隨著時代的不斷變化，經(jīng)濟(jì)不斷增長，我們的生活水平也不斷提高，我們對生活質(zhì)量的要求也越來越講究?，F(xiàn)在的人們都很注重健康、養(yǎng)生，對吃的方面更是要求多多，什么有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果，什么東西覺得有機(jī)的好。不知道你有沒有聽過有機(jī)葡萄酒呢？不知道愛好有機(jī)的你們，知不知道有機(jī)葡萄酒的存在呢？
什么是有機(jī)葡萄酒？有機(jī)葡萄酒是指獲得“有機(jī)葡萄釀造”認(rèn)證商標(biāo)的葡萄酒。其特別強(qiáng)調(diào)釀酒原料的有機(jī)性，即純天然性。葡萄來自有機(jī)葡萄園，或采取有機(jī)種植法，一概不用化學(xué)肥料和農(nóng)藥。有機(jī)葡萄園連續(xù)3年采用天然的物質(zhì)作肥料(如海藻、牲口糞便和植物混合肥料)，并以人工采收。因此，有機(jī)葡萄酒正在獲得越來越多的葡萄酒愛好者的青睞。
由于傳統(tǒng)葡萄酒的釀制過程中，為了追求葡萄酒的產(chǎn)量，制造出更能讓大眾適應(yīng)的口感，在種植、釀造過程中加入各種化學(xué)原料、 香料和防腐劑，在一定程度上使葡萄酒失去了原有的味道。而在倡導(dǎo)回歸自然、健康生活的訴求中，有更多的呼聲要求用傳統(tǒng)、有機(jī)的方式種植葡萄，并且在釀造葡萄酒的過程中不加入任何防腐劑、香料和化學(xué)元素，生產(chǎn)真正健康的葡萄酒—有機(jī)葡萄酒。 
“有機(jī)葡萄酒”的有機(jī)
據(jù)介紹，有機(jī)葡萄酒嚴(yán)格意義上 應(yīng)該是以有機(jī)葡萄為原料，并按有機(jī)產(chǎn)品加工要求而釀造出來的葡萄酒。比如葡萄種植過程中不使用任何農(nóng)藥、化肥等化學(xué)物質(zhì)，禁用激素和放射性物質(zhì);葡萄酒釀 制過程中不加入任何防腐劑、香料和化學(xué)元素。 就在今年8月之前，歐盟范圍內(nèi)的“有機(jī)”葡萄酒實(shí)際上使用還是”有機(jī)葡萄釀制“(made from organic grapes)的認(rèn)證規(guī)范，只確保葡萄的種植過程是”有機(jī)“的，即沒有使用任何的化學(xué)肥料、殺蟲殺菌劑、除草劑和類似的非天然制品。從今年8月1日起，歐盟啟用新的“有機(jī)葡萄酒”(Organic Wine)認(rèn)證規(guī)范，對葡萄種植之外的另一個葡萄酒生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)——釀制過程中的添加劑也做出了更嚴(yán)格的規(guī)定。
所謂的有機(jī)葡萄酒就是用有機(jī)種植出來的葡萄釀制出來的葡萄酒。在什么都充足的時代里，人們更懂得怎么去養(yǎng)生，怎樣才活的健康。每天適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動，在加上每天吃上有機(jī)蔬菜、有機(jī)水果，但這樣你不覺得缺少了點(diǎn)什么嗎？嗯，是一杯有機(jī)的葡萄酒。聽了小編我說的這么多，你有沒有對有機(jī)葡萄酒有些了解了呢?
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