隨著生活質(zhì)量的提高，葡萄酒和香檳也是越來(lái)越普及化了，已經(jīng)開(kāi)始出現(xiàn)在各種各樣的場(chǎng)合如（婚宴、慶功、派對(duì)、聚會(huì)等等），當(dāng)你在享受聚會(huì)時(shí)，有沒(méi)有留意到：同樣是軟木塞封瓶的，為什么葡萄酒的酒塞是直的，可是香檳的酒塞卻是蘑菇型的？它們除了開(kāi)關(guān)還有什么不一樣嗎？
為什么只有起泡酒軟木塞是蘑菇型?是什么原因造成的，這樣又有什么功用呢?
啵!只見(jiàn)侍酒師取下了香檳的軟木塞，放在桌上。你看著蘑菇型的軟木塞，一個(gè)問(wèn)題浮上心頭…
為什么只有香檳的軟木塞是蘑菇型?跟一般的葡萄酒不一樣?
為什么會(huì)變成蘑菇型?
最主要是因?yàn)檐浤救樟似恐械亩趸肌?/p>
事實(shí)上香檳的軟木塞是用多種不同的軟木組合成的，而“蘑菇頭”的部分是彈性和延展性最好的，因此在吸收了二氧化碳后會(huì)膨脹的最多。
香檳軟木塞膨脹前 > 吸收二氧化碳膨脹后
如果你在香檳瓶里裝的是一般的酒，因?yàn)闆](méi)有二氧化碳的關(guān)系，軟木塞就會(huì)用蘑菇型的了。
為什么要做成蘑菇型?
香檳瓶里面有著6~8大氣壓的瓶?jī)?nèi)壓力，這讓香檳和靜態(tài)酒的狀況完全不一樣，瓶?jī)?nèi)的高壓力會(huì)讓氣體逸岀。
因此軟木塞會(huì)被壓縮，塞入瓶中之后再膨脹起來(lái)，特殊的形狀會(huì)在瓶頸這邊產(chǎn)生隔阻的壓力，就可以防止氣體跑出去了。
由此可見(jiàn)，香檳會(huì)戴上一個(gè)漂亮的“蘑菇帽”，也是跟軟木塞的制作材料和瓶中的二氧化碳是有直接關(guān)系的。喝過(guò)香檳的朋友們應(yīng)該知道香檳的酒塞是特別的小巧可愛(ài)的，它的形狀就是非常特殊的，看上去就讓人非常喜歡了，讓人無(wú)法不愛(ài)上香檳呢！
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