紅酒不能倒?jié)M的原因是什么？

2018-04-08 14:09

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　　在酒桌上講究的禮儀是非常多的，其中有一個(gè)禮儀就是倒酒不能倒?jié)M，一般量都控制在1/3左右。這是為什么呢？為什么紅酒不能倒?jié)M？今天小編就來(lái)帶大家了解一下。

　　紅酒一次倒多少其實(shí)并沒(méi)有固定的要求，通常情況下，都會(huì)倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什么呢?

　　大家都知道，葡萄酒是有生命的，她就像一位優(yōu)雅的“睡美人”，在開(kāi)瓶倒入杯中后她便開(kāi)始慢慢蘇醒，而讓她蘇醒的因素就是空氣。倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對(duì)于倒更多或是倒?jié)M)，這樣可以使得“睡美人”能在杯中更快的蘇醒。倘若一次倒得太多，紅酒與空氣的接觸面積就會(huì)很小，也就不利于的蘇醒。

　　倒三分之一可以使酒杯內(nèi)留有足夠的空間，這樣可以使酒杯內(nèi)保持充裕的酒氣，當(dāng)你品酒的時(shí)候，鼻子會(huì)先聞到酒杯內(nèi)的香氣，絕對(duì)會(huì)讓你心曠神怡。而如果倒?jié)M整杯的話(huà)葡萄酒所散發(fā)的香氣就會(huì)散落在空氣中，這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。

　　大家都知道喝紅酒時(shí)要搖晃酒杯來(lái)讓紅酒與空氣更多的接觸，而如果倒的太滿(mǎn)，則無(wú)法搖杯，更無(wú)法觀(guān)察掛杯現(xiàn)象。

　　之前說(shuō)過(guò)，紅酒是優(yōu)雅的睡美人，喝紅酒便更是優(yōu)雅的行為，倘若一次倒一整杯，既不優(yōu)雅，視覺(jué)上也缺乏美感，而且這樣酒也容易灑出來(lái)。

　　此外，當(dāng)給人酌酒時(shí)，應(yīng)該為每個(gè)人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在著味道濃淡的差異。因此，不管是趨于哪方面的原因，倒紅酒時(shí)三分之一左右便是最恰當(dāng)?shù)摹?

　　以上就是小編為大家介紹的為什么紅酒不能倒?jié)M的原因，都過(guò)以上的介紹，希望大家對(duì)于這個(gè)問(wèn)題有了一定的認(rèn)識(shí)，如果你有更好的見(jiàn)解的話(huà)，歡迎您評(píng)論跟我們一起討論一下。

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