香檳、葡萄酒適合在冰箱里面儲(chǔ)存嗎？

相信很多的新手在儲(chǔ)存葡萄酒的問題上都會(huì)有煩惱，不知道要怎么樣去儲(chǔ)存它才能保持最佳口感。我們都知道啤酒是適合冰鎮(zhèn)的，味道會(huì)更好，那么葡萄酒和香檳適合放在冰箱里面？相信很多人跟小編一樣好奇，那就繼續(xù)看下文吧！

其實(shí)我們普通的家用冰箱并不適合儲(chǔ)存它們，它們對(duì)溫度、濕度等都有著嚴(yán)格的要求。 對(duì)于香檳來說，因?yàn)榧矣帽涞臏囟冗^低，也過于干燥。香檳在冰箱里放久了，其軟木塞會(huì)變干。而一旦軟木塞變干，每當(dāng)你打開冰箱門，過多的氧氣進(jìn)入瓶中，就會(huì)使香檳氧化，從而變得淡然無味。

正常來講，存放香檳最佳環(huán)境是酒窖或地下室，溫度一般為12-16攝氏度。 保存葡萄酒的最佳環(huán)境是恒溫、恒濕、避光避震、通風(fēng)、無異味，葡萄酒要臥放在穩(wěn)定的酒架上，讓瓶塞與酒充分接觸，維持瓶塞的濕潤(rùn)和密封性。 

儲(chǔ)存葡萄酒的理想溫度為7℃至16℃，濕度為70%至90%。此外，儲(chǔ)存葡萄酒需要盡量避免震動(dòng)，而冰箱的發(fā)動(dòng)機(jī)一天24小時(shí)持續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)，產(chǎn)生的震動(dòng)會(huì)影響葡萄酒的熟成過程。 因此，如果有條件的話，最好還是選擇一款適合儲(chǔ)存香檳和葡萄酒的專業(yè)酒柜。

通過上面的介紹，相信你對(duì)問題的答案已經(jīng)了解。葡萄酒不僅在喝的問題上有講究，就連如何儲(chǔ)存也是一門學(xué)問，所以如果你是新手葡萄酒愛好者的話，還是要多學(xué)習(xí)一些葡萄酒相關(guān)知識(shí)，全方面的去了解它。