我們常常喝的酒有啤酒、白酒和葡萄酒。葡萄酒又分為白葡萄酒和紅葡萄酒。在醫(yī)學(xué)的角度上，喝適量紅葡萄酒對(duì)于人體的血液循環(huán)有幫助，對(duì)于女性更是有養(yǎng)顏美容的功效?；蛟S你知道的有名的葡萄酒是法國(guó)的拉斐爾，可你知道它產(chǎn)自法國(guó)那個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)呢？而你所知道的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有多少？波爾多？勃艮第？
法國(guó)對(duì)葡萄酒有著嚴(yán)格的法律保護(hù)，每個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)都有自己的主要葡萄品種。實(shí)行原產(chǎn)地控制命名制度，即AOC制度。AOC法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒，是法國(guó)葡萄酒最高級(jí)。法國(guó)共有12個(gè)著名的法定AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)，法國(guó)許多的葡萄酒并未在酒標(biāo)上表明其葡萄品種，但飲者卻能夠知道其葡萄品種。
1. 波爾多(Bordeaux)
波爾多法定紅葡萄品種有6個(gè)，分別是赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)、味而多(Petit Verdot)、馬爾貝克(Malbec)和佳美娜(Carmenere)。 波爾多的法定白葡萄品種有3個(gè)，包括長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)、賽美蓉(Semillon)和密斯卡岱(Muscadelle)。 波爾多是法國(guó)是法國(guó)葡萄酒界的帝王，其出產(chǎn)的波爾多混釀紅葡萄酒(Bordeaux Red Blend)享譽(yù)全球，受到眾多葡萄酒愛(ài)好者的狂熱追捧。
2、 勃艮第(Burgundy)
勃艮第最主要的紅葡萄品種是黑皮諾(Pinot Noir)。 勃艮第最主要的白葡萄品種是霞多麗(Chardonnary)，夏布利(Chablis)、馬貢(Macon)以及金丘(Cote d'Or)等 勃艮第是法國(guó)葡萄酒界的皇后，被認(rèn)為是“地球上最復(fù)雜難懂的葡萄酒產(chǎn)地”，其葡萄酒大多是使用單一葡萄品種釀制而成。
3、博若萊(Beaujolais)
博若萊的新酒以清新淡雅的風(fēng)格而著稱，被稱為“離葡萄最近的酒”，被喻為“初戀的味道”。佳美在這里的種植比例高達(dá)99%，是博若萊地區(qū)絕對(duì)的王者。
4、香檳(Champagne)
香檳產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的香檳只能使用霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾(Pinot Meunier)三種葡萄釀制。 香檳是人們節(jié)日慶典時(shí)必不可少的氣氛飲品。在香檳產(chǎn)區(qū)的三個(gè)AOC產(chǎn)區(qū)——香檳(Champagne)、香檳山丘(Coteaux Champenois)和黎賽桃紅(Rose des Riceys)中，香檳山丘生產(chǎn)的是靜止葡萄酒，黎賽桃紅只產(chǎn)桃紅葡萄酒。
5、汝拉/薩瓦(Jura/Savoie)
汝拉主要葡萄品種有薩瓦涅(Savagnin，當(dāng)?shù)匾脖环Q為“Nature”)、普薩(Poulsard)、特盧梭(Trousseau)、霞多麗(當(dāng)?shù)胤Q為“Melon d'Arbois”)和黑皮諾為主。 薩瓦以生產(chǎn)單一品種的白葡萄酒居多，其最主要的白葡萄品種有賈給爾(Jacquere)、瑚珊(Roussanne)、阿爾迪斯(Altesse)和灰皮諾(Pinot Gris)，最主要的紅葡萄品種為夢(mèng)杜斯(Mondeuse)。 汝
拉/薩瓦位于法國(guó)東部，靠近瑞士，葡萄種植面積狹小，產(chǎn)量不高，卻因其獨(dú)特的葡萄酒風(fēng)格而獨(dú)樹(shù)一幟。汝拉以生產(chǎn)黃酒(Vin Jaune)和稻草酒(Vin de Paille)而聞名，被稱作法國(guó)所有產(chǎn)區(qū)中唯一一個(gè)有顏色的產(chǎn)區(qū)。
當(dāng)然法國(guó)著名法定AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)不止小編上述的這5個(gè)，還有其他的法定AO葡萄酒產(chǎn)區(qū)小編我就不一一細(xì)說(shuō)了。但作為葡萄酒愛(ài)好者的你，想要去了解區(qū)域的法定AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)并不是件很難的事情。趁著下一個(gè)小長(zhǎng)假還沒(méi)來(lái)，趕快約上三五知己計(jì)劃一下小長(zhǎng)假去了解法國(guó)的這些個(gè)法定AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)吧！或許還有意外驚喜收獲呢！
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