不同國(guó)度的不同品酒風(fēng)格，都有哪些風(fēng)格呢

在我們的日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)在精釀看到各種各樣的啤酒餐館。只要我們拿出酒單，很多種類的啤酒就會(huì)出現(xiàn)在上面。那么，你知道現(xiàn)在啤酒的主流分類是什么嗎？還有，在聚會(huì)上，喝不含酒精的啤酒不會(huì)醉嗎？不同國(guó)度的不同品酒風(fēng)格。

希臘人微醉酒文化

希臘是四大文明古國(guó)之一，文化在許多方面和中國(guó)有相近之處，希臘人喜歡喝酒，這一點(diǎn)也挺像中國(guó)人。希臘最有名的酒叫“烏佐”，42度，它在希臘的名氣就像五糧液在中國(guó)一樣大，但它的價(jià)格和銷售量卻和中國(guó)普通酒差不多，當(dāng)我看到希臘人拿著瓶甚至塑料桶到酒館打酒時(shí)，就像看到北京人去買二鍋頭、老白干一樣熟悉。“烏佐”的味道有一些甘草香味，喝之前要放一些冰塊，然后輕輕晃動(dòng)幾下，透明的液體就會(huì)變白，看上去非常柔和，喝起來(lái)味道也不錯(cuò)。希臘人認(rèn)為中國(guó)的酒很好喝，但在希臘只能在中餐館才能喝到，而且價(jià)錢很貴。在希臘，人們通常是去餐館和酒吧喝酒，他們不像中國(guó)人那樣邊吃飯邊喝酒，而是單純喝酒，最多佐以干果和橄欖，而且把喝得微醉視為一種社交風(fēng)尚。

中國(guó)的飲酒文化：酒必大杯

中國(guó)古代有月下酌；有“醉里挑燈看劍”；有酒后狂草等等不勝枚舉的事情。古人對(duì)酒的愛(ài)好與今人相同——飲一世還不夠，下世還要努力。中國(guó)人喜歡豪飲，酒必大杯，否則不過(guò)癮。所以才有武松式的大碗喝酒，大塊吃肉之說(shuō)。有英雄美人式的喝法；有“竹林七賢”式的喝法。

俄羅斯的酒文化：烈酒豪飲

俄羅斯以生產(chǎn)“伏特加”著名。伏特加是烈酒，飲時(shí)令喉嚨“燃燒”。俄羅斯人飲酒習(xí)慣也是大杯，而且要干杯，否則就不是真正的男人，所以一瓶酒打開(kāi)后就沒(méi)有機(jī)會(huì)再蓋起來(lái)了。俄羅斯人在喝“伏特加”時(shí)，必先從喉嚨里發(fā)出“咕嚕”聲，相傳這是彼得大帝留下來(lái)的，幾百年已形成傳統(tǒng)。

彼得大帝可說(shuō)是酒國(guó)之君，自己愛(ài)喝不說(shuō)，犒賞得力部下，就是請(qǐng)他免費(fèi)喝酒。彼得大帝的辦法是：在他的下巴蓋一個(gè)官印，只要在官印還沒(méi)有洗掉之前，仰起下巴，發(fā)幾響濃重喉音，就可免費(fèi)出入任何一家酒店。俄羅斯人這種豪情，別國(guó)的人不一定學(xué)得好，中國(guó)人也比不上。俄國(guó)人為了享受飲酒，什么也不顧。

來(lái)源華夏酒報(bào)

法國(guó)和酒文化：細(xì)品慢飲

相比之下法國(guó)人飲酒喜歡細(xì)品慢飲，他們一定要把酒從舌尖慢慢滑到喉頭，因?yàn)榫埔宦涫车?，再好的味道就嘗不出了，所以愈是好酒愈要慢飲。法國(guó)的香檳，法國(guó)的葡萄酒是世界聞名的。香檳是為喜慶準(zhǔn)備的，只要遇到喜慶之日，法國(guó)人就打開(kāi)香檳，共同舉杯慶祝。香檳是任何場(chǎng)合都可用的酒，但不要與烤肉同用。否則煙味奪走酒味，就浪費(fèi)了。

在美食之國(guó)的法國(guó)，飲酒素有講究。歷來(lái)有“白酒配魚，紅酒配肉”的不成文法。這里的白酒、紅酒，當(dāng)然是指法國(guó)的白葡萄酒，紅葡萄酒，這種配法只為顏色與盤中菜相配，而且白酒不宜過(guò)冰；紅酒不宜太溫；這是通則。另外，酒杯也有學(xué)問(wèn)，高腳杯可使手掌與酒保持距離，也就是不升高酒溫。想做“酒博士”很不容易，法國(guó)有幾個(gè)學(xué)校專門培養(yǎng)這種學(xué)生。可見(jiàn)法國(guó)人是享受情調(diào)的高手。

英國(guó)的飲酒文化：混合藝術(shù)

英國(guó)“威士忌”，在1839年才正式投廠生產(chǎn)，但在1494年英國(guó)已正式用大麥配酒，可能釀得不得方法，飲多了除了發(fā)福外，脾氣還很怪異。今日的威士忌加黑麥、燕麥、玉米…文章來(lái)源中國(guó)酒業(yè)新聞網(wǎng)…“混合是一種藝術(shù)”英國(guó)人說(shuō)。最有仿效力的日本，一直想知道英國(guó)人的“混合”是什么藝術(shù)，但直到現(xiàn)在，只仿出了半吊子的“藝術(shù)”，如Nikka和Suntory等酒，連邊都沒(méi)摸到。英國(guó)人在調(diào)酒方面令人望塵莫及。

日本的飲酒文化：喝酒當(dāng)成工作

日本人把喝酒當(dāng)成工作，每天下班，必到酒巴店報(bào)到，重大決定不在辦公室里，而在黃湯下肚的酒店里。同時(shí)誰(shuí)升誰(shuí)遷，一概是要喝酒的，酒巴成了日本男人的天堂，下班后都要盡情在里面享受夠了，才拖著醉態(tài)的步子回家。以這種方式飲酒的日本人是為了從工作壓力下解脫出來(lái)，從中享受酒中的輕松灑脫。

德國(guó)飲酒文化：變著戲法享受啤酒

德國(guó)以啤酒著名，德國(guó)啤酒是大麥制成的，大麥吃多了人容易發(fā)胖，德國(guó)人因?yàn)轱嫸嗔似【?，啤酒肚、啤酒杯、啤酒?jié)、啤酒園、啤酒香腸、啤酒地下屋……莫不與“大”有關(guān)。天津經(jīng)典藍(lán)調(diào)商務(wù)party酒吧：啤酒杯是世界上最大的酒杯，一杯可有一升！此外還有“啤酒冷”與“啤酒尸”的說(shuō)法，洋洋大觀，“啤酒冷”形容人落落大方，“啤酒尸”指那些喝得太多躺在路邊的人。可見(jiàn)德國(guó)人是變著戲法享受啤酒。

但是，不含酒精的啤酒并不是真的不含酒精，只是含量低。飲酒過(guò)量也可能導(dǎo)致酒駕?，F(xiàn)代意義上的無(wú)酒精啤酒通常不是指完全不含酒精的麥芽味飲料，而是會(huì)根據(jù)不同的國(guó)家制定不同的標(biāo)準(zhǔn)。