元宵湯圓跟葡萄酒的完美搭配

2018-04-18 14:45

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如今的元宵湯圓是多種多樣的，在元宵節(jié)吃湯圓有一個寓意就是希望全家幸福團(tuán)圓，如果單吃湯圓就會覺得少了一點趣味，那么搭配上葡萄酒一起飲用會是另一番風(fēng)味，但葡萄酒又多種多樣，那么湯圓跟葡萄酒要怎么樣搭配呢？

元宵由糯米制成，或?qū)嵭模驇юW。餡有豆沙、白糖、山楂、各類果料等，食用時煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人們把這種食物叫“浮圓子”，后來又叫“湯團(tuán)”或“湯圓”，這些名稱“團(tuán)圓”字音相近，取團(tuán)圓之意，象征全家人團(tuán)團(tuán)圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離別的親人，寄托了對未來生活的美好愿望。

不管是水磨糯米還是血糯米，無論是黑芝麻還是豆沙，甜湯圓始終是明星甜品，適合搭配同樣甜蜜口感的葡萄酒。如果有興趣，不妨嘗試下用葡萄酒來搭配各式湯圓吧，相信會有別樣的美妙口感。

對于芝麻餡、花生餡的甜湯圓，該搭配何種葡萄酒呢?黑芝麻抑或花生的醇香，甘甜，搭配著微酸的白葡萄酒，口感平衡，口中混合著兩種的醇香，相互交織，似乎是一場味覺的盛宴!

如果你不喜歡甜湯圓，也沒關(guān)系!還有咸味的鮮肉湯圓!鮮肉湯圓也收到了很多人的喜愛，糯米香夾雜著鮮肉香，那也不妨搭配一款濃郁的葡萄酒吧!

鮮肉湯圓當(dāng)然適合搭配干紅了，西拉子紅葡萄酒就是不錯的選擇!也許你會覺得干紅不是要搭配紅肉才相得益彰嗎?有著紫羅蘭清香的西拉子紅葡萄酒，有著濃郁的果香味，能緩解糯米和肉帶來的膩味，讓您百吃不厭!回味綿長的酒香，混雜著糯米和肉的清香，讓人忍不住大快朵頤。

以上就是有元宵湯圓跟葡萄酒的完美搭配介紹，根據(jù)湯圓的甜度完美可以搭配不同的葡萄酒，如果你不是很喜歡甜膩的口味的話，白葡萄酒可以是一種比較好的選擇，當(dāng)然還是要看每個人對葡萄酒的喜愛程度。

(責(zé)任編輯：葡萄酒網(wǎng))

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