隨著人們生活水平的提高，法國(guó)葡萄酒已經(jīng)深深融入到中國(guó)人心中了，很多中國(guó)人選葡萄酒看的都是年份和品牌，覺(jué)得年份越久味道越好。法國(guó)葡萄酒的酒標(biāo)包含了很多的信息，下面一起跟小編來(lái)看看吧！
你以為這是一篇簡(jiǎn)單的教你如何翻譯葡萄酒法語(yǔ)酒標(biāo)的小low文?既然跟葡萄酒沾邊，我們必須高大上起來(lái)。所以，我們就從法律角度來(lái)解讀。 what?覺(jué)得法律與你無(wú)關(guān)?不懂法，有可能你喝到假酒都不知道喲!
首先要知道的是，我們大部分的時(shí)候接觸到的都是標(biāo)明了產(chǎn)地的葡萄酒，但是，當(dāng)我們遇到?jīng)]有標(biāo)明產(chǎn)地的葡萄酒時(shí)，它也不一定就是假酒。
因?yàn)?，在法?guó)，葡萄酒分兩大類(lèi)： 未標(biāo)注產(chǎn)地的葡萄酒，也就是我們經(jīng)常聽(tīng)到的vin de table，現(xiàn)在呢，它已經(jīng)改名了，叫做Vin de France，但是很多人還是習(xí)慣稱(chēng)它為vin de table。這類(lèi)酒我們只會(huì)在法國(guó)喝到，法國(guó)法律對(duì)它的規(guī)范也不是很?chē)?yán)格，本文我們不討論。
標(biāo)注產(chǎn)地的葡萄酒，這是我們今天要說(shuō)的一類(lèi)酒。法國(guó)法律對(duì)它的規(guī)范是很?chē)?yán)格的。這類(lèi)酒，我們一看酒標(biāo)就能知道它的產(chǎn)區(qū)。這類(lèi)酒又可以具體分為兩種：(1)AOP，全稱(chēng)是Appellation d’Origine Protégée。其實(shí)它之前叫作AOC(Appellation d’Origine Controlée)(2) IGP，全稱(chēng)是Indication Géographique Proégée 總結(jié)一句話，你去買(mǎi)葡萄酒的時(shí)候，看到酒標(biāo)上寫(xiě)著AOP(Appellation d’Origine Protégée)或者 IGP(Indication Géographique Protégée)，那么第一反應(yīng)該是：這酒是經(jīng)過(guò)法國(guó)法律嚴(yán)格管理管控的酒，有保障! 接下來(lái)，教大家如何判斷"真酒"和"假酒"。換句話說(shuō)，如何從一個(gè)葡萄酒酒標(biāo)來(lái)判斷這瓶酒是否"合法"。
法國(guó)法律規(guī)定，酒標(biāo)上必須要標(biāo)注八大事項(xiàng)：
葡萄酒的質(zhì)量標(biāo)志：也就是我們剛才說(shuō)的AOP或者IGP，通常是小字體。當(dāng)然，也有一種情況是，我們看到是的vin de pays IGP，這種標(biāo)志方法也是被法律認(rèn)可的。如果你看到這一排小字體上面還有一排大字，那么通常這排大字就是這款酒的名字了。
葡萄酒的酒精含量：通常是"數(shù)字+%vol."，通常在酒標(biāo)背面。比如：14%vol，就是含酒精量14%的意思。
健康信息：通常在酒精含量的旁邊我們都會(huì)看到一個(gè)"孕婦不宜飲酒"標(biāo)志，這個(gè)標(biāo)志通常很小，但是是必須要有的。
葡萄酒來(lái)源：法國(guó)的葡萄酒，一般我們會(huì)看到一行小字：Vin de France, 或者Produit de France。
容量：這個(gè)很容易理解，一般一瓶葡萄酒就是75cl。
批號(hào)：通常是以L開(kāi)頭，同樣生產(chǎn)條件的一批葡萄酒擁有同一個(gè)批號(hào)。有時(shí)候，批號(hào)會(huì)直接寫(xiě)在酒瓶上。
葡萄酒裝瓶商名稱(chēng)：有可能是一個(gè)人名或者一個(gè)公司的名字，名字后面還要加上地址。名字前面通常是Embouteilleur 或者 Mis en bouteille par...當(dāng)然，有些特殊情況：比如，如果這個(gè)葡萄酒在被生產(chǎn)了來(lái)之后又在同一個(gè)地方裝瓶的，那么酒標(biāo)上可以直接寫(xiě)mis en bouteille au château;或者如果這個(gè)葡萄酒是在一個(gè)特寫(xiě)的生產(chǎn)商團(tuán)體那里裝瓶的，那么酒標(biāo)上可以寫(xiě)mis en bouteille à la propriété。
含亞硫酸鹽\二氧化硫：所有的酒標(biāo)上都要標(biāo)注這一點(diǎn)，通常我們能看到一行小字：Contient des sulfites 或者Contient de l'anhydride sulfureux?；蛘哂⒄Z(yǔ)contains sulphits 以上是法律規(guī)定的必須要在酒標(biāo)上顯示的內(nèi)容，當(dāng)然還有一些非必須的內(nèi)容。 比如，很多時(shí)候我們?cè)诰茦?biāo)上都能夠看到這瓶酒的年份，但是這一項(xiàng)并不是法律規(guī)定必須有的。同時(shí)，即使標(biāo)有年份，也只是代表這瓶葡萄酒所使用的至少85%以上的葡萄是在這一個(gè)年份里收割的。
此外，我們還經(jīng)常在酒標(biāo)上看到一個(gè)熟悉的詞：cru。這個(gè)詞是跟葡萄產(chǎn)區(qū)掛鉤的，有這個(gè)cru，就說(shuō)明這瓶酒一定是AOP, 有cru的AOP一定是比沒(méi)有cru的AOP要高級(jí)一些。最高級(jí)的葡萄酒就是酒標(biāo)上寫(xiě)著grand cru的那一瓶，其次依次是Premier (Grand) Cru, Deuxième (Grand) Cru, Troisième (Grand) Cru等等。
以上介紹的酒標(biāo)八大注意事項(xiàng)是法國(guó)法律規(guī)定必需要有的，另外還有一些非必需的，就比如年份，，其實(shí)酒標(biāo)上標(biāo)注的年份只是代表這瓶葡萄酒釀造所用的至少85%以上的葡萄是在這一個(gè)年份里收割的。
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