世界上第一個雷司令酒莊約翰山探秘 你想了解嗎？

一般提到葡萄酒酒莊，很多人的第一印象就是法國的波爾多、勃良第那幾個著名的酒莊，其實世界上好的葡萄酒酒莊還有很多，只是我們把關(guān)注點都放在了幾個比較著名的酒莊而已，那么下面小編要給大家介紹一個酒莊，它是世界上第一個雷司令酒莊，你好奇嗎？

約翰山葡萄園位于風(fēng)景如畫的萊茵高產(chǎn)區(qū)，而它作為德國偉大葡萄酒文化的繁榮免征卻遠遠超出了葡萄酒區(qū)的范疇。獨特的技術(shù)處理并監(jiān)控整個發(fā)酵過程，使葡萄酒柔和清新是約翰山一貫的風(fēng)格。約翰山堡是世界上第一個雷司令酒莊。德國作家海涅曾說：“如果我相信自己有力量搬動一座山，那么約翰山堡就是那座我不管去哪里都會搬著的山?！睆拿诽啬魰r期開始，約翰山城堡用不同的色彩區(qū)分酒的品質(zhì)。

1820年，使用“蠟封口”;今天，約翰山城堡使用不同色彩的瓶帽。 約翰山離法蘭克福65公里，第一次開車前往，沒做好功課，頗費了一番周折。

我一直以為有個導(dǎo)航就萬事無憂，輸入“Johannisberg”，同一地名出現(xiàn)了十來個不同地區(qū)的結(jié)果，又輸入Rheingau(萊茵高地區(qū))，導(dǎo)航一點反應(yīng)都沒有。后來得到高人指點：雖然約翰山堡位于萊茵高地區(qū)，但是輸入導(dǎo)航的具體名稱得是Johannisberg(Geisenheim)。Geisenheim為萊茵高地區(qū)的一個小鎮(zhèn)，這兒有公交車通往約翰山，181路，終點站是“Schlossalle”，走過一條長長的林蔭大道，盡頭就是目的地。

 約翰山堡屬于私人領(lǐng)地，游人無法進入，但四周有一條“全景游覽路線”，可以俯瞰眺望萊茵河小鎮(zhèn)，風(fēng)景極美。約翰山堡東側(cè)是當(dāng)年的修道院，很有故事，但現(xiàn)在已改建成飯店。西側(cè)是約翰山餐廳，坐擁整片葡萄山?；▊€一小時徒步葡萄園，是大部分到訪約翰山堡的人必行之路。 約翰山堡的故事 1775年深秋，一名穿著長袍的信使匆忙騎馬趕路在萊茵高地種滿葡萄的山間小路上。他懷揣一封信，趕往山頂上的約翰山堡，要將信交給修道院里的修士。

 天氣已經(jīng)很冷，萊茵高地區(qū)的很多葡萄山都已收割完畢，采摘下來的葡萄已沉睡在橡木桶中，等待成為當(dāng)年的第一桶新釀制成熟的葡萄酒。若錯過采摘季節(jié)，大片葡萄將會感染上貴腐菌，這種菌會讓葡萄干枯腐爛，只有棄之不用。萊茵高地區(qū)緊貼萊茵河，夜晚水汽浸淫，霧氣頻生，極易產(chǎn)生貴腐菌。所以按慣例，一到秋季，修士們都會趕著收割葡萄。

通過對約翰山葡萄酒莊園的介紹，我們了解到一個好的葡萄酒酒莊不僅需要獨特的地理優(yōu)勢，還需要適宜的氣候條件、土壤環(huán)境，當(dāng)然，悠久的歷史文化也作為一方面，一個葡萄酒酒莊被人們記住是有它的優(yōu)勢所在。