如今越來(lái)越多的人加入葡萄酒收藏的行列中，想要更深入的去了解葡萄酒，很多人會(huì)選擇去購(gòu)買(mǎi)相關(guān)書(shū)籍，但是現(xiàn)在市面上有關(guān)葡萄酒的書(shū)籍有很多，品質(zhì)都不一樣，那么要如何找到最靠譜的葡萄酒書(shū)呢？下面一起跟隨小編去看看吧！
中國(guó)人對(duì)葡萄酒的熱情大大刺激了國(guó)外葡萄酒進(jìn)軍中國(guó)的激情，各種酒會(huì)展銷(xiāo)，各種葡萄酒觀光旅游等也開(kāi)展得蓬勃有序。中國(guó)的葡萄酒銷(xiāo)量正在急劇上升，可是介紹葡萄酒文化的書(shū)籍卻并不多見(jiàn)。
事實(shí)上，寫(xiě)一本葡萄酒書(shū)不容易，語(yǔ)言要過(guò)關(guān)，尤其是法語(yǔ)，各大產(chǎn)酒區(qū)走幾遍，對(duì)各種葡萄酒知識(shí)文化爛熟于心，還要踏踏實(shí)實(shí)慢工出細(xì)活，如果不是對(duì)葡萄酒有深深的熱愛(ài)，并且有閑有錢(qián)，往往淺嘗輒止。
市面上的葡萄酒書(shū)籍無(wú)非以下一種：翻譯書(shū)，國(guó)外作者撰寫(xiě)的葡萄酒專(zhuān)著汗牛充棟，翻譯過(guò)來(lái)的卻寥寥無(wú)幾;華人寫(xiě)的書(shū)，主流作者多是來(lái)自中國(guó)港臺(tái)，以中國(guó)臺(tái)灣居多;基礎(chǔ)知識(shí)介紹書(shū)，浮光掠影，二手知識(shí);以品牌為主導(dǎo)的廣告書(shū);最少的是內(nèi)地品酒師撰寫(xiě)的葡萄酒研究專(zhuān)著。如果你一知半解知道了一點(diǎn)葡萄酒知識(shí)，也沒(méi)有時(shí)間專(zhuān)門(mén)去上葡萄酒培訓(xùn)，又想更深入地全面了解葡萄酒的文化和歷史，除了每周看我們的葡萄酒專(zhuān)題，找一本靠譜的葡萄酒書(shū)也是正確的選擇。
最近有兩本不錯(cuò)的紅酒書(shū)籍上市，一本是臺(tái)灣葡萄酒專(zhuān)欄作家林殿理所著的《微醺之美》(龍門(mén)書(shū)局 2012.2)，另一本是阿蘭-卡斯特與蘇嵐嵐合著的《葡園四季》(中信出版社(微博) 2012.3)。前者是一本專(zhuān)欄合集，輕松易讀，親切有趣，遺憾是淺嘗輒止，不夠痛快。林殿理從菜鳥(niǎo)到葡萄酒名家的經(jīng)歷對(duì)于初學(xué)者是一個(gè)極好的鼓勵(lì)。他自幼善畫(huà)，一直夢(mèng)想成為職業(yè)插畫(huà)家，大學(xué)學(xué)的是會(huì)計(jì)，和所有愛(ài)酒的人一樣，他接觸葡萄酒也是偶然——一個(gè)朋友送給他一瓶波爾多葡萄酒，他試圖探個(gè)究竟，于是一發(fā)而不可收拾。
葡萄酒有龐大復(fù)雜的知識(shí)體系，林殿理則在書(shū)中很好地平衡了專(zhuān)業(yè)性與普及性，如風(fēng)土差異對(duì)葡萄酒風(fēng)格的影響、如何記憶酒中各種細(xì)致入微的氣味……一點(diǎn)一滴皆是多年經(jīng)驗(yàn)提煉而成。
后者講的是“葡萄酒的前世今生”，從一月到十二月，每個(gè)月份葡萄的生命狀態(tài)，里面有大量精美圖片，文字也是兼顧輕松和專(zhuān)業(yè)。
阿蘭-卡斯特來(lái)自法國(guó)最大的葡萄酒企業(yè)卡斯特家族，這本書(shū)就是以品牌為主導(dǎo)的推廣書(shū)，盡管廣告指向明顯，也盡量做到輕松好看。
進(jìn)步之選 品味葡萄酒的文化
如果提及葡萄酒文化的普及推廣，在亞洲沒(méi)有一本書(shū)可以與《神之雫》(陜西師范大學(xué)出版社)可比。這其實(shí)是日本漫畫(huà)，作者是亞樹(shù)直，繪畫(huà)是沖本秀，講的是頂級(jí)葡萄酒評(píng)論家神咲豐多香去世后，留下了豐厚遺產(chǎn)和一封遺書(shū)。在遺書(shū)中，他宣布只有以盲品方式猜中他指定的12瓶頂級(jí)葡萄酒及第13瓶夢(mèng)幻之酒(神之雫)的酒名和年份的人，才能繼承遺產(chǎn)。
為此，他的兒子神咲雫和義子遠(yuǎn)峰一青展開(kāi)了較量。故事好看，其中涉及了大量專(zhuān)業(yè)的葡萄酒文化。
據(jù)說(shuō)每一款在漫畫(huà)中出現(xiàn)的酒都能熱銷(xiāo)，而在航空公司的酒單上，按時(shí)更新“神之雫酒單”也成了必需工作。這部漫畫(huà)是葡萄酒專(zhuān)業(yè)人士必看的，里面精準(zhǔn)地介紹了不同產(chǎn)地的葡萄酒，用的都是詩(shī)意的詞匯，諸如“像燃燒的戀情般熱情的甜味，然后帶點(diǎn)兒失戀的微苦”、“喝下去的瞬間，印象卻突然改變了。就像是背對(duì)著自己的少女轉(zhuǎn)過(guò)頭來(lái)”，每一款酒都有一種畫(huà)面情景，感性且微妙。
有些書(shū)籍介紹葡萄酒知識(shí)比較深入，如果是新手建議先買(mǎi)個(gè)入門(mén)的書(shū)籍，先搞懂最簡(jiǎn)單的知識(shí)。然后結(jié)合實(shí)際練習(xí)，從葡萄酒的用餐禮儀、醒酒文化、歷史文化、儲(chǔ)存知識(shí)等方面去學(xué)習(xí)。
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