紅酒可以冷藏后再喝嗎？

紅酒可以冷藏后再喝。紅葡萄酒的最佳侍酒溫度在10-18攝氏度之間，天氣稍熱的時候，室內(nèi)溫度都會高于這個溫度，因此可以把紅酒放入冰箱冷藏后再飲用，風(fēng)味更佳。

供應(yīng)葡萄酒的溫度會嚴重影響它的口味。太暖或太冷的葡萄酒可能會失去其應(yīng)有的味道，當紅酒被供應(yīng)得太暖時，它們的味道會因為酒精的邊緣而不平衡。如果酒喝得太冷，那么香氣和味道就會被抑制和減弱，對于紅葡萄酒來說，單寧可能會顯得粗糙和酸澀。

葡萄酒的最佳溫度是多少？

紅葡萄酒供應(yīng)溫度

中度至濃郁的紅酒，如赤霞珠和西拉，應(yīng)該在15-18度之間飲用。

像黑皮諾和佳美這樣的淡味紅酒最好在12-14度的溫度下飲用。

白葡萄酒供應(yīng)溫度

像霞多麗酒和維歐尼酒這樣濃郁的橡木白葡萄酒的完美上菜溫度為10-14度。

淡至中度酒體的白葡萄酒，如長相思和灰皮諾，應(yīng)該在7-10度的溫度下飲用。

香檳和起泡酒供應(yīng)溫度

香檳、普羅塞克、起泡酒和甜葡萄酒應(yīng)該冷藏良好，在4-7度的溫度下供應(yīng)。