說起不到就很多人心里都會微微一笑，因為葡萄酒是屬于一種天然的復(fù)雜卻又容易被人們所感到非常欣賞的一種飲品，而且葡萄酒在搭配的時候也有很多的講究，如果搭配的好的話是相得益彰的，今天我們就來為大家介紹一下葡萄酒配美食的兩大原則。
佳釀網(wǎng)配圖葡萄酒是一種天然的、復(fù)雜的卻又容易被人們所欣賞的飲品，葡萄酒在搭配食物時也有很多的講究。如果搭配得好，美酒配佳肴，可以相得益彰。反之，則可能使美酒失色，佳肴失味。既影響心情又享受不到品酒的樂趣。因此，在給葡萄酒搭配食物的時候就要注意很多問題了
1、葡萄酒配奶酪
奶酪和葡萄酒是天生的理想組合，那可以讓所有葡萄酒嘗起來更好。只需注意不要將辛辣的奶酪與體量輕盈的葡萄酒相搭配，反之亦然。
2、紅葡萄酒的飲食搭配
紅葡萄酒配紅肉符合烹調(diào)學(xué)自身的規(guī)則，葡萄酒中的單寧與紅肉中的蛋白質(zhì)相結(jié)合，使消化幾乎立即開始。但紅葡萄酒與某些海鮮相搭配時，會嚴重破壞海鮮的口味，紅葡萄酒自身也會帶上令人討厭的金屬味。
通過以上資料，相信大家對于葡萄酒的與美食的搭配已經(jīng)有了一定的了解，其實葡萄酒和美食的搭配是有非常大的講究，而且可以搭配出不同的作品，如果朋友們有更好的介紹，歡迎跟我們一起來分享一下。
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