯雜志”億萬(wàn)富翁排行榜第224位。

            倫敦古董葡萄酒公司(Antique Wine Company)香港分公司的Miranda Yuen表示，中國(guó)大陸和中國(guó)香港地區(qū)對(duì)于白馬莊的需求穩(wěn)定，主要基于幾個(gè)原因：首先白馬莊名稱易于消費(fèi)者記住，讀音簡(jiǎn)單，而且馬在中國(guó)也是一種善良的動(dòng)物。

            Yuen認(rèn)為，與梅多克其它一級(jí)莊相比，白馬莊更加易于品飲，此外，供應(yīng)短缺致白馬莊葡萄酒價(jià)格居高不下，一直是一款令消費(fèi)者滿意的飲品。

            Lurton稱中國(guó)市場(chǎng)為“日趨重要的”市場(chǎng)，約占2009年份和2010年份白馬莊葡萄酒銷售的30-40%?？傮w來(lái)說(shuō)，白馬莊總產(chǎn)量中有90%用于出口，大多數(shù)銷往英國(guó)和美國(guó)市場(chǎng)。

            白馬莊每年約生產(chǎn)9萬(wàn)瓶正牌葡萄酒，加上2.5萬(wàn)瓶副牌酒Petit Cheval。以Lurton的觀點(diǎn)來(lái)看，由于其副牌酒Petit Cheval優(yōu)秀的品質(zhì)，而不應(yīng)視為副牌酒。

            副牌酒每瓶平均價(jià)格184美元，與白馬莊正牌相比價(jià)格相當(dāng)實(shí)惠。酒商紛紛認(rèn)為，正牌酒自2005年份開(kāi)始就讓眾多潛在客戶望塵莫及。

            去年白馬莊發(fā)布的2011年份期酒價(jià)格每瓶為465歐元，價(jià)格相當(dāng)昂貴，而此前2010年份每瓶發(fā)布價(jià)格為900歐元。過(guò)去幾年，酒商已經(jīng)推測(cè)到酒莊定價(jià)政策旨在將葡萄酒帶入一個(gè)奢侈品的“超級(jí)聯(lián)盟”。

            關(guān)于法國(guó)的酒莊我已經(jīng)介紹過(guò)很多了，不知道你們能不能數(shù)出幾個(gè)出來(lái)呢？而上述小編我推薦的這個(gè)是波爾多的八大名莊之一的白馬莊，不知道你們是不是都了解了呢？這個(gè)白馬莊既產(chǎn)正牌酒也產(chǎn)副牌酒，而副牌酒的品質(zhì)堪比正牌酒，不知道你們想不想試一下呢？我就說(shuō)這么多了，我們明天再見(jiàn)吧！