馬提尼用金酒、苦艾酒、和黑櫻桃利口酒等酒調(diào)配而得。馬提尼(Martini),也叫馬天尼,是一類雞尾酒的統(tǒng)稱,它的調(diào)配方法有幾百種,被譽(yù)為“雞尾酒之王”。
馬天尼(Martini)關(guān)于馬天尼這款經(jīng)典的美國雞尾酒的來歷,人們有多種說法。但其間最詼諧的傳說就是,馬天尼初步于19世紀(jì)60年代出現(xiàn)在美國西海岸。其時,一名礦工在加利福尼亞成功淘到黃金后,便要求調(diào)酒師為他準(zhǔn)備了這款特別的酒進(jìn)行慶祝。調(diào)酒師將甜苦艾酒、金酒、苦味劑、黑櫻桃利口酒混合在一同,這樣馬天尼雞尾酒就形成了。在從前的150年內(nèi),馬天尼已獲得人們的廣泛認(rèn)可。
馬天尼是草藥酒,是雞尾酒,是品牌,也是一段文化和傳奇。馬天尼酒被稱為“雞尾酒中最佳杰作”——雞尾酒之王。馬天尼酒的原型是杜松子酒加某種酒,最早以甜味為主,選用甜苦艾酒為副材料。隨著時代變遷,辛辣的味感逐漸成為主流。1979年在美國出版了《馬天尼酒大全》,介紹了268種馬天尼酒。