張裕黃金冰谷冰酒酒莊Changyu Golden Icewine Valley Icewine Chateau

酒莊簡介

遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊坐落于有著“東方安大略省”之稱的遼寧桓龍湖畔，由張裕與加拿大冰酒出口量最大的奧羅絲公司聯(lián)手打造。該酒莊擁有5000畝單體冰葡萄種植園，產(chǎn)能可達1000噸。

酒莊環(huán)境

酒莊所處的北緯41度，可在適當(dāng)時機確保零下8℃的嚴(yán)寒環(huán)境，是種植冰葡萄的絕佳地帶；所處長白山余脈，海拔380米，葡萄園依山傍水，緩坡向陽，十分有利于形成夏季溫暖但晝夜溫差大、冬季寒冷但不干燥的湖區(qū)小氣候，尤其是在12月上中旬，對葡萄在零下8℃的自然條件下冰凍超過24小時具有充分的保證，確保每年都有冰酒的產(chǎn)出，這是加拿大冰酒產(chǎn)區(qū)尼亞加拉湖區(qū)也難以企及的優(yōu)勢。

釀酒工藝

來自“冰酒之都”加拿大的亞伯特•米蘭先生擔(dān)任酒莊的首席釀酒師，致力于在這里釀造世界上最好的冰酒。米蘭先生說：“很多人覺得加拿大冰酒是世界上最好的冰酒。然而，張裕黃金冰谷冰酒酒莊出產(chǎn)的冰酒并不比它差。我們葡萄汁的白利糖度能夠達到每公升350克（35 Brix°）以上，超過加拿大酒商質(zhì)量聯(lián)盟（VQA）和國際葡萄與葡萄酒組織（OIV）的標(biāo)準(zhǔn)。”

品牌榮譽

2009年9月，張裕黃金冰谷冰酒酒莊被無限期授予“桓仁冰酒”原產(chǎn)地標(biāo)識的獨家使用權(quán)。目前，張裕黃金冰谷冰酒已經(jīng)出口到加拿大、德國、奧地利、英國等歐美國家。據(jù)德國《國際葡萄酒商務(wù)》（MWBI）2012年3月9日的報道稱：“來自中國葡萄酒生產(chǎn)商張裕公司的冰酒，將從2012年秋季開始供應(yīng)德國漢莎航空公司亞洲航線航班的頭等艙。”2012年底，奧地利擁有最大銷售網(wǎng)絡(luò)的 Wein & Co連鎖店開始銷售張裕黃金冰谷冰酒。2013年3月21日，創(chuàng)始于1698年的英國皇家酒商BBR公司宣布，為遼寧張裕黃金冰谷冰酒酒莊的金鉆級、藍鉆級、黑鉆級冰酒設(shè)立永久銷售專柜。