塔維勒個(gè)普羅旺斯是如何成為桃紅酒的絕代雙驕的呢？說(shuō)起他為了和羅普旺斯，大嘉欣里面都會(huì)覺(jué)得非常興奮，因?yàn)檫@是兩款非常好喝的桃紅酒，除了口感層次鮮明之外，香氣也是非常濃厚的，那么為什么會(huì)稱塔維勒和普羅旺斯是桃紅酒里面的絕代雙驕呢？今天我們就來(lái)認(rèn)識(shí)一下。
桃紅葡萄酒是一種非?！捌揭捉恕钡娘嬃?，風(fēng)格清新甜美，很容易讓人記住它們的口感。提到桃紅葡萄酒，沒(méi)多少人不知道塔維勒(Tavel)桃紅和普羅旺斯(Provence)桃紅的鼎鼎大名。它們是法國(guó)最著名也最出色的兩種桃紅葡萄酒，一般為干型，香氣馥郁多樣，適合搭配各種風(fēng)格的美食。
法國(guó)是最著名的桃紅葡萄酒生產(chǎn)國(guó)，它有兩個(gè)最出色的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)：塔維勒(Tavel)和普羅旺斯(Provence)。這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的桃紅一般是干型，口感非常酸爽。干型桃紅在配餐方面相當(dāng)靈活;下次進(jìn)餐的時(shí)候，如果你不知道配紅葡萄酒還是白葡萄酒好，那就選干型桃紅葡萄酒吧，這是一種非常保險(xiǎn)的做法，基本不會(huì)有錯(cuò)的。它適合搭配的菜肴有加香家禽肉、豬肉、烤火腿、熟食、海鮮、蔬菜、大蒜、橄欖油等等。另外，純飲干型桃紅葡萄酒，不搭配任何食物，也是一種十分美好的享受。值得提醒的是，喝桃紅葡萄酒之前，一般需要把它冷凍一下。
塔維勒桃紅葡萄酒
塔維勒位于法國(guó)南羅訥河谷(southernRhone)，是毋庸置疑的最優(yōu)秀的桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這個(gè)產(chǎn)區(qū)的法定葡萄酒只有桃紅，也就是說(shuō)，可以標(biāo)上“Tavel”產(chǎn)區(qū)的葡萄酒只有桃紅，沒(méi)有紅葡萄酒或白葡萄酒。這個(gè)產(chǎn)區(qū)的桃紅葡萄酒主要用歌海娜(Grenache)和神索(Cinsault)這兩個(gè)品種來(lái)釀造，通常為干型，不過(guò)由于酒中帶有豐富的成熟水果香氣，所以會(huì)給人一種隱隱約約的甜味。塔維勒桃紅適合在其年輕鮮美的時(shí)候飲用，不過(guò)也有少量可以存放幾年。喝塔維勒桃紅葡萄酒的時(shí)候，你可以感受到紅色水果、香料和花朵的芬芳。陳年后的塔維勒桃紅會(huì)變成接近于橙紅的粉紅色。大多數(shù)塔維勒桃紅葡萄酒的價(jià)格在20美元以下，是價(jià)優(yōu)物美的最佳詮釋。
普羅旺斯桃紅葡萄酒
普羅旺斯每年都會(huì)出產(chǎn)大量的桃紅葡萄酒，大多數(shù)都是由到普羅旺斯的游客消費(fèi)。這個(gè)地方出產(chǎn)的桃紅葡萄酒中，有約80%為干型。近年里，隨著釀酒師們開(kāi)始使用現(xiàn)代釀酒方法和葡萄種植方法，普羅旺斯桃紅葡萄酒的品質(zhì)已經(jīng)得到了很大提高。在普羅旺斯，葡萄園被進(jìn)行特定劃分，以專門(mén)釀造桃紅葡萄酒;不同葡萄園的葡萄成熟時(shí)間和收獲時(shí)間可能有所不同。現(xiàn)在，這個(gè)產(chǎn)區(qū)開(kāi)始生產(chǎn)一些更加“嚴(yán)謹(jǐn)”的桃紅葡萄酒，有些甚至可能會(huì)經(jīng)過(guò)橡木桶熟成。普羅旺斯的桃紅葡萄酒跟塔維勒的一樣，也是主要用歌海娜和塔維勒這兩個(gè)品種來(lái)釀造。它非常適合搭配以大蒜或橄欖油為調(diào)料的菜肴。酒中散發(fā)出紅色水果、柑橘和藥草的香氣，不適合進(jìn)行陳年，越早飲用越好。
桃紅酒得絕代雙驕之塔維勒和普羅旺斯已經(jīng)為朋友們做了詳細(xì)的介紹，這兩款酒都是是非常值得推薦的兩款酒，關(guān)于桃紅酒如果朋友能有更好的推薦。歡迎你來(lái)跟我們一起介紹一下。
【免責(zé)聲明】：葡萄酒網(wǎng)發(fā)布的信息、文章等均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，所闡述觀點(diǎn)、立場(chǎng)與葡萄酒網(wǎng)或廣東葡淘酒網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下統(tǒng)稱“我們”）無(wú)關(guān)，不構(gòu)成我們對(duì)您的任何建議。您應(yīng)對(duì)該等信息、文章作出獨(dú)立審慎判斷，需自擔(dān)據(jù)此產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。如您是文章作者或者發(fā)現(xiàn)文章涉嫌侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系yy@putaojiu.com，我們將盡快處理。
換一換
清空全部
