一張圖教你看懂葡萄酒儲(chǔ)存的是與非

信息化的時(shí)代減少了很多復(fù)雜化的事情，現(xiàn)在多數(shù)用數(shù)字代替文字，但是數(shù)字也得用一張圖片來(lái)表示。許多葡萄酒的愛(ài)好者們都會(huì)收藏一些自己喜歡的葡萄酒品種，但是想要葡萄酒能有更好的味道，葡萄酒儲(chǔ)存確是有很多要求的呢，那么小編用最簡(jiǎn)單的方式一張圖教你看懂葡萄酒儲(chǔ)存是與非。

眾所周知，最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒能夠歷經(jīng)時(shí)間的考驗(yàn)，即使藏于瓶中，也能生生不息，繼續(xù)發(fā)展。但是，假若儲(chǔ)存條件稍有不當(dāng)，美酒的狀態(tài)就會(huì)急轉(zhuǎn)直下，淪為殘次品。因此，尊貴的酒也需要細(xì)致入微的儲(chǔ)存條件，才能得到升華。下面這張圖以直觀(guān)的方式，教會(huì)你葡萄酒儲(chǔ)存中的對(duì)與錯(cuò)。 圖片來(lái)源：toutlevin 看了上面那張圖，你是否已經(jīng)明白葡萄酒該怎么樣存放了呢?我們可以將葡萄酒儲(chǔ)存的要點(diǎn)總結(jié)如下： 1. 避光保存 光線(xiàn)會(huì)加速葡萄酒的氧化，這也是葡萄酒瓶通常為深色的原因。葡萄酒應(yīng)放置在避光的陰暗處保存，甚至可以使用防紫外線(xiàn)的酒柜。 2. 溫度恒定 高溫是葡萄酒最大的敵人，受熱后的葡萄酒會(huì)加速熟化的進(jìn)度，成為衰敗的老酒。但是，儲(chǔ)存溫度過(guò)低也不可取，最佳溫度約為10-15攝氏度。 3. 環(huán)境清潔 葡萄酒所處的環(huán)境如果衛(wèi)生條件不佳，可能會(huì)導(dǎo)致微生物污染，破壞葡萄酒的品質(zhì)。 4. 避免震動(dòng) 陳年后的葡萄酒會(huì)出現(xiàn)較多的沉淀物質(zhì)，如果葡萄酒受到震動(dòng)，這些物質(zhì)無(wú)法累積到瓶子的一側(cè)，葡萄酒就會(huì)出現(xiàn)顆粒的口感。 5. 水平放置 水平放置葡萄酒瓶的作用在于，軟木塞可以浸泡在酒液中來(lái)保持濕潤(rùn)。否則，干燥的軟木塞會(huì)出現(xiàn)空隙，使空氣進(jìn)入酒瓶，破壞葡萄酒的狀態(tài)。

相信根據(jù)小編以上介紹，愛(ài)好葡萄酒的朋友們都已經(jīng)非常清楚葡萄酒儲(chǔ)存要求避光保存、溫度恒定、環(huán)境清潔、避免震動(dòng)、水平放置，最重要的還是要有耐心哦！尊貴的葡萄酒是需要細(xì)致入微的儲(chǔ)存條件，經(jīng)過(guò)時(shí)間的沉淀才會(huì)得到升華，才會(huì)有你想像不到的驚喜口感！