現(xiàn)在越來(lái)越多的人都有能力去購(gòu)買(mǎi)葡萄酒來(lái)喝了，這也證明了人們的消費(fèi)水平越來(lái)越高、消費(fèi)能力越來(lái)越強(qiáng)了，我們咽不用再擔(dān)心是否能解決溫飽問(wèn)題了。在上世紀(jì)我們還處在解決溫飽問(wèn)題的時(shí)候，葡萄酒就已經(jīng)以奢侈品的形態(tài)出現(xiàn)在大眾的眼里。在葡萄酒界里，很多人都只以為葡萄酒就只有紅色，但這些人都不知道還有桃紅色的！
桃紅酒稀少而矜持，只有真正的饕餮酒徒，才會(huì)明白她含蓄的價(jià)值。在歐洲，有很多人都喜歡桃紅酒超過(guò)其它葡萄酒。相對(duì)于干紅的高貴、香檳的富貴，桃紅酒恰似一位養(yǎng)在深閨的少女，平時(shí)鮮有人識(shí)。桃紅葡萄酒的顏色惹人迷，它的櫻桃粉、三文魚(yú)肉紅、淺桃紅、杏桃色、漿果紅……這些高雅又有個(gè)性的顏色，光看看就要醉了。你對(duì)桃紅葡萄酒的了解又有多少呢？
什么是桃紅酒?
葡萄酒依據(jù)顏色劃分為紅葡萄酒(Red Wine)、白葡萄酒(White Wine)、桃紅葡萄酒。桃紅葡萄酒的法文名字Rosé，大陸叫桃紅，臺(tái)灣稱(chēng)玫瑰紅， Rosé光譜細(xì)膩多變，喝桃紅酒時(shí)欣賞它色澤的美艷的趣味比喝紅白酒時(shí)多一些。
桃紅葡萄酒是葡萄酒家族中的一個(gè)獨(dú)特族群。它是將葡萄帶皮發(fā)酵1-2天然后將葡萄皮與果汁分離開(kāi)，然后果汁單獨(dú)繼續(xù)發(fā)酵，果汁獲得了一部分果皮中的顏色但又不是很多，這樣釀制出來(lái)的葡萄酒呈現(xiàn)淡淡的玫瑰紅色，清澈、柔和且充滿(mǎn)果香味，口感清新淡雅。
人們?cè)谔暨x就或者品嘗酒的同時(shí)都會(huì)想：這瓶葡萄酒產(chǎn)自什么地方、葡萄采摘的年份是多少、最適品嘗時(shí)期是什么時(shí)候。這些我們都想過(guò)，可你有沒(méi)有想過(guò)葡萄酒為什么有的顏色那么紅，有的顏色那么淺呢？這些問(wèn)題就留到下次小編再一一告訴大家吧！小編我今天告訴大家什么是桃紅酒了，你對(duì)桃紅酒有了解了嗎？
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