很多人都知道，喝葡萄酒的時候是非常講究的，最講究的就是它的溫度，因?yàn)槠咸?a href="http://www.midwestcorvettesandclassics.com/" target="_blank">酒的侍酒溫度是會影響到酒的風(fēng)味和它的香氣的，如果侍酒的溫度非常高的話，酒精的味道就會很濃，今天小編就來為大家講解一下，有哪些葡萄酒在喝酒之前是需要冰鎮(zhèn)的。
白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒都被列入了喝前需冰鎮(zhèn)的名單。香檳和起泡酒通常需要達(dá)到充分冰鎮(zhèn)的溫度，即6-8℃，這樣不僅可以防止開瓶時噴濺還能讓泡泡的達(dá)到最佳口感。白葡萄酒和桃紅葡萄酒一般需要冰鎮(zhèn)到7-10℃即可飲用。紅葡萄酒則微微冰一下就能達(dá)到最佳適飲溫度，這時紅葡萄酒的果香馥郁而且口感細(xì)膩。怎樣冰鎮(zhèn)?無論是起泡酒還是桃紅葡萄酒，用裝有冰塊和冰水的冰桶來冰酒絕都是一個經(jīng)典的冰酒方法。冰酒時只需在冰桶中裝好足夠多的冰和水，讓冰水混合物漫過酒瓶的瓶頸，就這樣冰鎮(zhèn)20分鐘即可。
白葡萄酒在冰鎮(zhèn)后可立即倒出飲用，桃紅葡萄酒則最好在拿出冰桶后室溫下放置五分鐘再倒入杯中飲用。紅葡萄酒溫度過高的話，也可以用這個方法冰鎮(zhèn)3-5分鐘后飲用。黑皮諾(PinotNoir)、歌海娜(Grenache)、神索(Cinsault)等輕酒體的紅葡萄酒冰鎮(zhèn)后口感明顯得到改觀?？傊?，如果你一瓶酒品起來都是濃重的酒精味，甚至連味蕾都能感受到熱量，那你的酒真是該冰鎮(zhèn)一下了。反之，要是一瓶酒嘗起來寡淡無感，缺少香氣和風(fēng)味，那么你需要幫它升升溫了。理想侍酒溫度：白葡萄酒：7-10°C紅葡萄酒：10-18°C桃紅葡萄酒：7-13°C起泡酒：6-11°C加強(qiáng)酒：13-20°C
以上就是小編為大家介紹的哪些葡萄酒在喝酒之前是需要冰鎮(zhèn)的，其實(shí)合適的溫度對于葡萄酒來講是非常重要的，所以朋友們在喝葡萄酒的時候，一定要選擇適合的葡萄酒進(jìn)行冰鎮(zhèn)哦，并不是所有的葡萄酒都適合冰鎮(zhèn)的。
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