馬提尼的基酒是什么？

馬提尼的基酒是金酒。傳統(tǒng)馬提尼是用金酒、味美思等調(diào)配而得。馬提尼是一類雞尾酒的統(tǒng)稱，原型是金酒加某種酒調(diào)配，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成幾百種調(diào)配方法，但大部分還是以金酒為基酒。

馬天尼(Martini)關(guān)于馬天尼這款經(jīng)典的美國(guó)雞尾酒的來歷，人們有多種說法。但其間最詼諧的傳說就是，馬天尼初步于19世紀(jì)60年代出現(xiàn)在美國(guó)西海岸。其時(shí)，一名礦工在加利福尼亞成功淘到黃金后，便要求調(diào)酒師為他準(zhǔn)備了這款特別的酒進(jìn)行慶祝。調(diào)酒師將甜苦艾酒、金酒、苦味劑、黑櫻桃利口酒混合在一同，這樣馬天尼雞尾酒就形成了。在從前的150年內(nèi)，馬天尼已獲得人們的廣泛認(rèn)可。

馬天尼是草藥酒，是雞尾酒，是品牌，也是一段文化和傳奇。馬天尼酒被稱為“雞尾酒中最佳杰作”——雞尾酒之王。馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒，最早以甜味為主，選用甜苦艾酒為副材料。隨著時(shí)代變遷，辛辣的味感逐漸成為主流。1979年在美國(guó)出版了《馬天尼酒大全》，介紹了268種馬天尼酒。

干馬天尼（Dry Martini）為傳統(tǒng)雞尾酒，強(qiáng)調(diào)烈酒和味美思的比側(cè)。比例可從1:1到6:1不等。如果用甜味美思，則為甜馬天尼。如果用干味美思，則為干馬天尼。如果一半干味美思一半甜味美思，則為中性馬天尼或完美馬天尼。