大家對巧克力蛋糕是比較熟悉的，也很受大家的歡迎。那么大家有沒有聽說過紅酒巧克力蛋糕呢？它的味道是不是還是如此美味，還會不會贏得大眾的掌聲呢？下面就跟隨小編一起來看看它的制作方法吧！
原料： 面粉250克;烘焙蘇打15ml;白糖180克;香草粉7.5ml;黃油150克;雞蛋4枚;可可粉150克;黑巧克力100克;牛奶巧克力50克;紅葡萄酒250ml;大杏仁40g
制作時(shí)間：60分鐘
制作方法：
1. 將大杏仁切碎，以100度烤制10分鐘，取出備用。
2. 將黃油軟化以后加入糖粉均勻攪拌至順滑狀態(tài)。
3. 分次加入雞蛋液，每一次都要攪拌均勻以后再加入下一次的雞蛋液。
4. 當(dāng)雞蛋充分混合后，依次放入180克白糖、7.5ml的香草粉和150克的可可粉，充分?jǐn)嚢杌旌稀?nbsp;
5. 先將低筋和高筋面粉攪拌均勻，加入蘇打粉混合，然后緩慢添加到上述的混合物中，充分?jǐn)嚢琛?nbsp;
6. 將巧克力用隔水加熱的方法融化計(jì)入到面粉中，均勻攪拌以后在加入紅酒繼續(xù)攪拌。
7. 將和好的面糊入紙杯模，在上面撒上杏仁碎(或是用紅色亮片糖和巧克力小碎片裝飾)，最后放入預(yù)熱好的烤箱烘焙即可。
通過上訴介紹，相信大家已經(jīng)掌握到制作紅酒巧克力蛋糕的秘訣。有句話說的好，“這世間，唯有愛與美食不卡辜負(fù)”，相信大部分人在這樣一道天平面前，都抵擋不住它的誘惑的。
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