勃艮第一級(jí)園和特級(jí)園的區(qū)別？

勃艮第一級(jí)園和特級(jí)園的區(qū)別是等級(jí)不同。勃艮第葡萄酒的分級(jí)是根據(jù)風(fēng)土條件劃分的，特級(jí)園的等級(jí)要高于一級(jí)園，代表著特級(jí)園所在區(qū)域的風(fēng)土條件比一級(jí)園要好，葡萄酒的品質(zhì)更高。

在勃艮第，葡萄酒的分類主要是關(guān)于葡萄生長(zhǎng)的土地，而不是釀酒廠。大多數(shù)擁有特級(jí)酒莊地位的地理區(qū)域被劃分成許多不同的區(qū)域，并由多家酒莊擁有。

大多數(shù)勃艮第產(chǎn)區(qū)葡萄酒分為四大等級(jí)的葡萄酒。當(dāng)?shù)氐钠咸丫贫际怯刹薜诘胤椒N植的葡萄釀造的。隨著聲望的提高，你會(huì)從越來越具體的地方得到葡萄。其次是針對(duì)一個(gè)村莊的葡萄酒，然后是首屈一指的cru葡萄園出產(chǎn)的葡萄酒，最后，最高等級(jí)的葡萄酒是來自最有聲望的地點(diǎn)，稱為grand cru葡萄園。

一、勃艮第大區(qū)級(jí)（Regionale）

勃艮第大區(qū)級(jí)是勃艮第最基礎(chǔ)的葡萄酒等級(jí)，這類葡萄酒的產(chǎn)量占到勃艮第葡萄酒總產(chǎn)量的一半。除了馬貢（Maconnais）以外，所有的大區(qū)AC都會(huì)標(biāo)上單詞“Bourgogne”，例如勃艮第阿里高特（Bourgogne Aligote）。

大區(qū)葡萄酒可以在勃艮第的任何地方生產(chǎn)的葡萄釀制而成，但不同地區(qū)釀制出的該級(jí)別葡萄酒還是會(huì)有所差距，即有些品質(zhì)較高，有些品質(zhì)一般。

二、村莊級(jí)（Village）

比大區(qū)級(jí)更高的是村莊級(jí)（Village Appellations）葡萄酒，這部分葡萄酒占到勃艮第總產(chǎn)量的三分之一，通常只有村莊名才能出現(xiàn)在酒標(biāo)上。偶爾如果葡萄酒全部是來自一個(gè)不屬于一級(jí)葡萄園（Premier Cru）的葡萄園，其葡萄園的名稱也可以出現(xiàn)在酒標(biāo)上，但是這個(gè)葡萄園的字體必須小于村莊名。

三、一級(jí)葡萄園（Premier Cru）

一般來說，一級(jí)葡萄園更有潛力釀造出比普通的村莊級(jí)葡萄酒品質(zhì)更高、陳釀潛力更好、口感更復(fù)雜的葡萄酒，當(dāng)然其價(jià)格也會(huì)與所出產(chǎn)的酒質(zhì)相匹配?？偟膩碚f，在夏布利、金丘和夏隆內(nèi)丘有約680個(gè)一級(jí)葡萄園。它們的產(chǎn)量大約占到勃艮第總產(chǎn)量的十分之一。一級(jí)葡萄園的葡萄酒必須在酒標(biāo)上注明“Premier Cru”，再加上具體的葡萄園名稱。

四、特級(jí)葡萄園（Grand Cru）

位于勃艮第金字塔頂?shù)燃?jí)的是特級(jí)葡萄園（Grand Cru），產(chǎn)量占不到勃艮第總產(chǎn)量的1%。在金丘共有33個(gè)特級(jí)葡萄園，它們可以只標(biāo)注葡萄園名，而不用標(biāo)出村莊名稱。因?yàn)檫@些葡萄酒在人們的心中都擁有崇高的榮譽(yù)，因此不需要具體標(biāo)明它們是屬于哪個(gè)村鎮(zhèn)。此外，“Grand Cru”這個(gè)單詞必須在酒標(biāo)上出現(xiàn)。