在現(xiàn)在我們追求“精致的生活”的時(shí)代里，我們的消費(fèi)水平越來(lái)越好，在上世紀(jì)我們還為溫飽問(wèn)題而煩惱，在現(xiàn)世紀(jì)來(lái)說(shuō)已經(jīng)有閑錢去購(gòu)買自己想要的東西了。有的人會(huì)選擇去買葡萄酒來(lái)收藏或者品嘗。在品嘗葡萄酒的人里，很多人的認(rèn)知都會(huì)覺(jué)得：葡萄酒越貴越好喝、放的越久越好喝。可這只是自己的個(gè)人想法，事實(shí)真的是這樣嗎？
一分價(jià)錢一分貨，這說(shuō)明很多東西的好壞是跟它的價(jià)格成正比的。對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)，也是價(jià)錢越貴葡萄酒的質(zhì)量就越好嗎？其實(shí)價(jià)格并不總是品質(zhì)的最好指針，有可能你也是那個(gè)花了大價(jià)錢卻沒(méi)有買到好酒的人哦。因此并非是“酒越貴質(zhì)量越好”。如何才能買到性價(jià)比高的葡萄酒？
發(fā)表于美國(guó)《消費(fèi)者研究期刊》(Journal of Consumer Research)上最新的一項(xiàng)研究表明，在對(duì)受訪的消費(fèi)者展示標(biāo)為兩種不同價(jià)格的同一瓶酒時(shí)，人們總會(huì)認(rèn)為更貴的更好。分別來(lái)自美國(guó)和加拿大四所高校的研究者稱，“消費(fèi)者在考慮和選擇購(gòu)買葡萄酒時(shí)，往往并沒(méi)有足夠詳細(xì)的信息和方法去彌補(bǔ)知識(shí)上的不足。比如，消費(fèi)者會(huì)相信，流行的產(chǎn)品或稀缺品種總是質(zhì)量上乘的”。
這些發(fā)現(xiàn)同樣佐證了一項(xiàng)于2008年的研究，這其中，揭示了品嘗者更加喜歡被定為高價(jià)的酒。毫無(wú)疑問(wèn)，一款90美元的酒在樣品組中是最受歡迎的，但是，當(dāng)同款酒被告知只值10美元時(shí)，大家就明顯不喜歡了。基于這些發(fā)現(xiàn)，科學(xué)家們認(rèn)為是大腦中一塊稱為眼窩前額皮質(zhì)的區(qū)域，在我們品嘗葡萄酒之前，對(duì)酒的品質(zhì)提前做出了預(yù)判。 并不僅僅是高價(jià)能夠提高人們品酒的樂(lè)趣。
在現(xiàn)在這個(gè)物質(zhì)并不匱乏的時(shí)代里，葡萄酒成了人們?nèi)プ非蟮臇|西。而在這些人的認(rèn)知里只認(rèn)為：越貴的葡萄酒越好喝，放得越久的葡萄酒也是越好喝的?？墒鞘聦?shí)并非如此，越貴的葡萄酒不一定好喝，放得越久的葡萄酒會(huì)越往變質(zhì)方面變化。當(dāng)然，喝葡萄酒不能只憑自己的認(rèn)知去選擇葡萄酒，更多應(yīng)該結(jié)合葡萄酒方面的知識(shí)去選擇。
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