漫談仙粉黛和普里米蒂沃這到底是什么？

2018-03-22 10:03

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漫談仙粉黛和普里米蒂沃這到底是什么？，二者會有著怎樣的淵源?很多人對于這兩個地方都不熟悉，但是對于這兩個地方釀出來的酒確實非常喜歡，下面我們就來認真了解一下漫談仙粉黛和普里米蒂沃這到底是什么。

　　1.仙粉黛和普里米蒂沃的淵源仙粉黛現(xiàn)在的領(lǐng)地在美國的加利福尼亞州(California)。傳聞，19世紀初，仙粉黛由植物學(xué)家喬治·吉布斯(GeorgeGibbs)從奧地利皇家苗圃(AustrianImperialNursery)引入美國。當(dāng)時，人們遍及信賴仙粉黛起源于歐洲。另一個品種普里米蒂沃，則由腓尼基人(Phoenicians)最早培養(yǎng)于意大利“靴子”的根部(意大利的地圖類似“靴子”)，現(xiàn)在依然廣泛散布于意大利。20世紀80年代，意大利的一些酒商為了增加普里米蒂沃葡萄酒在美國的銷量，曾將普里米蒂沃葡萄酒標為仙粉黛葡萄酒，這也就從周圍面看出由二者釀制出來的葡萄酒十分類似。后來，研討學(xué)者對這兩類葡萄品種進行DNA檢測(DNAProfiling)，效果證明仙粉黛和普里米蒂沃在基因上，與克羅地亞一個陳腐的葡萄品種卡斯特拉瑟麗(CrljenakKastelanski)十分類似，并據(jù)此估測仙粉黛和普里米蒂沃都來自這個陳腐的葡萄品種。仙粉黛;

　　2.仙粉黛和普里米蒂沃的相同之處仙粉黛和普里米蒂沃釀制的葡萄酒香氣口感鄰近。仙粉黛釀制的葡萄酒香氣極為濃郁，一般帶有漿果、黑胡椒、李子和蔓越莓的風(fēng)味，加上甘旨多汁，因而廣受贊譽。普里米蒂沃紅葡萄酒花果的香氣也較濃郁，往往表現(xiàn)出漿果、紫羅蘭和胡椒的香氣。且二者釀制的葡萄酒，都有香氣誘人、老到、結(jié)構(gòu)杰出和酒精度高的特征。普里米蒂沃;圖片來歷：LodiWine3.仙粉黛和普里米蒂沃的相異之處仙粉黛和普里米蒂沃從果實巨細、果皮顏色到密度都有明顯的不同，仙粉黛的皮薄且葡萄串緊湊，顏色稍淺，而普里米蒂沃的顏色則較深。此外，仙粉黛具有典型的果醬風(fēng)味和高酒精度的特征，普里米蒂沃則傾向于消瘦的風(fēng)格，果香也更淡一些。

　　通過以上的材料咱們可以知道普里米蒂沃和仙粉黛釀制的葡萄酒有著一些相同的地方，但是也有很多不同的地方，希望朋友們可以認同以上的資料哦。

(責(zé)任編輯：葡萄酒網(wǎng))

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