上世紀(jì)葡萄酒還處在奢侈品行列，現(xiàn)在的我們不僅可以買得起上世紀(jì)的奢侈品，這個(gè)時(shí)代發(fā)展已經(jīng)可以做到隨處可見了。我們時(shí)常參加的公司聚會(huì)或者朋友聚會(huì)，我們都離不開喝酒這一項(xiàng)，我們常喝的是葡萄酒。對(duì)于葡萄酒你可能了解它的釀制過程、了解它的年份，可你有沒有了解過用來裝葡萄酒的葡萄酒杯呢？葡萄酒杯的保養(yǎng)方法你知道多少呢？
品嘗葡萄酒離不開酒杯，并且只有適當(dāng)?shù)木票趴梢宰尵频纳阄冻浞职l(fā)揮。在普通人的印象中，葡萄酒杯的保養(yǎng)無非就是清潔工作了。酒杯的清潔工作可是會(huì)影響到酒的醇度的，所以說這非常重要。酒杯在使用前后應(yīng)該如何清洗保持清潔衛(wèi)生呢？要注意將酒杯清潔干凈，不要留下任何污漬和水痕。使用前用干凈的細(xì)絲綢擦干凈酒杯，再進(jìn)行飲用。
講究品味的人，往往堅(jiān)持以不同的專用杯搭配不同口味的葡萄酒。對(duì)于不想大費(fèi)周章的人來說，只需擁有一只標(biāo)準(zhǔn)的郁金香杯作為萬用杯即可，理想的杯體最寬為4.6厘米。
葡萄酒杯雖有各種不同的形狀，但是主要功能在于留住酒的香氣，讓酒能在杯內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)并與空氣充分結(jié)合，故標(biāo)準(zhǔn)杯型為腹大口小的高腳杯，即所謂的郁金香杯，如此才有利于香氣聚集于杯子上方。高腳則用于供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影響酒溫。而葡萄酒杯類雖多，在選購(gòu)時(shí)仍有共通的基本原則：1.無色透明;2.杯腹最好無裝飾，以便于觀賞葡萄酒的原色;3.材質(zhì)不宜太厚，以免影響品嘗時(shí)的觸感。
“真正好的葡萄酒杯，形體優(yōu)雅柔順、光滑溫潤(rùn)，杯身渾圓薄巧，重量輕盈宜人，擁有絕佳的美感與觸感，使酒能與空氣充分接觸，溫度、濃度、和諧度、均勻度與豐富度均完美展現(xiàn)。另外，還須具備晶瑩剔透的質(zhì)地與絕佳的透明度，以令品酒者完整觀察酒汁的色澤、清澈度、氣泡與漸層狀況。”這些文字讓人產(chǎn)生錯(cuò)覺：我們究竟是在品酒還是品杯? 
行家告訴我們，水晶杯和玻璃杯帶來的香氣與口感會(huì)有細(xì)微差別，其原因主要是兩者表面的粗糙程度不同而造成的。通過顯微鏡可以觀察到，水晶的表面的凹凸要比玻璃多，更掛杯，用來裝香檳酒的時(shí)候，氣泡的表現(xiàn)會(huì)更出色，同時(shí)杯壁上的小凹凸能更持久地留住這些泡沫，這正是香檳酒的靈魂所在。碰杯時(shí)發(fā)出的“嗡———嗡———”的回聲絕對(duì)悅耳。再說手工和機(jī)制的差別，主要是心理感受———握著一支手工的水晶葡萄酒杯和一個(gè)從流水線上拿下來的杯子的感覺當(dāng)然會(huì)不一樣，而且手工杯子的價(jià)格絕對(duì)稱得上是奢侈品。所以特別要注意的是，洗酒杯的時(shí)候一定要握住杯身，不能去捏著杯腳，不然輕輕一轉(zhuǎn)，價(jià)值不菲的水晶杯子很容易就徹底完了。
此外，葡萄杯使用過后應(yīng)立即清洗。洗滌時(shí)先用溫和的清潔劑洗凈，再用熱水沖洗，最后以不留棉絮的干布擦干，即可倒掛于杯架，或?qū)⒈诔狭⒎?，以免積存悶臭氣味，再存放于酒柜內(nèi)。
隨著時(shí)代的發(fā)展變化，現(xiàn)在對(duì)于葡萄酒喜愛的人也逐漸增加了，還有的人專門成立了協(xié)會(huì)，召集愛好喝葡萄酒的人或者想研究、了解的人聚集在一起，探討葡萄酒古往今來的歷史文化?？捎袥]有人關(guān)注過葡萄酒杯怎么保養(yǎng)呢？沒有好的葡萄酒杯裝葡萄酒，怎么又相得益彰的效果呢？聽完小編的話，你知道怎么正確的保養(yǎng)葡萄酒杯了嗎？
【免責(zé)聲明】：葡萄酒網(wǎng)發(fā)布的信息、文章等均來源于網(wǎng)絡(luò)，所闡述觀點(diǎn)、立場(chǎng)與葡萄酒網(wǎng)或廣東葡淘酒網(wǎng)絡(luò)科技有限公司（以下統(tǒng)稱“我們”）無關(guān)，不構(gòu)成我們對(duì)您的任何建議。您應(yīng)對(duì)該等信息、文章作出獨(dú)立審慎判斷，需自擔(dān)據(jù)此產(chǎn)生的風(fēng)險(xiǎn)。如您是文章作者或者發(fā)現(xiàn)文章涉嫌侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系yy@putaojiu.com，我們將盡快處理。
換一換
清空全部
