你知道嗎？葡萄酒適量飲用才健康

現(xiàn)如今，人們的生活水平不斷提高，越來越多的人開始喜歡喝葡萄酒，喝葡萄酒除了能給我們帶來享受之外，對我們的身體健康也是有很大幫助的，因此很多人以這個理由就狂喝葡萄酒，那么這樣的做法對嗎？我們應該怎么適量飲用葡萄酒呢？

 葡萄酒對健康有著重要的作用，但這并不是鼓勵人們不分場合，不加限量地喝葡萄酒。在一些特殊的場合，飲酒是不合理，甚至是不合法的。比如，酒后開車是違法的，孕婦也沒有必要冒險喝酒。而在更多的場合，則是個適量飲用和正確飲用的問題。

 首先，對于經(jīng)常飲用葡萄酒的人，絕不能忘記喝水。每天的喝水量在 l至 l.5升左右。 

 其次，葡萄酒歷來是作為佐餐飲料而存在的，應配合其它食物一起食用，最好是在進餐時飲用。與大多數(shù)食物不同的是，葡萄酒不經(jīng)過預先消化就可以被人體吸收，特別是空腹飲用時，在飲用后30～60分鐘內(nèi)，人體中游離的酒精含量就達到最大值，葡萄酒的抗氧化能力也在很短的時間內(nèi)表現(xiàn)出來。而在進餐時飲用，則葡萄酒與其它食物一起進人消化階段。這時，葡萄酒的吸收速度較漫，約需1～3小時，有利于葡萄酒的活性氧消除功能的充分發(fā)揮。這樣飲用葡萄酒，不僅能增進食欲、幫勁消化，還可減少對酒精的吸收，血液中酒精濃度可比空腹飲用時減少一半左右。

第三，葡萄酒的飲用量。這首先是與人們的經(jīng)濟收入和生活習慣有關。一些人顯然比另一些人能更經(jīng)常、更多地飲用葡萄酒而得到保健作用;而有些人則由于不善飲，很少甚至不能享受到飲用葡萄酒所帶來的健康和樂趣。

據(jù)澳大利亞科學家1997年的研究結果，對善飲者，男子最好每天飲用1～4杯葡萄酒，女子最好每天飲1～2杯葡萄酒，這些飲用者的心臟病死亡率約為不飲酒者的30% (McE lduff & Dobson，1997)。1997年3月，法國波爾多大學中央醫(yī)院Dr.0rgozo等報告，每天飲紅葡萄酒3～4杯的老人，患癡呆癥和早衰性癡呆癥的概率只為不飲酒者的25%。

 此外，葡萄酒的熱值大約等于牛奶的熱值，主要是以酒精的形式帶給人體的。在甜葡萄酒中，糖也能給人體提供熱能。1克96度的酒精的熱值為7.1卡;1升10度的葡萄酒的熱值為560卡;1升12度的葡萄酒的熱值為700卡。葡萄酒的酒度一般在10-12度之間。科學地計算葡萄酒的飲用量的原則是，以酒精的形式帶給人體的熱值不能大于人體所需熱值的20%。根據(jù)身高、體重和體力勞動強度不同成年人每晝夜所需的熱值為1200-2400卡，即50-100卡/小時。所以，其葡萄酒的飲用量應控制在0.4-0.8升/天，即約為一般干型葡萄酒的半瓶到一瓶。

通過上面的介紹我們了解到葡萄酒帶給我們的身體好處都是建立在適量飲用的基礎之上，很多人喝過葡萄酒都會有種感覺：那就是這味道“太淡了”，確實，葡萄酒的酒精度數(shù)一般都不會超過十七度，但即使如此，也不能大量飲用。