酒窖是一個蘊含美酒的地方，這個地方是用來存放美酒的。那么，在酒窖里面有什么要注意的嗎？下面就來了解一下。
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酒窖其實是對一些與酒有關的空間的總稱。其中包括：釀酒酒窖和儲酒酒窖。今天主要說的是儲酒酒窖。
酒窖建立有哪些要求？
為了保證葡萄酒的適當?shù)膬Υ?，酒窖應使用適當?shù)恼羝麏A層，來保持理想的酒窖的條件，這是一個關鍵因素，它會使外墻上的潮濕空氣冷凝。6毫米的聚乙烯應鋪設在酒窖的絕緣體和外保護層之間比較溫暖的墻上。所有的墻壁和天花板應該這樣做的，如果樓梯是木制的或者下面有生活空間也要使用這些設置。
照明在酒窖內(nèi)既要有功能性和裝飾性的特性外，并應保證葡萄酒不會暴露在過多的熱量和紫外線之下。通過調(diào)節(jié)設置在墻上的調(diào)光器的調(diào)控開關可酒窖的燈光照明達到您需要的要求。開關定時器或探測器有一個很棒的功能，它將防止燈光在無意中一直打開。
室內(nèi)光線的因素也很重要。在一般情況下，需要保持一個柔弱的光，或有最好的自然照明。盡量避免光線太強或熱度過高；紫外線對于葡萄酒的傷害是非常大的，一定要避免。
酒窖里面的注意事項
1.酒品的堆放
橫置是葡萄酒的主要堆放方式。
2.登記
入庫的酒品都要登記。每一類酒品要標有卡片，上面對酒的年齡、產(chǎn)地、標價等登記備案。酒品一旦放置好后，不要隨意挪動。特別是不要清掃落在酒瓶上的塵灰，對高級酒品尤其如此。
3.切勿與其它貨物混用
不少酒品呼吸強烈，外來異味極易透過瓶塞瓶蓋進入瓶內(nèi)，以至被酒液吸收。尤其要提前注意，杜絕諸如洗滌劑、醬菜、臭豆腐、奶酪等散發(fā)強烈氣味的物品進入酒窖。
酒窖是一個適合用來存放美酒的地方，在酒窖里面如果稍微不注意，就有可能會使一瓶美酒被毀掉。所以，在酒窖里面要注意各種事項。
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