葡萄酒儲(chǔ)存是葡萄酒禮儀非常重要的一課

很多人都說(shuō)葡萄酒是一個(gè)非常嬌氣的女孩子，為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)槠咸丫撇还苁秋嬘梅绞竭€是儲(chǔ)藏條件都是非常嚴(yán)格的，稍有不慎，不僅嘗不出葡萄酒的美味，而且葡萄酒的出場(chǎng)也會(huì)失敗，因此，葡萄酒的儲(chǔ)藏是葡萄酒禮儀里面最重要的一節(jié)課，今天我們就來(lái)了解一下葡萄酒應(yīng)該如何儲(chǔ)藏。

儲(chǔ)存位置：葡萄酒可儲(chǔ)存在酒窖、櫥柜或者碗柜中。當(dāng)然如果要長(zhǎng)期貯藏品質(zhì)卓越的葡萄酒，最好還是選擇專(zhuān)業(yè)的葡萄酒貯藏公司。專(zhuān)業(yè)的葡萄酒貯藏公司有著葡萄酒貯藏所需的各種硬件設(shè)施和調(diào)控能力，而這都是一般私人酒窖所無(wú)法比擬的。

氣味：葡萄酒對(duì)氣味十分敏感，為了防止難聞的氣味影響葡萄酒，應(yīng)保證良好的通風(fēng)。由于儲(chǔ)藏過(guò)程中葡萄酒時(shí)刻都在通過(guò)軟木塞進(jìn)行“呼吸”，所以要用流動(dòng)的新鮮空氣驅(qū)趕酒窖中的霉味和腐爛的氣味。在大型的葡萄酒儲(chǔ)存設(shè)施中，空氣的過(guò)濾也是必不可少的措施，這樣可以防止有害細(xì)菌和氣味侵入。

光線(xiàn)：酒中的單寧遇光會(huì)迅速氧化，從而降低葡萄酒的品質(zhì)。太陽(yáng)光和紫外線(xiàn)都會(huì)使葡萄酒加速氧化，喪失其中一些風(fēng)味，特別是白葡萄酒和起泡葡萄酒，由于儲(chǔ)藏在淺色的玻璃瓶中，更容易受到光線(xiàn)的損害。因此，葡萄酒應(yīng)該儲(chǔ)存在光線(xiàn)較暗的地方。

關(guān)于葡萄酒的儲(chǔ)藏也將為大家介紹了，如果優(yōu)質(zhì)的葡萄酒因?yàn)閮?chǔ)存不當(dāng)而讓它的口感發(fā)生了變化的話(huà)，這是非常遺憾的一件事情，所以希望朋友們一定要學(xué)會(huì)如何儲(chǔ)藏葡萄酒，以保證最純正的味道。