智利拉博絲特酒莊-擁有法國(guó)血統(tǒng)的酒莊

　　智利拉博絲特酒莊是一個(gè)非常出名的酒莊，很多艾灸的朋友都知道這個(gè)酒莊，因?yàn)樗菗碛辛朔▏?guó)血統(tǒng)的酒莊，具體有哪些神秘之處呢？下面我們來(lái)了解一下他。

　　MarinerLapostolle家族創(chuàng)立并擁有舉世聞名的法國(guó)柑曼怡香橙干邑甜酒，家族的幾代人都投身于葡萄釀酒。近日，這個(gè)受人敬仰的家族第七代傳人兼拉博斯特酒莊總經(jīng)理查爾斯遠(yuǎn)道而來(lái)，為葡萄酒愛(ài)好者奉上一場(chǎng)別樣體驗(yàn)的品鑒享受，講述家族的堅(jiān)持與追求，細(xì)品來(lái)自Lapostolle酒莊的多款葡萄酒：亞歷山卓霞多麗白葡萄酒(CuvéeAlexandreChardonnay)，酒莊葡萄酒系列中的新成員阿帕爾塔康藤(CantodeApalta)和旗艦款阿帕爾塔(ClosApalta)。AlexandraMarnierLapostolle和丈夫CyrildeBournet在1994年建立了拉博絲特酒廠。MarinerLapostolle家族創(chuàng)立并擁有舉世聞名的法國(guó)柑曼怡橙味力嬌酒，家族的幾代人都投身于葡萄釀酒。

　　酒莊在2011年獲得CarbonNeutral機(jī)構(gòu)的綠色有機(jī)認(rèn)證，以盡量減少碳足跡為宗旨，從葡萄的種植、生產(chǎn)直到包裝運(yùn)輸?shù)阶罱K目的地等每一個(gè)步驟進(jìn)行二氧化碳排放量的追蹤測(cè)量，在每個(gè)環(huán)節(jié)都充分貫徹環(huán)保理念。自2011年起，酒莊已經(jīng)全面實(shí)現(xiàn)所有葡萄園的有機(jī)認(rèn)證，符合歐洲和美國(guó)的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)。拉博斯特在過(guò)去10年中已經(jīng)取得了相當(dāng)?shù)某删?，旗下多款酒品均獲得多項(xiàng)國(guó)際大獎(jiǎng)和評(píng)分：在酒莊的歷史中，拉博絲特的葡萄酒三次入圍權(quán)威媒體《美酒觀察家》雜志十大葡萄酒;亞力山卓系列(CuvéeAlexandre)葡萄酒在權(quán)威葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》以及《葡萄酒愛(ài)好者》上均獲得90分以上的高分;旗艦款阿帕爾塔紅葡萄酒2008(LapostolleClosApalta2008)更被2011年《葡萄酒愛(ài)好者》評(píng)為95分的上等佳作。拉博絲特酒莊不僅設(shè)定了智利釀酒的最高標(biāo)準(zhǔn)，而且長(zhǎng)久以來(lái)也是全世界公認(rèn)的最具水準(zhǔn)的酒莊之一。拉博絲特之所以能取得諸多成就，得益于酒莊高水平的種植技術(shù)：葡萄園擁有在根瘤蚜蟲(chóng)病侵染前存活至今的老藤，田間管理使用高密度的種植和低程度的灌溉。到了收獲的季節(jié)，所有葡萄全部使用小筐子的手工采摘，手法更加自然溫柔。同時(shí)采摘工作都在夜間進(jìn)行，可以得到質(zhì)地更清新更脆爽的果實(shí)。而后，那些新鮮、果香濃郁，口感爽脆的果實(shí)被溫控卡車(chē)從葡萄園運(yùn)送到酒莊。在那兒，人們用手工分揀出百分之百完好的果實(shí)。不做任何的修飾，所有葡萄酒都用天然酵母發(fā)酵。

　　拉博絲特酒莊葡萄園分布拉博絲特酒莊擁有三個(gè)大小不一的葡萄園，即阿塔拉亞斯葡萄園(AtalayasVineyard)、拉斯庫(kù)哈斯葡萄園(LasKurasVineyard)和阿帕爾塔葡萄酒園(ApaltaVineyard)，在智利的土地上呈三角形分布。這三個(gè)葡萄園雖然距離相近，但地理位置的不同使得周?chē)鷼夂蚝铜h(huán)境有著微妙的差異，因此葡萄的質(zhì)量既有相同之處，又可以相互補(bǔ)充。葡萄園種植面積共320公頃，出產(chǎn)蘇維濃(SauvignonBlanc)，霞多麗(Chardonnay)，赤霞珠(CabernetSauvignon)，美樂(lè)(Merlot)，佳美娜(Carmenere)，黑品樂(lè)(PinotNoir)和西拉(Syrah)各品種葡萄酒共15萬(wàn)箱。阿塔拉亞斯葡萄園(AtalayasVineyard)位于卡薩布蘭卡山谷(CasablancaValley)，離海岸較近，因此氣候更涼爽。主要品種為霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(PinorNoir)。拉斯庫(kù)哈斯葡萄園(LasKurasVineyard)位于卡查波爾山谷(CachapoalValley)，更靠近安第斯山脈。主要品種為長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)和西拉(Syrah)。阿帕爾塔葡萄酒園(ApaltaVineyard)位于康查瓜山谷(ColchaguaValley)，主要品種為卡蒙乃(Carmenere)，赤霞珠(CabernetSauvignon)和美樂(lè)(Merlot)。拉博絲特葡萄酒系列卡莎系列(Casa)遵從于傳統(tǒng)的法國(guó)工藝，酒汁豐厚，果香濃郁。亞歷山卓系列(CuvéeAlexandre)12個(gè)月全法國(guó)橡木桶釀造。葡萄產(chǎn)自產(chǎn)量極低的老葡萄樹(shù)，具有10-15年的陳年潛力。拉博絲特亞歷山卓系列成為濃郁及復(fù)合度的完美體現(xiàn)。卡莎(Casa)和亞歷山卓(CuvéeAlexandre)酒品采用光學(xué)葡萄分選機(jī)，能得到更完美的葡萄果粒。釀造過(guò)程全部采用葡萄果實(shí)自帶的野生酵母進(jìn)行發(fā)酵，使用100%的法國(guó)橡木桶陳釀，最后只經(jīng)過(guò)輕微的過(guò)濾。阿帕爾塔(ClosApalta)頂級(jí)級(jí)別，濃縮了智利最好的栽培條件及法國(guó)波爾多釀酒技藝。即無(wú)澄清也無(wú)過(guò)濾的釀造，保證了酒的純正。

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