夏天由于天氣比較熱的時候,很多人的精力都處于非常充沛的狀態(tài),特別是晚上天氣涼了喜歡出去,不想要待在家里。想要去特別的地方,休閑紅酒吧就是一個很好的選擇,它提供優(yōu)質(zhì)的紅酒品茗,又能夠讓人們感受到不一樣休閑的氛圍,用來放松非常好。

靜中有動,動靜皆宜
綠色的竹林、蔚藍的泳池,這是我進到納貝紅酒吧之后第一眼望見的畫面,在炎熱的夏季午后,頓感清涼。這家位于海印橋腳的新晉紅酒吧,是一個既可以享受寧靜的美酒時光又可以享受熱辣Party的所在,女主人精干中不失親近,很容易就讓人在她的簡單介紹下愛上這里。
納貝這名字來自法語,是“港灣”的意思,主人開這家紅酒吧,就是希望給朋友們一處動靜皆宜、適合享受和放松的“港灣”。她說開業(yè)那天,請了幾十位朋友來參加她的Party,紅酒成箱成箱地搬出來,同時看電視直播的溫網(wǎng)比賽,當時的情景可以說這“港灣”都快沸騰了。
說是紅酒吧,其實用“一處可以喝紅酒品小吃”的地方來形容它可能更合適。不大的面積,被劃分成了幾個區(qū),最外邊的大廳是用餐區(qū),你可以在這里點一些地道的地中海、意大利風味的簡餐,配上心水的紅酒,吃吃談談。這里的酒自然是以紅酒為主,但是一些基酒、洋酒和啤酒也有,只是不能成其為主角,因為紅酒已經(jīng)相當吸引人。主人并不想把這里打造成一處以貴著稱的紅酒基地,而是希望能在一些便宜的酒中淘出性價比比較高的好東東來跟大家分享。所以她這里的酒新、舊世界兼?zhèn)?,可是價格絕不是一般紅酒吧里的價格,相對來說都比較實惠。比如法國蒙特莊的紅酒200多元已經(jīng)可以開一瓶,智利的一款菲利普羅斯柴爾德男爵珍藏霞多麗白也是200元,甚至還有80元一支的法國干紅,味道也頗適口。最貴的一款意大利甜白葡萄酒400元,較之以往我在天河的一些紅酒窖、紅酒吧里見到的甜白酒動輒六七百元的價格,實在是實惠得多。
里邊的雅間最吸引我的位子當然是面對著蔚藍泳池的一角,紅酒吧剛好在小區(qū)游泳池的旁邊,那一池碧水映得整個空間都讓人感覺到一種夏日的清爽。我去的那天,池子里擠滿了戲水的小朋友,響亮的童聲讓世界驟然歡快了起來,當然,那也只是透過影像而在我腦海中出現(xiàn)的想象中的童聲,因為隔著巨大的落地玻璃窗,聲音是傳遞不過來的。
此外我也喜歡那窗外一排幽幽的小竹林,窩在舒適的沙發(fā)上,靜靜地發(fā)上一小呆,陽光便已經(jīng)西斜。
寧靜致遠,一室悠然
最近我經(jīng)常往珠江邊上的珠江賓館跑,無他,就是因為某次被朋友帶著去了它2號樓里邊的一個小私“竇”———“紅酒娘”。
這里事實上是紅酒娘網(wǎng)的辦公室,白天辦公,晚上則搖身一變成了一處品酒的絕妙之地。而之所以叫“紅酒娘”這么奇怪的名字,其實就是想告訴別人———酒,葡萄酒,就像是紅娘一樣,把你、我、他、她牽到了一起。雖然是一個叫起來比較拗口的名字,但是因為奇怪,所以倒反而很容易被人記住。
這里不大,甚至可以說非常小,基本上就是一間客廳的概念,可是一進門就感覺到很溫馨,有一種說不出來的“家”的味道。難怪主人自己都說把這里當成一個小窩就好了,他把這小窩布置得總是頗有藝術(shù)氣息。很簡單的香水白百合插在透明玻璃的花瓶里,架子上的酒杯和小花朵的蠟燭臺裝飾搭配得恰到好處,別以為茶幾上那瓶干花是主人的疏忽,那是故意而為之的效果,已經(jīng)提點了氣氛。空間里還一直縈繞著古典音樂的影子,時而低沉,時而渾厚。
四周圍的架子上排滿了各種紅酒、白葡萄酒,通常我喜歡先來杯意大利威喬古堡的干白氣泡酒,先讓味蕾接受一點小刺激,然后用玫紅的半干型紅酒給舌尖換換空氣。在這里是不能吸煙的,主人有潔癖,聞不得半點煙味,加上葡萄酒也容易被異味破壞,影響品嘗時候的口感,所以要吸煙只能跑到走廊電梯間門口。
這里沒有現(xiàn)場烹飪的餐食,說白了這所小小的空間就是一個單純朋友品酒、聊天、聚會的地方,要是想要來上點小食下酒,可以直接從五羊新城的眾多食肆中打包拎上來,我個人最欣賞的是用廣州老字號之一的周生記太爺豬手來送法國或者智利的紅酒,那個味道,讓夜晚都悠然了起來。
目前的休閑紅酒吧越來越多,且每個城市、每一家休閑紅酒吧都有自己的特色,并不是絕對相同。跟一般的酒吧相比,休閑紅酒吧顯得更加寧靜、別致且?guī)в幸唤z休閑的味道,也正是因為這點它受到了很多白領(lǐng)精英人士的喜愛,不少人也利用休閑紅酒吧結(jié)交到了不少的朋友。