摩爾多瓦葡萄酒文化的五個(gè)美麗傳說(shuō)

摩爾多瓦葡萄酒文化的起源傳說(shuō)

摩爾多瓦的歷史交織了關(guān)于我們?nèi)嗣竦牧α亢偷挚沟纳裨?huà)和故事。關(guān)于激情和技巧，關(guān)于堅(jiān)持和對(duì)祖國(guó)的熱愛(ài)的傳說(shuō) - 所有這些都是我們文化和歷史遺產(chǎn)的一部分，而葡萄酒是其中許多的主題。

一、救世主鸛傳說(shuō)

在斯特凡大帝的統(tǒng)治期間，一大群韃靼人圍攻索羅卡堡壘數(shù)月。堡壘中的戰(zhàn)士缺乏食物和水，每天都在失去他們的力量和希望。突然間，堡壘上方出現(xiàn)了成群的鸛，它們的喙串成串葡萄，落入城堡內(nèi)。葡萄漿果幫助戰(zhàn)士恢復(fù)了他們的力量和道德，并獲得了勝利。從那時(shí)起，鸛就是團(tuán)結(jié)的象征，摩爾多瓦人每年都會(huì)遇到他們并在他們遷徙時(shí)看到他們，保護(hù)他們家旁邊的鳥(niǎo)巢。

二、來(lái)自魯?shù)系闹委熎咸丫频膫髡f(shuō)

據(jù)說(shuō)摩爾多瓦的一位大統(tǒng)治者Grigore Ghica生病了，當(dāng)?shù)蒯t(yī)生都沒(méi)有能夠?qū)λM(jìn)行治療。有一天，一位農(nóng)民停在宮殿的大門(mén)前，要求看到他的威嚴(yán)。當(dāng)他遇見(jiàn)統(tǒng)治者時(shí)，他告訴他，他知道一種可以治愈王子的秘密藥物，但為此，王子不得不離開(kāi)他的寶座一個(gè)月。因此，Ghica王子離開(kāi)了他的宮殿，并在農(nóng)民的陪同下前往Rudi地區(qū)。他在那里接受葡萄和葡萄酒的待遇。30天后，他回到自己的寶座，比以往任何時(shí)候都更健康，更強(qiáng)壯。后來(lái)在1777年，他在德涅斯特河畔的這個(gè)有福地區(qū)建造了著名的魯?shù)闲薜涝?。即使在今天，由于它們的治療特性，摩爾多瓦葡萄酒可以通過(guò)uvotherapy治療一些疾?。ㄊ褂闷咸阎委?，在Camenca，Calarasi，Vorniceni，Vadul lui Voda和Cahul等溫泉度假村必須和果汁）和oenotherapy（使用葡萄酒治療）。今天，摩爾多瓦的修道院繼續(xù)用他們自己的葡萄園采摘的葡萄釀造葡萄酒，這些葡萄用于圣餐，作為克里斯特血液的象征。

三、葡萄與耶穌的變形

一本古老的圣經(jīng)福音書(shū)告訴我們，當(dāng)夏天趕上秋天，日子變得越來(lái)越短，風(fēng)就變成了嗖嗖聲，這表明耶穌的變形開(kāi)始了：“耶穌在他們面前變形了; 他的臉像太陽(yáng)一樣閃耀，他的衣服變成白色的光。“（馬太福音17：2）。

在希臘神話(huà)中，這個(gè)慶?；顒?dòng)被稱(chēng)為變態(tài)，并且與葡萄顏色或成熟的變化相吻合。最重要的施舍禮物是水果，尤其是葡萄。

如今，摩爾多瓦人在8月19日慶祝耶穌的變形。在這一天，水果，特別是葡萄，被帶到教堂供奉。在這一天，教會(huì)當(dāng)局給予分配吃蘋(píng)果，梨和葡萄。人們相信，在變形盛宴之前吃葡萄的人“會(huì)詛咒他們的膽量”。

四、Manuc Bei和Hancesti的故事

Manuc Bei是一位亞美尼亞商人，據(jù)說(shuō)他是巴爾干地區(qū)最富有的人，他在整個(gè)Wallachia擁有房產(chǎn)，在摩爾多瓦市中心Hancesti擁有一座美麗的莊園。

他的暴力故事和提升始于1803年，當(dāng)時(shí)他被任命為瓦拉幾亞統(tǒng)治者康斯坦丁·伊普西蘭蒂（1802-1806）宮廷的侍者。持杯人的地位是一個(gè)非常光榮的地位，具有國(guó)家影響力; 這就是他獲得摩爾多瓦王子頭銜的方式 - 作為對(duì)修復(fù)多瑙河上的堡壘并為軍隊(duì)提供葡萄酒和面包的獎(jiǎng)勵(lì)。

Manuc搬到Bessarabia并選擇在Hancesti的土地上建造他的莊園，這些莊園適合葡萄種植，來(lái)自L(fǎng)apusna山谷的葡萄酒是最著名的。在這些土地上，種植了選擇的葡萄品種，如梅洛，赤霞珠，長(zhǎng)相思，阿里戈特，霞多麗，雷司令，薩佩拉維和阿爾巴斯塔。

Manuc Bei成功地成為當(dāng)時(shí)的土耳其，俄羅斯和奧地利帝國(guó)的三重代理商，包括摩爾多瓦生產(chǎn)的葡萄酒。他的巨大財(cái)富隱藏在地下迷宮中，到目前為止尚未被發(fā)現(xiàn)。

Hince?ti葡萄酒產(chǎn)區(qū)仍以其白葡萄酒而聞名。在這個(gè)地區(qū)的山上，有美麗的葡萄園和許多酒廠(chǎng)。

五、Camenca--一個(gè)高貴地區(qū)的故事

微區(qū)Camenca是摩爾多瓦的高貴葡萄酒風(fēng)土，充滿(mǎn)了傳說(shuō)和驚險(xiǎn)的故事。位于該國(guó)北部，這是一個(gè)獨(dú)特的位置：位于南部德涅斯特河的露臺(tái)上，北部的高山限制，保護(hù)它免受北風(fēng)的影響。這種定位使Camenca區(qū)具有出色的葡萄潛力，特別是白葡萄酒。它可以與萊茵河畔的葡萄酒區(qū)進(jìn)行比較。

葡萄酒已在這里生產(chǎn)了數(shù)千年。1703年，Ruxanda的Timus Hmelnitki的妻子定居在Rascov的莊園，他們?cè)谀抢镏谱饕环N著名的葡萄酒，這些葡萄酒是貴族家庭的首選。1804年，Camenca的域名由俄羅斯指揮官Piotr Wittgenstein占有，后者由Lev Tolstoy稱(chēng)為St. 彼得堡的英雄“在他的小說(shuō)”戰(zhàn)爭(zhēng)與和平“中。

在與拿破侖的戰(zhàn)爭(zhēng)勝利后，維特根斯坦在這個(gè)地區(qū)定居，這讓他們想起了他祖先的祖國(guó)德國(guó)的摩澤爾河。在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)地區(qū)的葡萄酒之后，王子邀請(qǐng)了26個(gè)德國(guó)家庭來(lái)這里定居。德國(guó)人對(duì)葡萄種植非常了解，并對(duì)白色的Chasselas葡萄酒印象深刻，并通過(guò)實(shí)施最好的釀酒實(shí)踐，使它們變得非常出色。

維特根斯坦設(shè)計(jì)并種植了面向德涅斯特的葡萄園，在那里他生產(chǎn)了多達(dá)400噸來(lái)自雷司令，Chasselas，Traminer，Alvarna，Pinot Noir等貴族品種的葡萄酒。Camenca的葡萄酒在波蘭和Podolia省成為傳奇，被認(rèn)為具有治療能力。

因此，維特根斯坦王子在這里建立了第一個(gè)療養(yǎng)院，該療養(yǎng)院采用基于uvotherapy的治療，使用葡萄和葡萄酒。當(dāng)患者離開(kāi)這個(gè)地方時(shí)，他們健康，快樂(lè)，快樂(lè)。